發芽的土豆(饅頭)
像不像真的土豆呢？哈哈哈哈第一眼就被誤認爲是剛出泥土的土豆。用料南瓜中筋麪粉100g白糖10g酵母1g牛奶52克白麪團一點點(用於土豆牙)椰油1g發芽的土豆(饅頭)的做法我比較喜歡用的糖粉，比較好融合。酵母，白糖，南瓜麪粉，到...
自發饅頭
第一次做饅頭，主要是和麪和發酵用料麪粉500克溫水250克酵母5克綿白糖20克自發饅頭的做法用溫水把酵母和糖完全溶解，加入麪粉用筷子攪勻，再揉成麪糰把揉好的麪糰上面蓋好紗布發酵，大概一個多小時當面團發酵成原來的兩倍大...
發糕饅頭
記錄一下這次的做法，方便下次做用料乳清800克黑麥粉700克高筋粉100克玉米粉50克酵母粉6克白砂糖10克發糕饅頭的做法所有材料混合，比發糕的麪糊稠很多，但是完全不用揉。發酵到兩倍大。溼手把發好的麪糰成團，擺放在蒸鍋裏。...
黑芝麻饅頭，卡通饅頭，一發饅頭
成品不甜，不甜用料水122克黑芝麻20克中筋麪粉220克低粉30克酵母2.5克糖10克黑芝麻饅頭，卡通饅頭，一發饅頭的做法熟黑芝麻打粉跟水一起倒入麪包桶裏金龍魚粉燕子牌酵母啓動和麪15分鐘和麪5分鐘後，成團了，按暫停讓麪糰冷靜5...
土豆燜饅頭
早餐比較趕時間，可以做這道菜，美味又飽腹，配一杯牛奶，精神一上午。用料土豆1個蔥適量姜適量老抽適量鹽適量生抽適量蒜片適量蠔油適量饅頭2個土豆燜饅頭的做法土豆、饅頭切塊，蔥薑蒜切成如圖鍋內放油，熱鍋涼油下蔥和姜，然後放...
土豆兔饅頭
方子來自王美姬老師雲朵饅頭配方，四隻兔子的麪糰量差不多是雲朵配方量的一半多出了一丟丟麪糰。用料牛奶80克細砂糖15克速溶酵母粉1.5克中筋麪粉150克食用油3克土豆兔饅頭的做法按照配方順序，揉麪盆裏牛奶、細砂糖、酵...
卡通饅頭，土豆饅頭
用料黃色麪糰A中筋粉150克南瓜泥82克糖15克酵母1.5克油2克白色麪糰B水5克酵母一丟丟中筋粉10克卡通饅頭，土豆饅頭的做法把AB麪糰發表揉成光滑細膩的麪糰把麪糰分成5份，做成不規則的形狀用筷子在饅頭上戳洞把白色麪糰搓...
發麪饅頭
用做吐司的思路來發饅頭的麪糰真的很有創意，參考了“不中看的食物‘’，我自己做了幾次，根據經驗對發酵時間做了調整，基本上沒有什麼難度就可以把面發的很好。需要注意的點就是酵母粉一定不能失效，如果酵母粉不行，那無論如何...
仿真發芽土豆玉米粉饅頭
【爲了保持材料和步驟清晰，有很多需要注意的細節，我會放到TIPS裏，請認真閱讀每一個步驟和最後的TIPS；我喜歡拍照，每一個菜譜都有很多成品圖，已跟放到下面作品裏，請繼續瀏覽。如有疑問歡迎留言。】——仿真發芽土豆玉米饅頭長...
米粥饅頭&土豆饅頭
瞎記錄一下.5.16用料「米粥饅頭」中筋麪粉330g米粥160g牛奶40g植物油8g酵母3g糖20g「土豆饅頭」中筋麪粉300g土豆泥70g植物油7g水90g酵母3g米粥饅頭&土豆饅頭的做法全部材料混合揉成光滑的麪糰兒.平均分成隨便幾...
胚芽饅頭之粗糧饅頭4
以下是記錄我的製作過程。詳細步驟我就不一一再寫，有壓面機的可以參照以下3個方子製作。枸杞饅頭之粗糧饅頭（1）黑芝麻饅頭之粗糧饅頭（2）奶香全麥饅頭之粗糧饅頭（3）沒有壓面機的親可以參照此菜譜製作步驟圖。饅頭（一次發酵法）用...
發麪饅頭
-保持平和的祕訣：不期待，不假設，不強求。用料麪粉克酵母克青菜汁水克白糖克溫水克發麪饅頭的做法準備適量麪粉加兩小勺“酵母粉”放入白糖加入已經打碎的青菜汁...
水壺發豆芽 自發豆芽
疫情期間真是把吃和做吃的研究到了我平生的新高度！發豆芽試了很多招式，鍋碗瓢盆、礦泉水瓶、塑料水桶等等，網上看了豆芽機，評論很一般，幸好沒買。有一天婆婆轉給我一個視頻，是用不鏽鋼水壺發豆芽。試了幾次，效果真是出乎意料...
胚芽小饅頭
炸的蘸煉乳，蒸的嚼麥香一度受人追捧。牛奶的醇香，金黃的胚芽，於每一細微處掀開蒸籠，胖嘟嘟的模樣，越嚼越有滋味用料中筋麪粉250克小麥胚芽10克乾酵母4克白糖少許牛奶125ml色拉油5ml胚芽小饅頭的做法麪粉中加入酵母、糖拌勻...
饅頭髮面
用料酵母5克水240克中筋麪粉500克饅頭髮面的做法直接發（鬆弛麪糰）揉好面，醒3-5分鐘，整形切好，發40分鐘左右（試溫度而定），發好直接蒸二發揉麪，發至兩倍大，加麪粉重新揉麪到三光，整形切了，再醒發15分鐘...
土豆饅頭
用料中筋麪粉200克南瓜泥110克糖30克酵母3克土豆饅頭的做法南瓜蒸熟搗成泥酵母用少量溫水溶化，倒入準備好的南瓜泥，糖，麪粉中揉成光滑的麪糰，醒發兩小時發好後排氣，整形成土豆形狀用筷子隨意戳幾個洞，均勻抹上可可粉，搓一個...
紅糖饅頭（一發發酵）饅頭類發酵詳細教程
我因爲給孩子做健康的食物，從不會面點到慢慢的摸索，現在把自己的一點經驗分享給大家。麪點其實很簡單，尤其發酵，一發用過以後就不喜歡二發，一次揉麪定型等待發酵，20分鐘搞定就剩下等待的時間了。用料麪粉300克黃豆粉（你們忽...
自發豆渣饅頭+雞蛋饅頭片
用料豆渣做一次豆漿篩出的，擠幹水份麪粉3杯（用的豆漿專用量杯）酵母7g雞蛋1個鹽2g自發豆渣饅頭+雞蛋饅頭片的做法將豆渣和麪粉混合，酵母用適量30度溫水攪拌均勻倒入，先用筷子順同一方向攪拌，邊攪拌邊添加溫水，攪拌至麪粉成片...
二發饅頭
給自己做備忘的用料麪粉500克酵母5克糖40克水270克麪粉80克（戧面時添加）二發饅頭的做法如圖，雙擊檢視完整圖片雙手整形...
發豆芽
家裏人都喜歡吃豆芽，但是每次從菜場買回來，老人又開始叨叨各種坊間傳聞，藥水泡、防腐劑……算了，還是自己動手做吧！用料綠豆一把水若干菜籃子1個廢布（毛巾）兩塊發豆芽的做法首先用清水浸泡綠豆，水不要太多沒過綠豆就可以了，浸...
一發饅頭
一發饅頭快、漂亮又好吃😋本食譜圖片用20克綠瘦子粉替換了20克麪粉，親們也可以就只放麪粉哈。廚神如畫隊的小美客人，有問題請微信客戶羣裏諮詢用料水240克（根據麪粉吸水性適當增減10-20克水）酵母5克（冒尖一茶匙）糖10克無味...
土豆🥔饅頭
自從在711吃了土豆🥔饅頭，我就琢磨自己做一個，不過他那個是有餡的，我沒做！嘻嘻！不過我的成品比他那個像太多了！我糖果🍬看到都不願意吃說有泥巴，髒s了，怎麼吃呀。？😁😁😁用料中筋麪粉300克酵母3克糖30克南瓜50克可可粉適量牛奶...
發芽了的土豆饅頭
可可愛愛，每天都開心用料中筋麪粉100克蒸熟南瓜50克水10克酵母1克糖10克鹽1克玉米油5克愛心很多可可粉適量克發芽了的土豆饅頭的做法將上述材料，一起揉，揉啊揉，變成一個光滑的麪糰分成5分蓋保鮮膜醒發20分鐘手掌上留着一...
【發豆芽】綠豆發芽記
疫情下，發豆芽。用料綠豆適量水酌情【發豆芽】綠豆發芽記的做法綠豆發芽成功啦！-一顆小小的豆芽，衝破了廚房紙的束縛。-入菜小貼士勤換水，一天早晚兩次。...
土發豆芽菜
用料黑豆3把營養土土發豆芽菜的做法黑豆水裏泡一夜花盆裏放土，把黑豆平鋪在盆裏，表面再蓋一層薄薄的土，每天灑兩到三次水出苗三天就可以收穫了和水發的黃色不同，土發的是綠綠的炒出來也是綠綠的小貼士10釐米左右大概就能...