燴麪丕
我是在廣東開河南面館的，之前不會做，在下廚房學習的，那種只適合家裏用，飯館用的話面太軟發酵時間長了就拉不出來了，我自己試出來了一個比例，希望可以幫到在外地開面館的河南老鄉。面2斤:水8兩:鹽1兩用料麪粉200克燴麪丕的做...
素燴麪
用料長茄子🍆適量紅番茄適量綠豆芽適量蔥蒜姜適量黃豆醬適量醬油適量老抽少許糖鹽適量花生油適量麪粉（如買鮮切面可省略）適量素燴麪的做法番茄去皮如圖備用茄子如圖切好備用豆芽焯水備用鍋內入油入姜炸會撈出姜炸過姜的...
超簡單涼拌丕藍
這篇菜譜是我第一次吃丕藍後寫的😂。我們這兒叫丕頭，聽很多人說丕頭生吃好吃，因爲好奇丕頭的味道，所以今天買了兩個。很便宜，一塊錢一個☺。生吃口味像蘿蔔，但是少了蘿蔔的辛辣，多了一份清甜，口感和味道都不錯，丕頭也可以炒肉...
涼拌丕藍絲
減脂餐吃的太清淡，就自己做了這款。用料丕藍1個白、黑芝麻適量檸檬1—2個蒜蓉適量辣椒油適量花生碎適量生抽適量植物油適量涼拌丕藍絲的做法丕藍去皮洗淨擦成絲，撒適量鹽拌勻醃製備用。十分鐘後把丕藍擰乾水分，用大碗裝...
燴麪筋
用料麪筋個鹽克生抽勺醋油菜西紅柿紅辣椒燴麪筋的做法油入鍋加熱後放入麪筋，加入蔥花蒜片。加入辣椒西紅柿翻炒油菜用開水穿好，麪筋軟了下入油菜翻炒。加入適量調料，出鍋...
陝西面食--燴麪片(燴麻食)
自己家裏種的水果，希望大家喜歡！用料土豆1個西紅柿1個胡蘿蔔1根豆腐1塊青菜2顆黃豆芽2500克雞蛋2個香菜1根西葫蘆半個豇豆250克鮮面片/乾麪片/麻食250克陝西面食--燴麪片(燴麻食)的做法將食材切好備好，如上圖將豆腐煎炒...
燴麪丁
用料面片2人份土豆1個西紅柿1個蔥一小段油少量鹽適量燴麪丁的做法備菜備菜裝盤油鍋燒至七成熟，倒入蔥花土豆西紅柿翻炒均勻，加入適量水，5-8分燒開，倒入面丁放入調料，出鍋即食...
低脂增肌雞肉漢堡（自制漢堡丕）
想吃漢堡，還不想長太多的肉，自己做一個解解饞吧。用料雞胸肉2塊雞蛋3個鹽6克清水100毫升牛奶50毫升乾酵母2克白砂糖15克食用油20克麪粉370克青豆適量玉米粒適量低脂增肌雞肉漢堡（自制漢堡丕）的做法把清水，牛奶，5克食鹽，酵母，...
燴湯麪
用料牛肉300g洋蔥半個土豆一個杏鮑菇一個紅蘿蔔半根芹菜3根蒜3瓣青椒一根番茄一個燴湯麪的做法各種食材全部切丁，也可加入其他菜品，主要還是依據個人口味及愛好。肉也切成小塊鍋中加入油，待油熱後放人切好的小肉丁翻炒，加...
燴麪
用料高筋麪粉鹽小蔥木耳燴麪的做法一斤面400克水鹽少許和好後揉成鵝蛋狀擀好面夠抹油醒15分即可小貼士選用高筋麪粉...
蛋糕丕
待產打發時間學點甜品做法，等寶寶出生了就可以好好誇誇我的廚藝了得😘🥰用料雞蛋4個（63克左右）水60克玉米油40克低筋麪粉80克（不是低筋粉另加澱粉10克）砂糖60克（分三等份）蛋糕丕的做法把水➕油麪粉過篩一起攪拌把蛋清和蛋黃...
丕蘭黃瓜小涼菜
用料黃瓜根1丕蘭1個球醋5克花椒油10克鹽15克醬油15克雞精5克辣椒醬少許丕蘭黃瓜小涼菜的做法把所有食物和調料按20/1的比例調換正確攪拌至味色俱全完成小貼士所有調料都不可過量不然會造成過鹹過辣或過酸...
雜燴麪
非常時期在家做飯，健康美味，大人小孩都愛吃。用料自制肉圓6個鵪鶉蛋6個青菜一顆，木耳少許，掛麪隨意。雜燴麪的做法①準備食材泡發好的木耳和青菜洗乾淨，鵪鶉蛋煮好剝好。②鍋中放水放點鹽煮開，依次放入麪條、木耳、肉圓，麪條...
燴麪
用料西紅柿1個燴麪的做法1:少許油香菇.番茄切小塊炒。2:加入水放大蒜放切好的胡蘿蔔.筍片小火煮十分鐘。3:放入手工面（伊藤賣的寬面，注意一般的切面口感絕對不如這個）切好的黃瓜片絲瓜片土豆片肉丸子一起放入。幾分鐘面...
丕藍燒排骨
夢畫於萍熱心出品用料排骨丕藍薑片料酒醋紅燒醬油白糖青椒八角桂皮丕藍燒排骨的做法排骨切塊、焯水去沫備用下鍋放薑片八角桂皮少許煸炒，放料酒，白糖，少醋，紅燒醬油，冷水，大火燒開，中火幹出油丕藍去皮切小塊，焯水盛出放入鍋中...
紅燴麪
用料胡蘿蔔2根西紅柿3個鹽5克面200克牛肉400克香菇5朵紅燴麪的做法煎好兩塊牛排肉胡蘿蔔，西紅柿，香菇，牛肉，切塊麪條與胡蘿蔔用水煮熟前四樣放入鍋中，加入半碗水，加入整塊好侍番茄紅燴調料，煮至調料完全溶化，加入麪條，加入兩勺...
漢堡丕
用料高筋麪粉1250克雞蛋140克牛奶1110克糖145克酵母15克黃油30克鹽2克漢堡丕的做法步驟一全部廚師機，六分鐘後放黃油鹽，廚師機麪糰可以拉出膜，分六份揉圓基礎發酵15分鐘，排氣，整形揉圓，表面粘芝麻發酵2倍大大約40分鐘，160度1...
芝麻椒鹽手撕餅生丕
忙碌的早上豐盛的早餐，作爲一個媽媽爲上學的孩子準備早飯，最痛苦的事莫過於，天還黑黑的你就要爬起來，還要構思還一餐營養美味的早餐，超市和網上買的手撕餅生丕裏使用的大多都是起酥油，而起酥油多爲人工合成油，主要成分爲氫化...
自制漢堡包丕
早餐的首選用料雞蛋1個水（牛奶）100克糖40克鹽2克高粉250克酵母3克黃油30克自制漢堡包丕的做法除黃油外加入廚師機中揉成麪糰，加入黃油繼續揉成手套膜，發酵至兩倍大，分成8份或6份揉圓，表面刷雞蛋液，撒芝麻，發酵至兩倍大，上火170...
蛋丕
山東日照平常炸來給小孩吃，老少皆宜。但是結婚必須有這道點心，炸蛋丕。用料雞蛋三個麪粉油蛋丕的做法雞蛋打在盆裏倒入麪粉攪拌，和成比較硬一點的麪糰，趕成三到五毫米厚的麪皮。拿小熊磨具扣出圖形。（竅門：擀成麪皮涼三五分...
【手工扯麪.燴麪】榨菜雞蛋燴麪
用料麪粉克水克雞蛋個榨菜包火腿腸【手工扯麪.燴麪】榨菜雞蛋燴麪的做法將麪糰揉至光滑，不粘手。用保鮮膜封上，半小時後，再次揉麪團，然後封上保鮮膜，半小時後，掀開。小發好的面切成小團。用擀麪杖將小麪糰擀成如圖。在麪餅...
調燴麪
用料麪粉55克水車牀克調燴麪的做法半勺料油一勺鹽，雞精，味精，三分之一勺白胡椒粉，鮮味寶。加入羊湯，成。...
燴麪餅~
家裏買的燴麪多了，再做一頓吧，剛吃過燴麪不想吃了，放着吧，壞了有太可惜惹~所以我就琢磨着得把它消滅掉~就有了這個自創“燴麪餅”嘻嘻~其實超級超級超級簡單快手的~用料燴麪一片燴麪餅~的做法首先呢，把燴麪切成大概六七分...
大雜燴燴麪
還在摸索製作燴麪ing，僅供個人記錄，不具參考價值。用料麪粉250克鹽2克香菜葉少許幹黃花菜少許木耳少許香菇少許蔥少許青椒少許大料少許豆角少許上海青一到兩顆雞蛋1個大雜燴燴麪的做法麪粉中加入水，鹽，雞蛋，揉麪，醒面三次，每...
丕蘭炒豆子鹹菜
佐粥，配麪條都美味，用料丕蘭黃豆醬鹹菜五花肉蔥姜醬油丕蘭炒豆子鹹菜的做法丕蘭削皮備用醬鹹菜一個備用，大概每個地方叫法都不一樣吧！所以就叫它醬鹹菜唄！黃豆用水浸泡備用所以材料切快過熱水焯好後放入涼水浸泡五花肉過熱...