青團 簡易版
清明爲什麼要吃青團？這種風俗可追溯到兩千多年前的周朝。據《周禮》記載，當時有“仲春以木鐸循火禁於國中”的法規，於是百姓熄炊，“寒食三日”。在寒食期間，即渭明前一、二日，還特定爲“寒日節”。青團油綠如玉，糯韌綿軟、清...
鹹蛋黃肉鬆青團，簡易麥苗粉版
東風解凍，萬物萌動，乍暖還寒之際，味覺也隨之甦醒，想一嘗獨屬於春日的清新。作爲江浙一帶較爲盛行的青團，便是清明節前後的時令小食，或者說更像是某種約定了的一期一會，總要在每年的春天見上一面，嘗上一口才罷休。青團最早是爲...
簡易青團，時令美食青糰子
用料糯米粉280克青汁（麥草汁）220克澄粉20克開水50克玉米油18克豆沙餡一袋簡易青團，時令美食青糰子的做法青汁隔水加熱至80℃左右，玉米澱粉用開水調成透明狀，和青汁都倒入稱好的糯米粉中揉勻加入玉米油揉成光滑的麪糰分成50...
簡易版麻團
美拍看到的菜譜用料湯圓適量白芝麻少許簡易版麻團的做法鍋裏水開後下湯圓，煮到湯圓浮起就可以了。撈起來放好，另備個碗放點芝麻。湯圓一個個在芝麻裏來回打個滾，沾滿芝麻後下鍋中小火炸一會就可以了碟子裏鋪張廚房紙巾吸...
艾草青團（簡易版）
鹹蛋黃肉鬆海苔餡，配方可做13個青團用料糯米粉240克粘米粉（或澄粉選一）40克玉米油（或豬油選一）20克細砂糖20克艾草葉（洗淨開水燙後擠幹水份）25克食用小蘇打2克餡：鹹蛋黃（13個）180克肉鬆海苔80克原味沙拉醬90克艾草青團（簡易版）的...
中式點心豆沙青團（簡易版）
青團是江南地區一帶的傳統特色小吃，選用了麥青汁，口感清香軟糯，色澤青翠，它象徵了春天氣息，江南習俗，意蘊豐實，令人回味！馬上就到青明節啦！想吃青團就自己動手☺☺用料糯米粉250克澄面25克白糖25克豬油20克開水60克麥青汁250克...
肉鬆蛋黃青團（簡易宿舍版）
作爲北方人從來沒吃過青團，最近被"網紅"肉鬆青團撩的很想吃，看了很多方法決定自己試試嘍~宿舍廚具少，只有個煮蛋器。我這些用料做了大概13個青團，有大有小😂用料糯米粉200g澄粉80g艾草粉20g豬肉鬆100g鹹蛋黃5個黃油30g熱...
簡易版青團
心心念唸的青團終於付諸實現，原本想着迎接春天的，早早的炒好了紅豆餡，結果，忘了個乾乾淨淨，等想起來的時候，餡不知道被婆婆放哪了！沒辦法又重新炒的綠豆餡，等着找到呢不知道藏到哪裏去的紅豆餡再做別的吧！用料糯米粉適量開水適...
艾葉青團（簡單易做）
用料糯米粉500克小蘇打適量艾葉漿250克（煮熱）餡料克黑芝麻丶白芝麻共100克（炒香壓過）花生碎50克（炒香）糖100克（個人喜歡可調節）艾葉青團（簡單易做）的做法燒開水放小蘇打，再放艾葉進去煮4至5分鐘，將艾葉撈出，放進豆漿機打成艾葉漿。...
青團（簡易版）
試着做了一下，缺少好多東西，但是真的是巨巨巨巨好吃啊！！！！用料糯米粉兩大碗高筋麪粉半碗艾草葉隨意鹹鴨蛋黃多個肉鬆1包海苔1大片蛋黃醬3包小蘇打5克開水少許熟油5克青團（簡易版）的做法野艾葉，摘好洗淨（只要葉子）水開放艾葉，放小...
簡易版網紅肉鬆鹹蛋青團（清明菜）
肉鬆鹹鴨蛋都是買現成的家裏也沒啥大米粉橙粉玉米澱粉整個過程到開吃一個小時味道非常好用料糯米粉克肉鬆20克鹹蛋黃2個清明菜大半斤簡易版網紅肉鬆鹹蛋青團（清明菜）的做法浸菜的時候準備材料某寶上買的成都清明菜非常...
簡易版黑米紅豆餡青團
用了江南廚果果的方子用量。改了方法，直接用簡單粗暴的辦法，用開水直接燙所有的材料。用料糯米皮部分糯米200克澄面50克豬油10克糖30克菠菜粉或麥青汁粉10克開水270克餡料部分黑米100克紅豆50克黃油15克煉奶2勺簡易版黑...
拉絲艾青團（簡易版）
艾草青團是一種常見的傳統節日食品，用草頭汁做成的綠色糕團，吃青團主要是流行於江南一帶的清明節。用料新鮮艾草糯米粉300克大米粉80克熱水（80°以上）200克豆沙蔓越莓白糖30克食用油30克拉絲艾青團（簡易版）的做法艾草洗淨放...
簡易家庭版青團
本方子的餡料爲紅豆沙，大家也可做蛋黃或者芝麻的，粘米粉如果沒有換成等量糯米粉即可用料糯米粉240克粘米粉80克艾草汁（菠菜汁）150克熱水80克油30克豆沙1包簡易家庭版青團的做法艾草嫩頭洗淨過水擠幹水分，切段加入熱水，用料...
簡易版原味艾葉青團
新手看過來！看過來！清明節快到了，江浙地區喜吃青團，因往年外面買的青團大多太甜太油，於是我就想自己動手做。家長如果能帶着孩子一起做，不僅增加生活經驗，也加深孩子對傳統文化的理解喲。此外特說明：市面上賣的顏色碧綠碧綠的...
簡易版艾葉青團
艾葉的季節來啦！今天去錢大包買菜，看到了最後一份艾葉，我立馬將其攬入懷中，每次跟老黃討論起家鄉的艾葉木葉塔，我們都連吞口水，今天就來個艾葉青團，簡單又好吃😋用料糯米粉400克粘米粉200克澄粉50克（沒有的可不要）糖150克鹹蛋...
生酮青團簡易版
喜歡青團裏面帶爆醬的黑芝麻沒有艾草粉就簡單做了以下是一個皮的量用料洋車前5克杏仁粉15克水（不同牌子吸水性不同）30克橄欖油3六必居黑芝麻醬（做餡料）少許生酮青團簡易版的做法粉狀物攪拌均勻，加入水油混合，並捏成一個麪糰...
簡易版艾草豆沙青團
每年清明前後，不吃上幾次春筍和青團，就感覺這個春天虛度了似的，但現在市面上賣的青團大多是青麥汁做的，索性買了材料來自己做吧，正好家裏有天津買的耳朵眼兒豆沙餡，艾草粉糯米粉下廚房市集就有賣，參考了廚友們的方子，做了個簡...
簡版青團
學習了好多版本，但發現料配置不齊，懶得去奔，就做了這個最簡版。用料糯米粉300克豬油30克白糖20克青苗汁230簡版青團的做法用料揉在一起，能捏成小球，進而可以壓成薄片即可。然後包餡子，手法同蛋黃酥做法就可以。水開後上鍋蒸...
鹹蛋黃肉鬆青團（簡易版）
用料麻薯預拌粉200g雞蛋65g牛奶74g抹茶粉7g鹽2g黃油40g鹹蛋黃肉鬆餡鹹蛋黃70g肉鬆40克淡奶油10克（不怕熱量高的可用沙拉醬代替，用量稍減）煉乳4克鹹蛋黃肉鬆青團（簡易版）的做法麻薯預拌粉、抹茶粉、雞蛋、牛奶、鹽加入麪包...
流沙芝麻花生餡青團（簡易版）
因爲流沙餡是流沙狀態不塌的肯定不會流沙也不會好吃但蒸好也不會太塌青團裏面我包了花生芝麻紫薯粉裏面放了豆沙南瓜粉你可以做成鹹口的炒熟豬肉筍乾酸菜包進去就行用料流沙餡花生米120克芝麻80克白糖80克豬油80克青...
簡易青團
八個的量用料糯米粉220克澄粉55克糖20克艾草粉10克熱水220克紅豆沙320克簡易青團的做法艾草粉倒入碗裏，加入熱水，攪拌融化後，加入糖，攪拌融化澄粉與糯米粉倒入碗中拌勻，艾草水趁熱加入，帶手套揉成光滑的麪糰青團皮分8份，每份...
生酮簡易青團(菠菜)
用料外皮洋車前子殼粉10g水50克菠菜1小把內餡熟鹹鴨蛋黃1個肉鬆etc生酮簡易青團(菠菜)的做法菠菜焯水，過涼水，擠一擠，打成泥菠菜泥加5g洋車前子殼粉，攪勻，這時可能有點結塊分次加水，觀察狀態，靜止一會兒等洋車前子殼粉吸水，變...
簡單易操作的自制青團～抹茶口味的青團
清明時節，一直想抽空去採摘一些艾草嫩葉，可惜沒時間，春色不等人啊，嫩葉漸老，突發奇想用小美女從宇治帶回來的抹茶替代艾草，感覺這樣應該是可以的，下廚房裏搜尋一下，果然可行，那就行動吧！用料糯米粉200克澄粉40克抹茶粉4-5克糖30...
簡易版飯糰
跟着夏廚後面學做的飯糰🍙午餐肉雖然方便但不健康，以後準備用自制豬肉排代替哈用料米飯1碗海苔2片鹽5克雞蛋2個生菜少許黑胡椒少許午餐肉1片簡易版飯糰的做法準備食材，圖片中少了海苔熟米飯中加入黑胡椒和鹽，攪拌均勻不...