石斛麻鴨湯 食譜坊 菜譜 2.1W 大中小設定文字大小 用料 麻鴨 1只 薑片 5片 鹽 2克 紹酒 1勺 石斛 6-7根 白胡椒粉 適量 石斛麻鴨湯的做法 麻鴨收拾乾淨,冷水下鍋,放入一勺料酒,水滾後浮沫飄起關火。 用溫水洗淨。 加入冷水,薑片,起鍋。 大火燒開後轉小火燉1.5小時,1小時時加鹽再煮25-30分鐘左右。 石斛洗淨。我這個放的有點多了,正常6七根就可以。 料理機,石斛加涼開水,果汁檔,打好後過濾出渣滓。 將石斛汁倒入鴨湯中。 大火燒開後即可關火。 碗中放入白胡椒粉、香菜或小蔥,或者什麼都不放也可以。可以開動啦。😍😍😍 TAG標籤:麻鴨 石斛麻鴨湯 石斛 好吃 #