水晶餃子（肉餡，蝦餃餡）
用料蝦餃皮生粉50克澄粉50克開水少量豬油少許肉餡：五花肉半斤胡蘿蔔細丁芹菜細丁玉米油/色拉油少許克生薑末少許老抽少許勺鹽少許糖少許豬油少許水晶餃子（肉餡，蝦餃餡）的做法西芹刨筋，易嚼，口感好。西芹，胡蘿蔔飛水，切細丁備...
水晶大餃子
用料玉米澱粉300G300G紅薯澱粉100G100G五花肉400克玉米一根香菇三個胡蘿蔔半根生抽食用油各2勺胡椒粉2克鹽適量雞精花椒粉適量大蔥一根蒜半頭水晶大餃子的做法澱粉入盆用開水燙熟，用筷子迅速攪拌放置降溫，用手試溫度可...
鮮肉蝦仁荸薺餡水晶餃
用料蝦仁克豬肉克荸薺小蔥鹽十三香胡椒粉蠔油生抽香油鮮肉蝦仁荸薺餡水晶餃的做法先準備餡料，荸薺去皮，沖洗乾淨切成小丁，不需要特別碎，這樣蒸熟吃起來有嚼勁切好的荸薺放一邊備用蝦仁家裏還有這些，就全放上了，實際還是有點...
水晶餃子&水晶福袋
人在外地，很想念廣東的早茶，想念晶瑩剔透的水晶蝦餃。雖然沒蝦，可我還是喜歡水晶面皮的Q爽，週末，就是下廚房的時間。第一次製作，心裏還有點忐忑，結果家裏挑剔的那位小朋友下午茶時間吃了這個後晚上竟然不肯吃飯，最後決定晚飯...
水晶包子餡
用料肥肉200克白糖適量水晶包子餡的做法豬肉要用肥的，豬肉洗淨切條。改刀切粒，裝盤。放入白糖（我用的是細白糖、綿白糖）。攪拌均勻，使每一粒豬肉都粘上白糖。醃製4天，放入冰箱保鮮。下一個菜譜就是記憶中的水晶包，敬請期待！！！...
水晶餃子🥟
用料雞蛋10個餃子皮5斤鹽根據口味正常5勺豬肉2斤香菇看心情青椒2個紅椒2個蒜苗（帶葉子的）8根胡蘿蔔1根生薑1塊雞精4勺榨菜3包（我用的烏江榨菜）水晶餃子🥟的做法所有食材全部切碎，（豬肉餡建議手工切這樣味道更好）雞蛋打散炒熟...
牛肉水晶餃
Q彈美味。用料水晶餃材料：蝦餃粉125g開水100g豬油10g餡料：牛肉適量玉米適量洋蔥適量牛肉水晶餃的做法準備水晶蝦餃粉，這個簡單方便，可以自己用澄面個玉米澱粉同樣可以做成這樣。比例我就不說了，下廚房有很多可以去翻閱。放...
水晶包子(水晶餡肉包子)水晶包
12個包子的分量用料①肥豬肉（全肥）適量②麪粉500g③水250g③乾酵母5g①糖適量（裹完每一顆豬肉粒）②鹽2.5g②油20g③糖40g水晶包子(水晶餡肉包子)水晶包的做法豬肉切丁切好的豬肉用糖拌勻，醃製備用。將麪粉放入和麪盆，將稱好...
椰絲甜餡水晶餃子🥟
爲解決食材而想出來的搭配，口味不錯，決定寫個菜譜記錄一下。我做了3種椰絲餡的，都很好吃，可以做餃子餡，包子餡，麪包餡，或者各種餅餡等，可以隨意發揮，無限制。用料【餡】餡一（紅棗椰絲餡）：椰絲、紅棗、奶粉、鹽100克、100克、20克...
水晶肉餃
用料澄粉500克胡蘿蔔1根豬肉500克鹽克餡料克水晶肉餃的做法100度開水和麪一邊倒開水一邊用筷子攪拌成絮狀揉搓成麪糰，可以加點花生油餡料可以根據個人口味做上鍋蒸12分鐘出鍋啦，透明有嚼勁，加點辣椒醬，口感棒棒噠😋...
水晶豬肉餃
用料瘦肉160克澱粉10克食用油、料酒各1湯勺蔥2根香菇5朵鹽3克糖、雞精各2克澄面、玉米澱粉各70克（比例是1:1）豬油15克水晶豬肉餃的做法瘦肉剁碎或攪碎，用澱粉、食用油、料酒、白糖拌勻醃製好；蔥洗淨切花，香菇泡軟後剁碎。...
鑽石水晶餃子
“我和你的愛情好像水晶，沒有負擔祕密乾淨又透明……”還記得徐懷鈺和小齊的這首《水晶》嗎，初中時大街小巷大家都愛哼上幾句。這兩天突然有些懷舊，用“姑娘果”做一份鑽石水晶餃子送給大家吧，秋天獨有中式茶點用料雪碧20...
水晶韭菜餃子
外面賣的餃子皮大都比較沒嚼勁，還是自己擀的餃皮纔有靈魂，特別是自己做的水晶韭菜餃子，餃皮筋道、餡料鹹香，好吃到停不下來！快來看看怎麼做這種餃子吧~用料餃子餡韭菜200克蝦米50克食用鹼少許鹽半勺雞精半勺油適量水晶餃皮...
水晶五彩素菜餡餃子
一直尋尋覓覓好吃又不胖的麪食，素菜餡兒絕對是其中之一。用料餃子皮豆腐杏鮑菇黑木耳小青菜胡蘿蔔水晶五彩素菜餡餃子的做法準備食材燒開水，放鹽，把材料煮一下，先放胡蘿蔔，再放其他待涼，切成末放一點鹽，靜置幾分鐘，擠去多餘的...
超Q超性感水晶餃子水晶蝦餃
用料水晶餃子粉250克鹽1克精肉餡300克蝦12只木耳數朵粉絲少量胡蘿蔔少量豆腐少量玉米粒少量蝦皮少量韭菜150克超Q超性感水晶餃子水晶蝦餃的做法精肉餡加料酒用筷子一個方向攪拌上勁木耳和粉絲用熱水焯好，過冷水，切成碎...
水晶素餃子
用料香菇3朵胡蘿蔔2小根木耳5朵雞蛋2個韭菜1把鹽少許餃子皮10張蠔油2勺生抽1勺麻油、亞麻籽油各1小勺胡椒粉少許花椒粉少許雞精少許水晶素餃子的做法胡蘿蔔、香菇、木耳、韭菜切丁，雞蛋炒熟，拌入其中。加入鹽、味精、生...
水晶素菜餃子
天氣太熱了，吃飯沒啥胃口，今天特然間想吃水晶餃子🥟想想蘸點醋、蘸點辣醬，那個麻麻香就直流口水了用料澄粉1包木薯澱粉1包100度°開水少量添加餡料部分雞蛋自己喜歡木耳些許胡蘿蔔些許雲南小瓜1根水晶素菜餃子的做法雲南...
超多餡超多料的大水晶餃子
超足餡料大餃子！！！很好吃！應有盡有大餃子！每口都是滿足感！用料餃子粉（主要成分是澄面）若干瑤柱（乾貝）若干粒臘腸3根豬肉若干克香菜/芫茜若干根香菇若干朵菜果乾若干胡蘿蔔2根馬蹄若干個蝦米若干克超多餡超多料的大水晶餃子的做...
水晶蝦肉餃
水晶蝦餃是我女兒最喜歡的早餐點心之一，主要是麪皮吃起來非常滑爽清鮮，而且皮白如雪，半透明，內餡隱約可見，裏面加了新鮮的蝦仁和剁碎的五花肉，很誘人哦！用料蝦餃皮用量澄粉（小麥澱粉）100克玉米澱粉100克鹽2克橄欖油（最好是豬油）1...
豬肉餃子（水晶皮）
用料餃子皮澄粉200克生粉65克鹽1克熱開水300克餡料豬肉500克馬蹄5個玉米1根醬油20克鹽2克生粉10克糖5克白酒3克豬肉餃子（水晶皮）的做法粉類和鹽混合加入熱水，用筷子攪拌到看不見水，然後帶手套揉麪，一開始有點燙，揉到麪糰的...
筍肉餡水晶餃子
一直懷念廣式早茶中的水晶蝦餃，於是不斷嘗試自制，昨天終於成功。因爲我不能吃蝦，所以這是無蝦版，想做蝦肉的把一半筍換成蝦肉泥就好了。製作過程中難以拍照，所以沒有過程圖啦用料純瘦肉500g竹筍1個荸薺若干幹香菇若干生薑...
素餡水晶餃
素食友們的愛用料麪粉香菇芹菜木耳胡蘿蔔等素餡水晶餃的做法適量燙水和澄面，差不多像按壓自己面板的硬度😆😆😆取如圖類原料切碎調味如包水餃成形...
水晶餃子
第一次做水晶餃子，味道很驚豔，記錄下來，留着在親朋好友面前露一手。用料澄粉140克木薯澱粉40克開水220克餡料：胡蘿蔔，雞蛋，粉絲，木耳，香菜豬油5克水晶餃子的做法粉類混合均勻，用開水和麪，揉均勻加入5克豬油，再次揉光滑。醒面20分...
夾餡水晶菊花 *水晶餃系列R
這是款灰常灰常簡單、而且它還那麼靚、可賞又可吃的夾餡水晶菊花！做水晶花剩的一丟丟各色麪糰，不想被浪費掉，想讓它們繼續發熱發光，就弄了這款漂亮的水晶菊。純娛樂！非專業！請勿噴！有密集恐懼症的請繞道！不準轉載！用料澄粉（小麥...
水晶餃子
用料雞蛋3只澄粉200克土豆澱粉200克韭菜500克開水300克雞精1勺蠔油1勺鹽20克水晶餃子的做法先把肉餡剁好！雞蛋煎好！韭菜洗好？肉餡拌好！韭菜切好和肉餡一起調好！開始包水晶餃子！平底鍋刷油開始煎水晶餃子！小貼士一定是開水燙...