肉臊子刀削麪
做法簡單做出來非常美味😋刀削麪也可以換成任何麪條，蔬菜也可以換自己喜歡吃的，我用的是小白菜。喜歡吃有點湯水的可以加多點水。用料西紅柿刀削麪生抽鹽蒜薹蔥薑蒜豆瓣醬豬肉自己喜歡的綠色蔬菜肉臊子刀削麪的做法切菜...
大肉臊子刀削麪
用料豬後脊肉1斤木耳適量青紅小椒各5個姜5片蔥8小段鹽2勺料酒4勺醬油2勺大肉臊子刀削麪的做法肉切塊，洗淨蔥姜青紅小椒備好胡蘿蔔切丁，木耳泡發洗淨放一起鍋裏不倒油，放入肉塊➕蔥姜翻炒，把肉的油炒幹，肉變微黃顏色加入2勺...
山西大同刀削麪臊子滷做法
山西大同刀削麪臊子配料表：幹香菇：市場採購，500克。竹筍，吉時道，1500克。碎米芽菜，宜賓，450克。.豬絞肉，2肥8瘦，2000克小米椒，市場採購，120克鮮露，家樂220克鮮味汁，美極，55克白糖，廣西鳳糖，22克雞粉，家樂，12克味精，蓮花，16克胡椒粉，自制，3克...
刀削麪/臊子滷
用料中筋麪粉500克水200克鹽2克————臊子滷———香料油：植物油100克豬肥肉片100克薑片25克蒜（整個拍扁）25克胡蘿蔔片25克蔥25克花椒1克八角1.5克桂皮1.5克白芷1.5克————料包：放入紗布包八角1.5克桂皮1克香葉1克黑...
肉臊子幹拌刀削麪（我家版）
刀削麪是山西著名風味主食之一，是一種用刀削成的麪條，技術精湛者每分鐘可削100多刀，削出的麪條一葉挨一葉，像一條條騰空而起的飛魚，落入鍋中。人們形容刀削麪是“一葉落鍋一葉飄，一葉離面又出刀，銀魚落水翻白浪，柳葉乘風下樹...
廣東版臊子西紅柿🍅刀削麪
做爲一個廣東人，卻非常愛吃麪食的我，尤其現在懷孕，孕後期了，胃口大增！覺得麪食更能滿足我的胃，更能給我帶來飽足感！之前在一個西北餐館吃過臊子面，覺得裏面臊子（指肉末啦）有點辣，口味也重了一點。廣東人口味比較清淡，所以自己回來...
刀削牛肉麪
一直很喜歡吃刀削麪，現在自己動手做，健康從餐桌開始用料牛肉（牛腩）500克蒜，蔥，薑片，八角，香葉，桂皮適量老抽2勺生抽1勺料酒適量冰糖10克刀削麪材料中筋麪粉500克清水240克刀削牛肉麪的做法牛肉切小塊，洗淨，焯水，撈出將牛肉，蔥，姜，八...
實名復刻大同刀削麪臊子
用料雞蛋3個蔥薑蒜切末肉餡半斤生抽醋蠔油料酒幾勺辣椒麪兩勺實名復刻大同刀削麪臊子的做法煮幾個雞蛋，蔥薑蒜切末另外的熱鍋冷油爆香蔥薑蒜下肉餡炒到快熟了放辣椒麪繼續炒出紅油，放料酒生抽醋蠔油繼續炒炒到熟油清澈，...
牛肉刀削麪
牛肉補脾，但很難消化，牛肉湯卻是健脾陽的。脾胃寒涼虛弱的人可以多喝，喝完暖到腳底。脾胃實證容易餓的人吃牛肉就對了，扛餓。牛肉臊子的兩種做法，一種是川式的紅燒牛肉，一種是廣式的白蘿蔔燉牛腩，都爆好吃😋，這兩種都是我最愛...
肉沫刀削麪
下午五點想睡一會沒想到晚上十點醒來接了很多個電話，然後餓了煮個刀削麪好了(*´ω｀)o用料刀削麪少量雞蛋一隻個大蔥少量香菜少量蒜瓣1瓣肉沫少量老乾媽1勺肉沫刀削麪的做法水煮，撈起來裝碗蒜瓣下，辣椒下，大蔥末下，肉沫下，老...
滷子刀削麪
滷子的肉，手切比較好吃，來不及就肉餡吧。面還是換個樣子更下飯。滷子配上黃瓜絲，蒜泥還是比較好吃的。也可以換成西紅柿雞蛋滷子，土豆丁肉丁滷子，茄子滷子。喜歡什麼做什麼吧。做飯的好處就是自己想吃就可以開始動手了。用...
“刀削麪”
用料杏鮑菇3個蒜瓣3瓣小米辣1個辣椒粉2勺醋1.5勺醬油3勺耗油3勺“刀削麪”的做法杏鮑菇撕成小條備用切蒜末小米椒切小圈倒油炒香蒜末小米椒加杏鮑菇炒軟後加兩勺辣椒粉1.5勺醋3勺醬油3勺耗油翻炒均勻盛出小貼士不能吃...
羊肉臊子刀削麪做法
羊肉腥羶味大且容易柴，更需久燉才能成熟，炒吃的羊肉臊子怎麼在短時間內做到不羶還特別嫩？兩個關鍵，一個能讓羊肉特別香，甚至比館子裏的還要好吃，再有一個關鍵是辣口非常的特別，這是因爲辣椒有比例。只要十幾分鍾，開胃的酸湯有...
刀削麪臊子配方
用料八角1個生薑少許花椒少許小蔥少許肉沫一盤老抽陳醋雞精鹽煮好的雞蛋刀削麪臊子配方的做法準備好配料將肥瘦相間的豬肉切成一小條一小條，或者一小顆一小顆空鍋燒熱放涼油，倒入花椒八角，炒出香味等到花椒八角炒出開始...
刀削麪臊子
抖音上學的刀削麪臊子，記錄一下，改天嘗試。用料豬肉（肥一點）500克八角1個花椒20粒左右薑片4-5片小蔥2根老抽1/2勺醋2勺雞精1調料勺鹽適量雞蛋5個（煮熟的）刀削麪臊子的做法空鍋燒熱下涼油加入花椒和八角小火煸出香味變黑撇出...
刀削麪臊子滷
幫別人開發一道肉臊子。想到了以前在太原吃的刀削麪滷子，刀削麪可以搭配不同的滷子，最常見的還是肉滷子，像我在河南地區吃的刀削麪的滷子是比較大塊偏瘦的肉類，在太原有一次吃到的是臊子肉做的細肉醬。做這個滷子一般選用...
山西刀削麪加臊子實驗版
我也是第一次做這個，簡直太美味了，迫不及待和大家分享做法！用料豬肉500g青椒一個香菇5個麪粉三碗雞蛋一個捲心菜1/4個大蔥，姜，蒜少許削麪刀一個山西刀削麪加臊子實驗版的做法在炒臊子前兩個小時把面和好，等待醒面。兩小時後...
山西大同刀削麪滷,刀削麪臊子做法
山西大同刀削麪滷,刀削麪臊子做法用料大料花椒小茴香香果桂皮香葉山西大同刀削麪滷,刀削麪臊子做法的做法材料：後腿肉肥瘦1：2爲說明方便按10斤比20斤。香料包比例:大料（八角）80克,花椒20克,小茴香18克,香果5克，桂皮6克，香葉...
肉絲刀削麪
沒有什麼是一頓美食解決不了的用料刀削麪一袋西紅柿一個雞蛋兩個青椒一個肉絲適量青菜五六顆生抽一勺蠔油一勺鹽一小勺濃湯寶一個肉絲刀削麪的做法準備好材料，還有兩個雞蛋沒入鏡鍋裏燒開水，放點鹽焯一下刀削麪，撈起過涼...
肉醬刀削麪
用料番茄1個青菜1小顆刀削麪1塊麪餅肉沫（豬肉或牛肉）一小塊生薑一小塊小蔥2根料酒1勺生抽2勺老抽1勺鹽適量糖適量雞精適量胡椒粉適量香油適量肉醬刀削麪的做法準備好食材處理好肉沫，加入生薑片，料酒，少量生抽、鹽、胡椒粉...
刀削麪
在家做也挺好，味道差不離用料高筋麪粉或者中筋麪粉250克鹽4克水100克刀削麪的做法將食材放入主鍋，20秒速度6混合，揉麪2分鐘，不成團沒關係，因爲做麪條水少，我們用手捏一下可成團即可抓成團就行，表面坑坑窪窪沒關係，用保鮮膜蓋...
哨子刀削麪
用料水250克麪粉650克鹽8克土豆1個胡蘿蔔半根蔥1根姜2片蒜2瓣豬肉250克澱粉10克哨子刀削麪的做法麪粉放入盆中，加入鹽後攪拌，水分5次加入，用筷子攪成絮狀，最後揉成光滑麪糰，醒發半個小時醒發麪的過程中準備哨子，土豆、胡蘿...
山西刀削麪滷-大同刀削麪滷-東方刀削麪做法
製作前須知小貼士：1.香料包要掌握好比例與斤兩，流程一定要掌握好。2.香料可以購買一個香料藥袋，裝香料很方便的。3.香料在製作之前應該去苦味留香味：用沸騰的開水把香料煮3-5分鐘即可。不可時間太長，否則有損香味。用料花...
刀削麪豬肉臊子
用料豬五花1000克蔥薑蒜沫八角個桂皮塊丁香粒花椒粒白寇草寇白芷片山奈個良姜塊草果個胡蘿蔔半根香菜兩根香葉三片蔥一小段姜三片鹽糖白胡椒粉東古一品鮮醬油黃豆醬油勺醋一小勺刀削麪豬肉臊子的做法花生油適量（根據肉...
山西刀削麪&豬肉臊子製作方法
刀削麪是山西著名風味主食之一，是一種用刀削成的麪條，技術精湛者每分鐘可削100多刀，削出的麪條一葉挨一葉，像一條條騰空而起的飛魚，落入鍋中。人們形容刀削麪是“一葉落鍋一葉飄，一葉離面又出刀，銀魚落水翻白浪，柳葉乘風下樹...