有關煉乳全麥吐司的做法步驟和煉乳全麥吐司做法圖解

煉乳全麥吐司

06-12

方子改編自金大旺老師的綿綿綿吐司此方子適用於900克大吐司模用料雞蛋液60克牛奶80克煉乳30克水150克麪包粉300克全麥粉100克低粉100克奶粉24克糖50克鹽5克酵母6克黃油64克煉乳全麥吐司的做法175度40分鐘...

最愛吐司麪包--煉乳吐司

10-22

平時做的最多就是吐司麪包了，各種吐司我都會嘗試一下，這個吐司用料十足，那是相當好吃啊！尤其剛申領到的黑白髮酵淡味黃油，味道清香風味更加，跟吐司搭配簡直完美！以下量是450克盒兩個量用料高筋麪粉550克雞蛋1個（大概60克）牛奶3...

手撕煉乳吐司&陳皮梅煉乳吐司

11-30

依舊是職人手感吐司的一款中種吐司，手撕煉乳吐司，長公主超愛吃，反正做了大個的吐司以後會剩麪糰，突發奇想的在小麪糰里加了陳皮嘉應子碎，出品酸甜好吃，適合老年人的口味用料中種高筋麪粉210克水126克鮮酵母6.3克本種高筋面...

椰蓉煉乳吐司+肉鬆吐司

07-02

隨心所欲，想吃就做，好吃停不下用料高筋麪粉300克糖20克，按自己需要加減煉乳20克鹽1克牛奶或水100克左右黃油15克酵母3克奶粉10克雞蛋半個椰蓉餡椰蓉65克左右植物油或者黃油50克左右奶粉5克雞蛋半個糖25克餡料是500克粉的...

50％全麥乳清吐司

06-24

用料高筋麪粉125克全麥粉125克乳清180克橄欖油或者椰子油一大勺約12g酵母粉3克橙皮屑（選用）一小撮海鹽3克50％全麥乳清吐司的做法所有材料加入廚師機混合至無干粉，30分鐘以後再揉麪，冷藏發酵15小時，排氣分割三等分做吐司，分割...

煉乳吐司

05-08

用料高筋麪粉260克雞蛋25克牛奶165克煉乳10克奶粉15克糖30克鹽3克酵母3克黃油25克煉乳吐司的做法後油法揉麪至完全26度發酵至兩倍大，戳洞不回縮均分三份（我這是兩個吐司）滾圓鬆弛25分鐘擀開，自上而下捲起1.5個圈，依次做好，...

全麥咖啡核桃煉乳吐司

11-20

原方來自廚友在你身邊SUN的煉乳吐司，在此非常感謝。此方的基礎上添加了黑小麥全麥麪包粉、三合一咖啡粉、熟制核桃，味道很贊。用料A：高粉130克水130克酵母3克糖15克B：黑小麥全麥麪粉110克（原方120克高筋粉）煉乳40克鹽3克奶...

消耗煉乳：煉乳蔓越莓吐司

12-17

開封了一大罐煉乳，想辦法消耗掉。（看我寫這麼少，就知道是存了很久的配方啦。雖然是自由職業，經手的項目卻越來越多，有時候累了就犯懶了，sorry哦）【耗時】4小時【模具】三能250g低糖吐司盒*2個用料【中種】山茶花高筋麪粉185...

煉乳吐司脆

07-07

這個做法較方便，無需油和糖，只需煉乳。用料煉乳克吐司椰絲煉乳吐司脆的做法吐司切小塊。我這次用了全麥吐司準備煉乳、椰絲在吐司塊表面抹煉乳抹了煉乳就滾滿椰絲。如果沒有椰絲就用椰蓉吧烤箱200度烤7分鐘，翻面後再烤5...

煉乳吐司條

08-31

香香脆脆的吐司條各位寶寶應該都愛吃，加了煉乳甜甜的味道，下午餓的時候來一片，都是幸福感呀😊😊解決了吃不掉的吐司～好次的停不下來用料吐司亮^_^兩片鮮牛奶60ml煉乳兩小勺黃油20g白糖10g蜂蜜15g（可加可不加）煉乳吐司條的做...

低糖煉乳全麥吐司（湯種中種組合法）

06-07

材料中自制煉乳的方子：下文用到的總材料：高筋麪粉：160g全麥粉：90g（麪粉的36%）牛奶：100+g雞蛋：1個煉乳：110g（或70g煉乳+20g糖）（麪粉的44%）奶粉：25g（麪粉的10%）鹽：1.25g（麪粉的0.5%）酵母：5g（麪粉的2%）黃油：25g（麪粉的10%）用料湯種材料白燕麪包粉（...