青斑魚湯
去年冬天，去本地一家餐廳吃飯。這家餐廳用石鍋蒸汽的方法烹製青斑魚湯，佐以保健品助營養成分，非常清淡健康鮮美。回來後一直很想自己試試。就算沒有石鍋和蒸汽，也可以用自己現有的廚具做青斑魚湯。趁着好友來訪，做了一次嘗...
斑魚豆腐湯
沒有鯽魚，買了斑魚，丟幾塊豆腐煮一鍋湯，快熟且鮮美～用料斑魚一條薑片若干蔥兩根蒜兩瓣豆腐半塊斑魚豆腐湯的做法魚處理乾淨劃道，蔥切花，薑切片，小火煎薑片蒜瓣放入魚兩面煎水煮開，放入煎好的料放入豆腐起鍋放蔥花、鹽、胡椒粉...
石斑魚湯
魚湯的做法多種多樣，我家寶貝還是比較喜歡豆腐燉的湯，爲了娃能吃上好吃的，當媽的自然愛上下廚房。。。。用料石斑魚條薑絲片鹽克豆腐蔥開水，牛奶枸杞，參片石斑魚湯的做法準備工作：魚洗洗瀝乾，切好薑絲，豆腐切塊，一根蔥。鍋裏倒...
祛斑湯㊙️祛斑湯㊙️一招就能幹淨祛斑湯
只見美麗不見斑!祛斑是一項長久的護膚工程，祛斑不僅要從外部護膚還需要從內部調理，大家都知道湯是最有營養價值的食物，色斑就可以利用湯來達到祛斑效果，教你一個小方法,只需這樣做,祛斑湯就能消失不見e用料綠豆25克25克赤...
金湯斑魚
石斑魚營養價值很高，被稱爲“美容護膚之魚”，是中國四大名魚之一。搭配的南瓜也是養顏健脾的食材，可謂是冬季滋補湯品的不錯選擇。南瓜金湯底色澤黃得誘人，香氣四溢。石斑魚片肉質鮮嫩，在金湯的洗禮下，帶有陣陣清香，回味無窮...
廣式斑魚片和斑魚湯（自學）-狗哥版
斑魚是河裏裝的，想着不要浪費。我不愛吃魚特別皖魚草魚之類的，雖然廣東有脆肉皖，但是炒魚片和魚骨湯有獨特的味道。下面是我個人按照自己想法做的，如果有什麼疑問隨時提問我看到會解答。以下勺子按照調料的勺子大小（大概手...
東星斑魚湯
東星斑被稱爲深海貴族，海中玫瑰，通體紅色藍色斑點爲優質東星斑用料薑片1片白洋蔥半個胡蘿蔔半根東星斑魚1條香葉3片橄欖油1勺綠胡椒5克朗姆酒適量味增醬3勺醬油適量料酒適量東星斑魚湯的做法把東星斑處理成魚肉和湯兩部...
紅燒青石斑魚
用料石斑魚2條蔥姜紅椒適量臘八蒜6瓣紅燒青石斑魚的做法石斑魚去鱗除雜、清洗，將蔥絲薑片放到魚肚和魚鰓裏面，倒料酒，加少許鹽，醃半個小時。將澱粉塗到魚身，平底鍋加油將魚煎三四分鐘，反過來煎另一面，三四分鐘後加入臘八蒜，姜...
豆腐青斑魚湯
用料青斑魚一隻豆腐一塊大蒜一根三層肉10片生薑8片蒜瓣2瓣番茄半個豆腐青斑魚湯的做法大蒜切段，生薑切片，番茄切小片，三層肉切片，豆腐切塊，燒一鍋開水，待用魚洗淨瀝乾水分，起油鍋7成熟，放入魚下煎（火候由中火到大火），再倒入開水...
Dora老虎斑魚湯
鮮美至極的老虎斑魚湯🐟用料姜5片鹽適量料酒少許勺食用油一勺老虎斑一條蔬之鮮一小勺Dora老虎斑魚湯的做法將老虎斑洗淨、切塊備用把老薑切片備用起油鍋，油溫熱後，放入薑片，依次放入切好的魚塊，中火煎待雙面煎至金黃色後...
青花魚湯/青佔魚湯/鯖魚湯
用料姜3片蔥半根鹽少許青佔魚1條青花魚湯/青佔魚湯/鯖魚湯的做法片魚。魚肉部分做別的，魚骨魚尾和魚頭燒湯熱鍋熱油入魚煎不粘鍋的時候翻面繼續煎加蔥段蒜和姜炒香加入沸水咕嚕咕嚕十五分鐘完畢。出鍋前加鹽調味...
蒸青斑魚
用料鹽雞精蔥薑辣椒蒸魚豉油醬油熱油蒸青斑魚的做法將魚處理好後，抹上鹽、雞精，淋上醬油醃製15分鐘鍋燒開水，將魚放進去，大火蒸12分鐘。蒸魚的尾聲時，熱油。魚蒸好後，把多餘的水留一丟丟，淋上蒸魚豉油，放上蔥絲，淋上熱油即可。...
斑斕青團
沒吃過青團的春天是不完整的，今天給大家來帶不粘牙、不變硬的斑斕青團教程。斑斕又叫香蘭，是東南亞的特色香草，它的顏色比艾草清新很多，加上很多小夥伴不喜歡艾香，斑斕青團就是一個不錯的選擇。用料分量：12個鹹蛋黃肉鬆餡鹹...
清蒸鱸魚/青斑
用料鱸魚條料酒勺鹽克蔥根薑片蒸魚豉油勺紅辣椒清蒸鱸魚/青斑的做法準備一段姜，一般切片，一半拍散。6根蔥，一根香菜，一根紅辣椒。準備一個大碗，放拍散的姜和兩根拍過的蔥。放兩勺米酒，用手用力把姜蔥汁擠出來。魚洗乾淨擦乾...
青蒸東星斑
用料東星斑一條蒸魚豉油勺食用油克小蔥根鹽克青蒸東星斑的做法蒸魚豉油青紅絲...
斑斕青團
又迎來了清明季，怎麼能不吃點油綠如玉的小食呢~斑斕做的青團，是由斑斕粉搭配糯米粉和成團，再包上鹹蛋黃肉鬆餡料，碧青油綠，糯韌綿軟，清香撲鼻~用料青團皮斑斕粉10克清水125克粘米粉20克糯米粉130克糖粉10克豬油/黃油10克蛋...
石斑魚湯麪（輔食）
老公買了條石斑魚，一魚兩味，魚頭魚尾做湯，魚身清蒸！給寶寶用了魚湯做了個面，寶寶吃得可香了，嘻嘻！加上幾條青菜，營養更全面咯！用料石斑魚頭嫩菜葉石斑魚尾細露面油鹽薑片石斑魚湯麪（輔食）的做法煲中熱油，下魚頭魚尾和薑片爆香，煎一...
清蒸海青斑
用料蒸魚豉油5勺清蒸海青斑的做法魚肚內放薑片，表面撒鹽蒸熟後表面鋪上薑絲蔥絲倒入蒸魚豉油（自制：生抽4勺糖1.5勺麻油0.5勺水4勺生薑片蔥洋蔥小火燒開）倒入冒煙的油...
清蒸青斑
清蒸斑魚是粵菜中的一道傳統名菜，用清蒸的方法可以最大限度的保持石斑魚的營養。用料青斑1條(約600g)香蔥50g花生油25g蒸魚豉油20g清蒸青斑的做法準備好所有食材。魚清理乾淨去除內臟，壓着魚鰭，用刀順着魚背脊的開一刀（此...
古法蒸青斑
現殺的青斑加入香菇、火腿一起蒸制，魚肉更加鮮美。用料青斑1條(約800g)黃酒20g金華火腿30g海鹽3g白胡椒粉5g香蔥20g生薑20g幹香菇8朵蘆筍30g古法蒸青斑的做法準備好所有材料。幹香菇泡好，對半切開，金華火腿切薄片，蘆筍去...
清蒸青斑魚
用料青斑魚一條姜一塊蔥三根味事達醬油適量鹽適量辣椒一個清蒸青斑魚的做法魚去肚洗淨並剖開，然後在背脊劃一刀，不要劃段，用少許鹽抹勻醃製5分鐘左右香蔥切斷，姜切薄片墊在盤底，擺上醃製好的石斑魚，魚身也放上些香蔥段、姜...
超簡單的清蒸青斑魚
青斑魚絲刺少，清蒸非常好地保留了營養和鮮味，老少中青一家人都很適宜吃哦✌️用料石斑魚1條姜若干蔥花或香菜少許鹽少許蒸魚豉油或生抽1勺超簡單的清蒸青斑魚的做法青斑魚殺了清洗乾淨，準備薑片、蔥花少許塞在魚肚子和嘴裏...
廣式青斑魚
用料蔥1段黃酒適量美極鮮2勺白醬露1勺白開水適量廣式青斑魚的做法蔥切成絲用水泡製青斑魚打牡丹花刀，撒黃酒調製廣式湯汁蒸制10分鐘，撒廣式湯汁，澆熱油即可...
清蒸青石斑魚
經過多次試驗，才得出這個超級簡單又不可能失敗的去腥方法，即能保證魚本身的鮮味兒，又能去除魚身上的腥味兒，兩全其美！大家都可以做出飯店般的清蒸魚，味美，肉嫩，超級簡單！用料石斑魚1條料酒適量鹽少許姜適量大蒜適量生抽少許青...
鮮石斑魚湯
廣東人拿手菜就是煮湯了！魚湯也不例外，在廣東廉江最出名的淡水魚頭湯，香味濃郁，白白的湯汁，鮮甜而不帶腥味！哇！這可是特意去趟廉江喝當地最特色的湯呢！至今也忘不了那股濃郁的奶香鮮魚湯味！簡簡單單的食材，讓我揮發多年的廚房經...