有關妙哉的做法步驟和妙哉做法圖解

萵筍胡蘿蔔炒山藥（色味俱全的妙哉組合）

04-14

用料胡蘿蔔1根萵筍1根脆山藥1段菜籽油1湯勺鹽1勺糖1/2勺水少許萵筍胡蘿蔔炒山藥（色味俱全的妙哉組合）的做法胡蘿蔔、山藥、萵筍洗淨去皮，切菱型薄片切這麼厚的片其他蔬菜也這樣切，厚度要一致鍋熱放油，山藥、胡蘿蔔先入鍋炒...

美哉，裸蛋糕

11-01

記錄裸蛋糕的成長之路用料戚風蛋糕坯水果奶油巧克力美哉，裸蛋糕的做法巧克力抹面裸蛋糕我想讓巧克力從邊上淋下來的，可是這大冬天的，凝得也太快了吧！那就不能叫“淋面”了，“抹面”湊合下吧。...

善哉年糕紅豆湯

05-11

曾在京都的嵯峨喫茶店吃到年糕紅豆湯印象深刻，而且日本人用了「善哉」作爲這道美食的別名，據說是源自一休大師。用料紅豆適量各色雜豆適量薏米適量核桃適量紅棗適量蓮籽適量白年糕2塊水適量善哉年糕紅豆湯的做法1-除了...

善哉

06-09

味之道搬運用料紅豆200g紅糖50g陳皮一小朵食鹽0.5g清水1200ml糯米粉200g溫水(60℃)100ml善哉的做法紅豆洗淨浸泡至少六小時，濾幹後放入鍋中。加入陳皮，倒入1200ml清水，大火煮開。水開後繼續大火煮十分鐘，轉小火加蓋35分鐘...

壯哉我大減肥餐

10-04

減肥餐麼麼噠٩(๑ᵒ̴̶̷͈᷄ᗨᵒ̴̶̷͈᷅)و要吃好吃的用料儘量不要油適量要用就要橄欖油適量多吃菜多少吃肉少不要煎炸不要壯哉我大減肥餐的做法٩(๑ᵒ̴̶̷͈᷄ᗨᵒ̴̶̷͈᷅)و要吃好...

妙妙鬼子姜

02-19

鬼子姜算是醃製界一股清流，很少在鹹菜桌上看到，它的功效非常多，長得也非常像姜，但，是，它，特，別，好，吃。用料姜9片辣椒50個味極鮮4勺鹽7克味精4克糖4克鬼子姜大量芝麻4克妙妙鬼子姜的做法將鬼子姜、生薑洗淨，切除硬質部分將油煮沸...

妙妙妙～可樂雞翅雞腿骨🍗

09-06

週末沒事在家嘗試一下，好吃到吮手指。還是小時候的味道，妙妙妙～用料雞腿5只姜4片鹽少許醬油一點生抽一點點冰糖三塊甜味剛好可樂四分之三聽蔥一點妙妙妙～可樂雞翅雞腿骨🍗的做法將速凍雞腿放入水中解凍解凍後，將雞腿撈出劃...

夫婦善哉

05-13

日本新年傳統小食，喜歡這個名字，在日本人的做法基礎上，加入了自己的“靈光一現”。結合中國傳統臘八粥，做出了這道濃濃年味的美食。用料冰糖50克紅豆150克糯米粉50克紅曲米10克糯米10克花生30克紅棗8顆枸杞8粒蓮子20粒薏...

壯哉大甜糉·星冰糉

08-21

壯哉我大甜糉，舍我大甜糉其誰？北方甜糉黨，一向以蜜餞，豆沙作爲餡料，改版後的甜糉佐以鮮芒果丁或紫薯丁，口感更佳，顏色更美！一般的糉子主料爲糯米，成品糉則爲白嫩軟糯感，改版後使用西米爲主料，成品糉爲水晶透明感，可以媲美星冰糉！找...

壯哉我大黑麪

11-09

當讓人熱血沸騰的乾媽遇到腹黑老抽會發生怎麼樣的故事？【大黑麪】簡單好吃手殘星單身懶狗必備。你值得擁有用料全民女神老乾媽適量黑暗料理必備老抽適量面想加什麼加什麼壯哉我大黑麪的做法做前拜一拜，麪條煮得快下水煮...

奇奇妙妙蝦

07-27

今天隨手做了一個處理食材的菜，竟然意外好吃。下次做的時候再來補充步驟用料蝦只奇奇妙妙蝦的做法這樣那樣再那樣就行了...

【膳哉膳哉】1. 冰＋雪＝抗霾小甜品

09-12

用料雪梨2個冰糖2大顆【膳哉膳哉】1.冰＋雪＝抗霾小甜品的做法大火燉改小火燉20分鐘完成。小貼士1.梨過鹽水泡，皮、核一起燉。2.止咳清肺，冰＋雪＝抗霾小甜品3.好簡單，有木有😆...

紅豆湯圓（善哉)

12-26

有一種代表性的日式點心叫作「善哉」，就是將小豆和年糕加在濃稠的帶有甜味的湯中製成。曾出現在日本知名純文學作家織田作之助小說中的「夫婦善哉」，位於大阪市中央區的道頓堀附近；小小的一家甜品店裏只有幾個座位，因爲這...

抹茶善哉

05-23

用料糯米粉35克細砂糖10克溫水適量抹茶粉3克糖10克蜜豆適量抹茶善哉的做法糯米粉+糖混合加入熱水揉成麪糰，揉圓中心按扁水開下丸子煮透過冰水抹茶過篩加糖，倒入溫水或冰水...

妙妙的世界

09-07

每個女孩心中都有一個玩偶夢，每個女人心中也都有一個女兒夢，在妙妙身上我實現了這兩個夢。妙妙的孃親是一位手工達人，也是我的一位好朋友，當一次聊天中我透露想要一個手掌大的玩偶來配合早餐拍攝時她放在了心裏，一週後妙妙...

抹茶善哉（和菓子）

08-28

善哉（Zenzai)是一種代表性的和菓子，其實就是將年糕放入甜甜的紅豆湯煮出的美味甜品。傳說是一休禪師第一次吃到這種點心時覺得很好吃，就說了一句【善哉此汁】。抹茶善哉用抹茶湯替代了紅豆湯裏的水，具有另一番風味。此菜...

早餐來上一碗南瓜麪湯，美哉！

09-27

早餐最愛用料南瓜250克水1200ml麪粉200克早餐來上一碗南瓜麪湯，美哉！的做法🎃削皮切塊（這時候可以燒熱水）水開下南瓜，中火煮大概8分鐘，南瓜綿爛即可（着急的話，可轉大火）麪粉加水，1:3比例，攪勻邊攪拌邊倒入，順時間沿一個方向一直攪...

日式豆腐丸子· 白玉善哉

09-30

微甜紅豆湯與QQ的豆腐丸子滿口的豆香暖到心裏的愛用料大紅豆RedBeans30g黑豆BlackBeans20g冰糖RockSugar10-20g葛根粉PuerariaStarch5g海鹽SeaSalt2g絹豆腐SilkenTofu50g水磨糯米粉GlutinousRiceFlour50g日式豆腐丸子...