零失敗完美紅燒肉
非常簡單易學的方子，跟着步驟就能做出肥而不膩的完美紅燒肉！這個方子是從貝太廚房學來的，我自己做了些改動，更易學。用料帶皮五花肉500g蔥姜八角料酒冰糖李錦記紅燒汁（可用醬油代替）零失敗完美紅燒肉的做法五花肉（選肥肉薄一...
完勝燒烤攤的零失敗烤牛肉
沒有什麼事是一頓燒烤無法解決的，如果一頓不夠，那就兩頓！作爲一個燒烤火鍋星人，因爲外面吃不到特別好的肉而糾結，大部分燒烤純粹靠濃重的香料醬料取勝。好吧，還是讓我這個食葷者親自出馬吧！用料牛眼肉500克洋蔥1個孜然粉1-3...
零失敗的完美方子，做出甜滋滋的蜜汁叉燒肉
叉燒肉是一道粵菜，是廣東的風味名菜之一，很多人都愛吃，但是烹飪的時候不得要領。其實啊，用我們捷賽私家廚的【啫啫雞】功能，只需5步就可以輕鬆做出來啦，想吃就吃！用料梅豬肉400g叉燒醬30g蜂蜜10g蔥5小段姜3片料酒15ml油20ml...
零失敗完美威風蛋糕
威風蛋糕是家裏“神獸”必點品威風蛋糕以細膩的口感佔據了人們的味蕾烤前烤箱提前5分鐘預熱用料適用於8寸活底模具32L烤箱，上下火150度，50分鐘用料雞蛋4個細砂糖（蛋黃用）30克細砂糖（蛋白用）70克水（常溫）40克油（玉米油）40克低筋...
廚渣版零失敗紅燒肉
家常菜，大人小孩都喜歡的一個硬菜用料五花肉500克蔥2根姜幾片紅燒料包1包洋蔥適量紅棗去核適量廚渣版零失敗紅燒肉的做法五花肉一斤，洗乾淨，加薑片蔥焯水焯水後洗乾淨，切塊。薑片蔥頭加油起鍋，翻炒一下。可以參加說明書加...
紅燒肉 (零失敗)
紅燒肉真的很簡單，就是需要耐心加時間。高壓鍋之類是不可能有這種口感的，一定要小火慢燉。多點湯汁和少點口感不一樣哦。用料生抽1勺老抽半勺黃冰糖1塊五花肉300克蔥1/5根姜2片大米一點紅燒肉(零失敗)的做法五花肉洗淨...
葡式蛋撻完美版～零廚藝零失敗
今天突然想吃蛋撻，那就任性。生活不易，多點甜蜜😋用料蛋1個蛋黃個細砂糖40克奶油180克牛奶110克蛋撻皮10個葡式蛋撻完美版～零廚藝零失敗的做法全部材料一個全蛋一個蛋黃加入牛奶攪拌均勻加入白糖攪拌均勻糖融化加入到淡...
零失敗紅燒肉
用料五花肉兩斤料酒一勺姜一小塊八角一個桂皮一小塊茴香葉5片小蔥3-4根幹辣椒兩個糖一小勺香醋半勺生抽兩勺老抽一勺零失敗紅燒肉的做法零失敗紅燒肉第一步：五花肉兩斤洗淨切塊，焯水（肉和冷水一起下鍋，冷水沒過肉，加一勺子...
零失敗完美戚風蛋糕
這個配方是8寸戚風蛋糕配方，操作步驟及手法已寫得極盡詳細，嚴格按步驟及手法操作，蛋糕胚脫模後不塌腰不凹底，組織膨鬆，口感溼潤卻又帶有彈性，清淡不膩。用料蛋黃糊蛋黃4個細砂糖20克牛奶35克玉米澱粉7克低筋麪粉60克玉米油3...
紅燒鮮魚(完美煎魚不失敗)
新鮮的魚,只要抹鹽幹煎,不需要加很多油,就很好吃,有嚼勁的海魚加上紅燒,更能吃出鮮甜Q彈,讓愛吃魚的老爺及少爺都吃的超級開心😆用料鮮海魚(中小型)1只蔥絲1枝薑絲5-6片辣椒絲1枝小磨坊蒜風味油2大匙紅燒醬汁醬油1大...
『老李出品』完美的巖燒吐司，巖燒乳酪零失敗
炒雞簡單，完美口感，少糖不膩，美味不減。這個方子材料配比非常好，大家放心製做，完美且正宗。用料吐司片4片切達芝士片3片牛奶15克白砂糖12克淡奶油40克無鹽黃油30克煉乳12克扁桃片（展藝）少許『老李出品』完美的巖燒吐司，巖燒乳...
超簡單零失敗紅燒肉
用料五花肉365克生抽80克花雕150克冰糖20顆小蔥3跟姜數片八角1個老抽1勺水少許超簡單零失敗紅燒肉的做法準備材料肉切塊洗淨八角，薑片切片，洗淨蔥打結20顆冰糖生抽花雕計量後混合Point：焯水（冷水入肉，加薑片，老酒，煮沸）爲了去...
零失敗：紅燒牛肉（面）
在超市買到了新鮮牛腩，一起燒紅燒，明早吃牛肉麪吧。用料牛腩兩斤配料適量零失敗：紅燒牛肉（面）的做法吃牛肉麪，首先要燒一鍋紅燒牛肉！週末早上，主婦媽媽需要採購。看上了一塊帶肥肉的牛腩，瘦中帶點肥。全瘦肉不好，只適合炒肉絲。...
完美零失敗懶人新手醬牛肉
結合以往醬牛肉經驗，學習了Youtube上國宴廚師分享的做法……於是這個菜譜誕生了……用料牛腱500克八角3個黃豆醬3勺姜3-5片老抽3勺桂皮2-3塊花椒10粒生抽10勺香葉3-5片料酒5勺鹽適量白糖適量蔥3-4根五香粉3勺完美零失...
零失敗的家做紅燒肉
做全世界最好吃的紅燒肉家，生命開始的地方，人的一生走在回家的路上。在同一屋檐下，他們生火、做飯，用食物凝聚家庭，慰藉家人。平淡無奇的鍋碗瓢盆裏，盛滿了中國式的人生，更折射出中國式倫理。人們成長、相愛、別離、團聚。家...
超簡單紅燒肉（零失敗）
某些人一天到晚唸叨要吃紅燒肉，忽然發現了這個類似東坡肉做法，只要你有一個砂鍋，有時間和耐心，一定能成功做出肥而不膩，飄香四溢的紅！燒！肉！用料五花肉500克薑片若干小蔥若干冰糖50克生抽150ml料酒250ml八角一顆桂皮一小片香...
家常紅燒肉(零失敗)
用料五花肉250克生抽2勺老抽1勺冰糖3粒香葉1片料酒2勺蔥半根姜3片鹽調料家常紅燒肉(零失敗)的做法五花肉切適口大小(大的解饞小的入味)。鍋內燒水，水開下肉焯出浮沫撈出。鍋內熱油，炒香蔥和薑片。放入肉塊，炒半分鐘。加...
新手零失敗的紅燒肉
本人和本人的全家超級喜歡吃紅燒肉，又喜歡做菜，之前看過好多做紅燒肉的方子，總結了幾個方子各自的優缺點，出了這個紅燒肉方子，肥而不膩，好吃，好吃，好吃。不喜勿噴注意:方子裏的計量單位是“瓶蓋”，因爲本人實在找不到更合適的...
零失敗完美披薩配方
披薩醬用的是風聆梅朵朵的配方（比薩醬的比例增加到四倍）披薩餅用的是展藝的六寸披薩餅用料西紅柿1個胡蘿蔔40克洋蔥50克香菇（香菇丁）一個大蒜5瓣番茄醬1勺胡椒粉披薩粉適量馬蘇裏拉奶酪碎適量紅酒50g鹽1克糖2克醬油1勺香...
紅燒肉（零失敗版）
做紅燒肉最痛苦的事情莫過於：1.糖色炒過了，苦了；2.鍋幹了，想象的美味全糊了。所以，發表此文，作爲一名懶惰吃貨和不甘失敗的自勉。用料五花肉，最好選薄些的，個人感覺更好吃點。2.5到3斤姜、桂皮、八角、花椒、香葉若干黃酒、老...
零失敗，肥而不膩，鮮香甜美的～紅燒肉
家裏有個愛吃肉的人，我能怎麼辦，只能寵着唄。肥而不膩，一口咬下去超級滿足……用料五花肉姜八角桂皮老抽鹽糖料酒零失敗，肥而不膩，鮮香甜美的～紅燒肉的做法肉放在水裏焯一下，撈出拿出切成麻將大小。鍋裏放油，姜。把肉倒進去翻...
零失敗完美戚風（6寸）
之前試過好多種方法做戚風蛋糕，總是裏邊孔洞大，或是入口有點幹。經過多次修正後終於找到了適合的方法，讓每次的蛋糕都那麼鬆軟口感適中。用料蛋黃4個細砂糖60克低筋麪粉70克玉米油50克牛奶60克蛋白4個零失敗完美戚風（6寸）...
零失敗美味紅燒排骨
簡單製作冰糖紅燒排骨先用炒鍋出味，在用砂鍋鎖味。用料排骨500克八角2-3個冰糖少許美味鮮少許油少許薑片3-4片料酒少許胡椒粉少許鹽1小勺零失敗美味紅燒排骨的做法鍋裏倒入油，放入冰糖，慢慢攪拌融化仔排若干，入沸水焯掉血...
【古法紅燒肉】牢記3個10分鐘，完美做出零失敗的紅燒肉！
今天，和我們分享菜譜的是一位連買菜都要描眉畫紅、從配飾到妝容都要精緻得體的阿姨—王喅秋，同時她也是秋廚私廚的主理人。秋姐把對自己的高要求，延續到了菜品的精益求精上……買來1斤半的草頭，只摘取頭部的三瓣葉瓣，只爲...
簡單零失敗的紅燒肉
用料五花肉2斤生抽大湯勺半勺老抽大湯勺半勺冰糖4顆料酒大湯勺半勺姜6片八角5顆香葉6片桂皮3小塊鹽一點點蔥一個蔥結幹辣椒2顆簡單零失敗的紅燒肉的做法第一步:準備好圖一以下材料第二步:如圖二~冷水下鍋放入一點薑片...