小鍋牛肉（牛腩）
味道源自娃最愛的西貝的小鍋牛肉方子改自同事的番茄牛腩我家娃吃了說這就是小鍋牛肉用料洋蔥（不喜少放或換京蔥）半個薑片10克八角一個牛腩500克土豆兩個胡蘿蔔一根番茄（大個）3個油15克鹽5克生抽20克冰糖10克白胡椒粉3克小...
紅燒牛肉(牛腩)小美版
我們都喜歡紅燒牛肉，用腱子肉更好，牛腩也很好吃。煮一碗牛肉手擀麪，感覺太治癒了！用料牛腩(腱子肉)1000克老薑一大塊花椒10g料酒50g冰糖10克郫縣豆瓣兩勺幹辣椒5-8個鹽一茶匙八角5個三奈3個香葉3片桂皮1塊陳皮2片小茴香一...
無水香燜牛腩/牛肉米線/牛肉麪的肉醬/土豆牛腩（電壓力鍋版）
這道菜是我家中常備的肉食，因爲無水，所以可以冰箱儲存一週左右，變換多端，可以當雜醬、可以配蔬菜，可以當下酒菜。用料牛腩1000克洋蔥1個姜3大片大蒜獨蒜1頭八角5個冰糖10克海天黃豆醬2勺紅油豆瓣醬2勺老抽1勺陳皮1片肉豆蔻...
小土豆紅燒牛肉/牛腩
用料主料牛腩500克小土豆500克輔料麻椒40粒左右八角1個桂皮1小塊香葉3片草果1個乾紅辣椒4-5個大蔥半根姜2片大蒜4-5瓣調料白酒2勺生抽1勺老抽2勺蠔油1勺冰糖4-5塊小土豆紅燒牛肉/牛腩的做法處理牛腩。牛腩切塊，冷水浸...
幹鍋牛腩
用料牛腩一斤香芹2棵蒜3棵料酒適量生抽適量冰糖適量姜適量蠔油適量幹鍋牛腩的做法牛腩切塊，平時我喜歡買點牛骨一起切好的牛腩放到高壓鍋裏，放料酒，生抽，蠔油，姜，我喜歡吃辣一點的，放了兩個辣椒，高壓鍋蓋上蓋壓10分鐘切好蒜段...
砂鍋牛腩煲
用料牛腩500克（2人份）土豆300克（2中）胡蘿蔔200克（1大）洋蔥半個大蔥4段姜4片八角1個香葉1片小蔥1根味極鮮醬油3勺料酒2勺耗油1勺五香粉1勺鹽2小勺冰糖1顆砂鍋牛腩煲的做法牛腩洗淨切塊。水開後，放入2片薑片+1勺料酒+牛腩，焯水1...
蘿蔔牛腩鍋
用料牛肉300g芹菜兩根蘿蔔300香葉，姜蒜適量青紅椒各一個蘿蔔牛腩鍋的做法牛腩切大塊，入沸水鍋中焯水去浮沫。白蘿蔔去皮滾刀切塊，焯水去澀味。芹菜斜切成段，青紅椒切菱形，姜蒜切大塊拍扁。起鍋燒油爆香姜蒜下牛腩炒香，烹去...
牛腩火鍋
用料牛腩2斤菜籽油100克泡姜一塊泡椒適量冰糖適量麻辣底料適量豆瓣醬適量花椒適量香菜適量大蒜適量小米辣適量牛腩火鍋的做法牛腩切大塊，冷水下鍋。加料酒、薑片焯水。（不要蓋鍋蓋）焯好水的牛腩洗乾淨備好料熱鍋入菜油，給...
一鍋搞定三種好吃的牛腩做法（清湯牛腩，番茄牛腩，咖喱牛腩）
牛腩小知識：牛腩，簡單的講就是牛的大肚腩，是牛平時活動不到的地方，故而肉質鬆軟，因爲牛的肚子比較大，既有肚子中間最肥肥的肉，也有肚子兩邊肋骨中間的肉，那當然是肋骨肉更肥瘦適中香嫩可口啦，至於怎麼選擇呢，一是看瘦肉部分，纖維...
牛腩牛肉火鍋 牛腩幹鍋 湘菜湖南菜
北方人在南方生活，家裏請了個阿姨，做飯特別好吃！！湘菜做的真到位！！！我要全部學過來！！！！！用料牛腩500克姜蒜蒜5瓣姜如圖桂皮八角花椒草果乾辣椒如圖青線椒2-3根生抽老抽各兩勺郫縣豆瓣醬1勺孜然粉1g味精雞精適量可不放牛腩牛肉火鍋...
燒一鍋牛腩
最近單位取消了工作餐，所以休息的時候就總想着怎麼做點牛肉，可以每天都能吃到，畢竟不可能每天晚上八點半下班回來再燒菜，於是，這個星期就燒了一鍋牛腩，然後每天再搭配其他的蔬菜就夠了用料牛腩2000克姜七八片花椒20粒八角3...
清湯牛腩鍋
這個砂鍋是我一冬天的嘔心之作。簡單美味，有肉有菜又有湯，冬天吃了熱乎乎。牛腩可以換成羊肉、魚肉，如法炮製，都非常美味。用料牛腩500克蘿蔔四分之一根蔥1根姜5片料酒1勺蠔油1勺鹽4克五香粉2勺白胡椒1勺蒜苗1根牛肉丸、...
紅燒牛肉『砂鍋牛腩』
2020過的飛一樣~眼瞅着2021攆了上來！面對時光如水，局長能做的就是開始操心各位飯友的年夜飯！同時也在這裏，提前祝各位：新年快樂吃嘛嘛嘛鮮喝嘛嘛嘛香做嘛嘛嘛光盤『年夜FUN』第一道，必須整硬菜~還是老媽做的，哈哈哈，好吃炸裂~...
小鍋煨牛腩
秋冬季，該給自己補補了。用料牛腩500g薑片5-6片大蔥段少許大料3-4個花椒10粒桂皮一小段生抽2勺海天黃豆醬1勺腐乳2塊土豆1個胡蘿蔔1個香芹蔥花少許小鍋煨牛腩的做法牛腩泡清水去血水，沖洗乾淨，切中塊；土豆去皮切方塊，胡蘿...
砂鍋燉牛腩
喜歡~~用料牛腩500克番茄2個土豆1個洋蔥半個胡蘿蔔2根大蔥半根大蒜半個生薑1半冰糖10粒桂皮八角香葉1塊2個3片鹽5克生抽80克料酒200克砂鍋燉牛腩的做法牛腩要選肥瘦相間的，別隻買瘦瘦的，這種燉出來的肉感是柴的。🍴肉塊...
一鍋牛腩
一鍋燴的菜，零技巧！用料牛腩500克土豆2只紅蘿蔔1只西紅柿1只八角1顆香葉1片幹辣椒2只朝天椒1只（可以不放，因爲會很辣）冰糖8顆生抽、鹽適量蔥花或香菜適量一鍋牛腩的做法鑄鐵鍋把牛腩煎成兩面金黃，加入1000毫升開水，把沫子打...
小美·土豆燉牛肉/牛腩
好吃好吃好吃。。。。。。重要的事情可以說很多遍😛😛用料10-15克油10克姜1個八角，1片香葉15-30克料酒也可以放啤酒2支幹辣椒，切段50克京蔥，切段150克洋蔥，切塊300-500克牛肉，切塊500-600克水200-300克土豆，切塊30-40克生抽...
砂鍋牛腩（小花版）
就是想告訴你怎麼燒牛腩。用料牛腩1斤生薑1塊冰糖適量幹辣椒3個料酒（或黃酒）適量老抽三勺生抽適量小蔥2根砂鍋牛腩（小花版）的做法1、牛腩切塊，冷水下鍋焯水，洗淨瀝乾。2、熱鍋放油，下冰糖、花椒、幹辣椒、生薑（用菜刀拍扁）爆香...
番茄牛腩、紅燒牛腩、廣式牛腩等各種牛腩（鑄鐵鍋）
來廣東養病的媽媽仍不忘記給我帶來家鄉的黃牛肉，於是理論大於實踐的我第一次請媽媽嚐嚐我的手藝。這個方子最初來源於美女“我老公宇宙最帥”，因爲一個月刷了三次，多多少少有點心得，記錄在這裏。現在這個菜已經成了家裏最...
小鍋牛腩筋
西貝的小鍋牛肉還不錯，今天興起山寨了一下，結果還好吃過正版，咩哈哈哈哈用料牛腩適量蹄筋適量土豆一個胡蘿蔔一根桂皮，香葉，八角，花椒，草果適量薑片，蒜粒適量醬油，料酒適量油、鹽適量冰糖兩三粒小鍋牛腩筋的做法牛腩洗淨，切塊，放...
牛肉菜譜7⃣️-啤酒牛腩鍋
之前的“大魚廚房”出品過一道“牛肉燉土豆”，今天的這道“啤酒牛腩”在之前菜品的食材基礎上又融入了新元素：口蘑的加入豐富了口感的同時更補充了營養元素。啤酒作爲主料，經過長時間的燉煮，不但沒有沒有酒味，還會使牛腩更...
砂鍋牛腩
簡單好吃又營養用料牛腩400克胡蘿蔔1根幹香菇2朵西蘭花半朵砂鍋牛腩的做法牛肉沸水焯去血水，撈出來沖洗乾淨，切小塊和胡蘿蔔一起放入砂鍋。黃豆醬，生抽，老抽，料酒各一勺，八角一顆，幹香菇兩朵，加足夠的水煮開後，蓋上蓋子小火燉...
小美版咖喱牛肉（牛腩）
現代許多人對於食物的要求是非常高的，不僅要求好吃，也要非常的具有營養，因爲他們對於自身的健康要求是非常嚴格的。那麼正宗咖喱牛肉的營養價值到底有哪些呢？1、牛肉中的肌氨酸含量比其它食品都高，使它對增長肌肉、增強力...
潮汕牛肉牛坑腩刷火鍋
用料牛坑腩克潮汕牛肉牛坑腩刷火鍋的做法牛坑腩切大粒，鍋中放薑片玉米冬瓜苦瓜做鍋底都可以，蘸料用白芝麻沙茶醬花生醬蒜末蔥末香菜末辣椒末生抽鹽醋香油和一勺湯小貼士牛坑腩也可切厚當牛排煎...
汽鍋牛腩
無意中認識了汽鍋，做了汽鍋雞湯，實在美味，於是嘗試汽鍋牛腩，因爲原材料不加一滴水，所以保持了原汁原味，特別鮮美！用料牛腩若干大蔥少量姜幾片黃芪幾片鹽少量汽鍋牛腩的做法將牛腩切成小塊，洗淨燒開水，放入牛腩，出水，用涼水洗淨準...