有關春節的做法步驟和春節做法圖解

濃濃的春節年味，炸油角

10-07

過年就一定要講究氣氛，有些食物一定要必備，因為一看到就可以感受到濃濃的春節氣氛，咬一口就可以品到年味。用料水150克雞蛋1個白糖60克（餡料裡的糖隨個人喜好）鹽4克低筋麵粉600克豬油160克椰絲隨意花生隨意濃濃的春節年味，...

【我的春節手作點心】大吉大利之財源廣進金銀元寶攏總來~~

10-26

將傳統的酥皮肉鬆麵包，整型為元寶形狀，在年節時與家人一起享用，祝福所有家人吉祥如意、開春大吉。用料冷藏冰種高筋麵粉90g水90g酵母1g主麵糰高筋麵粉160g全蛋+水70g糖25g酵母2g鹽2g奶油20g內餡肉鬆表面處理全蛋1顆酥皮...

春節特輯: 花生(生仁)糖~ 生仁音同生人，有祈願人類延綿不息的意思。

06-27

春節到了，臺灣諺語說：「吃菜頭，好彩頭」，「吃菜心，會同心」，希望來年家和萬事興。吃年夜飯時，家中長輩都會說一些吉祥話，比如「吃炸棗年年好」、「吃雞會起家」、「吃發糕會發財」、「吃茄會揪抖」、「吃豆會吃到老老」等，過年...

【我的春節手作點心】擁抱幸福之花團錦簇賀新年！

10-26

年節將近，烤一盤「花開富貴」的吉祥麵包年菜，分享美食之餘又讓家人都能沾沾幸福長久的喜氣..祝福大家新年快樂~~用料高筋麪粉260g低筋麵粉115g蜂蜜55g糖35g牛奶150g蛋液1顆(約計50g)酵母3g鹽2g奶油25g表面裝飾蜂蜜5g橄...

廣東春節傳統食品南乳蒜香炸蛋散

10-06

滿滿的童年的回憶，濃濃的家鄉味道。用料南乳3塊雞蛋1個黑芝麻10克鹽4克水120克麪粉400克油40克泡打粉1克梳打粉1克蒜粉5克廣東春節傳統食品南乳蒜香炸蛋散的做法麵粉加入泡打粉，梳打粉，蒜粉拌勻，然後加入油拌勻起酥。雞蛋...

糉子節

05-26

超級無敵鐘意食糉⋯⋯一日三餐、下午茶、宵夜⋯⋯點食都唔厭⋯⋯用料五花腩3000g雞精20g鹽1茶匙五香粉1g麻油10g生抽40g老抽20g紅藍葉隨意糯米調料：香菇粒炒250克瑤柱炒500克花生米泡500克鹽調味2茶匙糯米混合一起⋯⋯...

萬聖節🎃

04-19

🎃喪屍最喜歡吃の食物之一⋯Brain用料🎃喪屍最喜歡吃の食物之一⋯Brain萬聖節🎃的做法🎃喪屍最喜歡吃の食物之一⋯Brain小貼士🎃喪屍最喜歡吃の食物之一⋯Brain...

戲食記--節節高升

06-25

舊日桃符管送迎，燈毯爆竹鬥先嬴。鹿門亂走團欒久，纔到城門有鼓聲。梅弄雪，柳窺晴，殘年猶自冷如冰。欲知春色招人醉，須是元宵與踏青。用料兔肉一盒水果黃瓜四根博湖辣醬兩勺青紅椒各半個戲食記--節節高升的做法兔肉切丁薑末...

節瓜炒麵腸

08-01

用料節瓜一條麵腸3條蒜頭3瓣辣椒一條鹽一茶匙節瓜炒麵腸的做法節瓜切片麵腸切斜片氣炸10分鐘200度氣炸完成起油鍋爆香節瓜、麵腸下鍋加半杯水悶炒完成起鍋...

毛豆吐司-季節限定

02-12

夏天就是毛豆配啤酒用料毛豆泥220克高筋麵粉300克雞蛋47克糖25克酵母3克黃油20克鹽3克毛豆吐司-季節限定的做法除黃油、鹽以外，其他材料和成光滑的面團，本人喜歡麵包機餃子功能走一個之後加入黃油，繼續再一個麵包機餃子...

鹹蛋滾節瓜

02-16

瓜果豐盛開啓暑熱模式廣府傳統家常滾湯滋潤生津快速補充水分適合中午暑熱開飯飲碗滾湯再去同周公滾個牀單睡個午覺🤨夏日炎炎得閒就去滾避免過多嘌呤及痛風補充身體水分及津液用料節瓜一條鹹蛋兩隻蒜頭兩粒鹹蛋滾節瓜...

萬聖節貓頭鷹曲奇餅

07-11

萬聖節嘛，總要做點什麼，剛好有人開班教做這餅乾，就把方子記下來，和女兒們一起動手做，一個很好的親子活動。用料無鹽牛油90克糖90克低筋麵粉240克雞蛋1隻泡打粉1/2茶匙雲呢拿香油1/2茶匙杏仁粒16-20粒可入爐巧克力40粒蜂蜜...

萬聖節

11-07

我們這裡的萬聖節，哈哈，今晚出去玩用料臘肉一段萬聖節的做法廣場外面的晚上看到你們會怕嗎？周大福門口超市某一個擺飾商場看見的，一個小孩1.芋頭刨絲2.臘肉刨絲3.臘肉鍋裏爆香4.芋絲放油，鹽，糖，胡椒粉，生粉，油，倒入爆香臘肉，搞拌...

感恩節火雞

12-05

感恩節烤火雞，有一些西班牙家庭烤火雞的靈感，稍微不同於一般美國家庭的做法用料火雞一整隻土豆（新收土豆或小土豆）蘋果（紅富士或香氣比較濃的品種）兩個迷迭香橄欖油蜂蜜鹽醬油蔓越莓松子香菇感恩節火雞的做法給火雞肉按摩，等...

【春捲】二十四節氣之立春

01-24

舊時，立春日吃春餅這一習俗不僅普遍流行於民間，在皇宮中春餅也經常作爲節慶食品頒賜給近臣。如陳元靚《歲時廣記》亦載：“立春前一日，大內出春餅，並酒以賜近臣。盤中生菜染蘿蔔爲之裝飾，置奩中。”其實立春吃春餅的習俗起源...

萬聖節 - 南瓜麵包

10-16

萬聖節就是要搞怪，打扮的漂漂亮亮外，連吃的都要好好搞怪喔~~-粉絲專頁：用料麵團食材低筋麵粉55g高筋麵粉370g南瓜泥200g牛奶60g無鹽奶油35g雞蛋1顆糖30g鹽1小搓酵母4g裝飾、內餡食材黑、紅翻糖(可省)適量紅豆餡(可省)適...

菠蘿包的萬聖節變裝

04-04

萬聖節馬上來到，美食也搞搞新意思，大家最愛的菠蘿包換個南瓜馬甲，嗨起來！用料主麵團：麵粉300克白砂糖30克酵母4克鹽1/4茶匙奶粉10克雞蛋1個牛奶/水150克橄欖油30克酥皮：黃油（軟化）60克砂糖40克雞蛋35克低筋麵粉80克泡打粉1/2...

節瓜蔬菜派

05-29

最近節瓜便宜，想弄一個蔬菜很多又美美的鹹派，吃一個，一日五蔬果都有了。剛好又有人送我特好用的塔模。萬事具備，只欠動手用料雞蛋1個芝士適量鹽適量鹹派皮320克綠節瓜1條黃節瓜1條番茄3個洋蔥半個大蒜兩瓣節瓜蔬菜派的做...

「父親節」Brunch：玫瑰餃子

12-05

「父親節」玫瑰盛開，香氣滿屋，今天也給了掌櫃呈上一盤玫瑰Brunch。用料餃子皮肉餡「父親節」Brunch：玫瑰餃子的做法餃子餡餃子皮取三片餃子皮重疊部分，抹上肉餡對折從一頭捲起，尾部點一點水沾住紙杯乘好水開，放入蒸20分鐘，燜...

感恩節之南瓜派🎃

08-10

楓葉國🍁感恩節在十月，今年實在不太平，不外出不聚會成了原則，和兒子在家共同完成這道甜品，他找的英文方子，根據我家喜好增添肉桂粉和姜粉的量，出品可以說非常成功👍另：毫無難度的操作，非常適合親子同樂😃用料派皮：中筋麵粉1+1/...

節瓜豆腐鯽魚湯

02-23

夏天吃瓜的季節，這道湯合適-家大小喝用料節瓜1條鯽魚1條姜一塊豬展肉一大塊節瓜豆腐鯽魚湯的做法豬展肉切小塊(普通瘦肉也行)，煲湯我愛用豬展肉，湯鍋放水和豬展肉一起煮開，水量隨意另起鍋煎魚，兩邊要剪黃有點焦焦的樣子，放...

重拾節操的早餐Time !

09-03

以前一定要把早餐拍得美美配搭好好的才吃但前陣子太忙了已經完全失去熱情要重撿早餐專業戶的名稱！為減脂努力！用料蛋白質碳水化合物纖維蔬菜水果健康油脂重拾節操的早餐Time!的做法準備材料擺盤拍照慢慢享受慢慢吃～...

瑤柱節瓜

08-04

用料乾貝適量節瓜2小隻生抽適量耗油適量蒜蓉適量薑蓉適量蔥花適量豬肉適量玉米澱粉適量瑤柱節瓜的做法大火燒鍋下蒜蓉薑蓉幹貝一起炒至金黃，倒節瓜炒加入開水沒過節瓜燒開轉中火。耗油，生抽，糖，雞精，料酒調味！最後➕蔥花玉...

淮山薏米節瓜煲瘦肉