炒鍋版肉鬆
一雙手，一個炒鍋就能搞定的手搓肉鬆。用料雞胸肉500克糖40克生抽30克魚露10克（可不加）十三香0.5克鹽3克玉米油25克料酒2勺蔥2段姜3～4片炒鍋版肉鬆的做法氽肉：雞胸肉除去筋膜，加蔥、姜、料酒，放入鍋中煮開。這一步的目的是去...
炒鍋版寶寶雞肉鬆
肉鬆可以作爲調味輔食，讓寶寶的麪條、粥更有味道。外面買的肉鬆很多都不適合孩子吃，有的是添加了豌豆粉，所以是粉末狀的，大家要注意看配料表哦。現在加了豆粉的不能叫“肉鬆”，只能叫“肉粉鬆”，所以我們要注意看配料表以防...
松茸脆肉鬆麪包機版/炒鍋版配烤箱烤
松茸脆肉鬆麪包機版/炒鍋版配烤箱烤，自制松茸脆肉鬆，營養又美味。用料豬瘦肉／裏脊肉／梅花肉／前腿肉500g鹽適量蒜頭薑片適量味事達醬油適量糖30g至40g芝麻／海苔自願下松茸脆肉鬆麪包機版/炒鍋版配烤箱烤的做法豬瘦肉洗淨撕去...
紅燒肉 輕鬆炒糖色（鑄鐵鍋版）
一口懶人鍋糖色不過火。有wmf之類的雙層不鏽鋼鍋鑄鐵鍋做這道菜炒糖色都可以沿用我的方式，因爲這種鍋受熱均勻保溫效果好散熱慢所以在炒糖色過程中對火候，時間手速的要求不需要很高。以前我也用普通鍋炒過基本成功率60%...
三文魚肉鬆（幼兒輔食，無鹽炒鍋版）
用料三文魚1塊檸檬1個三文魚肉鬆（幼兒輔食，無鹽炒鍋版）的做法三文魚洗淨，去除魚皮。魚肉切塊，檸檬切片，裝入容器中，醃製10分鐘以上，去腥！炒鍋加熱，（不加任何食用油）倒入醃製好滴三文魚肉，中火用竹木鏟，勤翻炒，避免底部魚肉糊鍋。魚肉...
鍋炒雞肉鬆
市售肉鬆總感覺有添加劑和豆粉，自己做感覺會健康很多，口味也可以調整；這個方子不需要料理機，也不需要麪包機、風爐，有不粘鍋就好咯。調味品的量不固定，不必侷限於標註量。老抽主要是爲了上色，油糖鹽醬油可以根據自己的喜好和...
自制肉鬆炒鍋版
因爲在歐洲肉鬆很不好買，嘗試自己做一下。用料瘦肉500克姜3-5片蔥幾根糖5-8勺生抽4-8勺芝麻適量植物油一小碗自制肉鬆炒鍋版的做法買豬裏脊肉500克，切成小塊。冷水下鍋煮，蔥姜放在小的料理包一起下鍋。大火煮開，去掉浮沫，...
牛肉肉鬆（不粘鍋版）
用料姜3片牛肉一斤牛肉肉鬆（不粘鍋版）的做法把牛肉切成小塊，放入冷水中，水稍微多一點，放入姜，小火，水快開的時候開始撇出血沫。連肉帶水放入高壓鍋中（因爲是給小寶寶吃的，所以沒有調味）高壓鍋上氣25分鐘。冷水清洗一遍，晾乾。撕...
『寶寶輔食』雞肉鬆 炒鍋版0添加
0添加的健康輔食。用料雞胸肉500g檸檬1個，中等大小『寶寶輔食』雞肉鬆炒鍋版0添加的做法雞胸肉加檸檬，摻水煮熟。大約中火煮20分鐘透心。去掉髒東西。手撕。炒鍋（最好是不粘鍋）最小火炒制，什麼都不加，千萬別加油。不停的翻...
雞肉海苔肉鬆（炒鍋版）
偶然看到弟弟在朋友圈發了一張他爲二寶自制肉鬆的圖片，原來一直在超市買的肉鬆自己在家也可以做。第一次嘗試，家裏沒有面包機，沒有廚師機，把蒐羅到的大家的方子結合到了一起，發現家裏有鍋就可以做，特來分享一下，不喜勿噴哦。...
豬肉鬆（炒鍋版）
用料色拉油5勺鹽適量糖5勺生抽3勺味極鮮2勺姜一塊裏脊肉500g前肘肉250g豬肉鬆（炒鍋版）的做法裏脊肉和前肘肉2：1分量，洗乾淨放入高壓鍋，薑切片放入（電高壓鍋，悶煮50分鐘）調料根據口味調成醬汁裏脊肉和前肘肉悶爛後撕碎（大塊可適...
寶寶輔食肉鬆炒鍋版無鹽無油
外面的肉鬆很漂亮可是添加劑很多，寶寶7個半月了，該加點肉鬆了，於是自己做了一些。用料裏脊肉適量蔥適量姜適量蒜適量料酒適量寶寶輔食肉鬆炒鍋版無鹽無油的做法裏脊肉切成小塊煮熟、晾乾、用擀麪杖敲打、撕成肉條狀。炒...
純手工自制肉鬆（炒鍋版）
這個肉鬆是從小吃到大的，是媽媽的味道也是家的味道。除了肉和鹽，沒有任何調味料了，健康美味！這麼多年我吃了都是這個味，我覺得好吃。看了下廚房裏面做肉鬆的菜譜很多，有加了各種佐料，我媽教的配方只有鹽。每個人都每個人的做...
自制營養美味兒童肉鬆炒鍋版
因爲有娃，就會想要親手做東西給他吃，所以都是失敗了，很多次然後不放棄嘗試，終於做出了營養又好吃的肉鬆，娃兒天天吃不膩用料豬瘦肉兩斤左右枸杞1小把紅棗3個鹽適量生抽適量食用油適量白芝麻適量自制營養美味兒童肉鬆炒鍋版...
炒鍋版（牛、豬）肉鬆
我乖乖最近愛空口吃肉鬆…趕緊安排起來🎀口味偏一丟丟淡。香料有就放，沒有就不放。用料牛裏脊140克姜（煮牛肉，煮完扔了）2片八角（煮牛肉，煮完扔了）1個香葉（煮牛肉，煮完扔了）2片草果（煮牛肉，煮完扔了）1個生抽8克老抽8克糖5克黃油6克...
頓頓有肉吃---百搭肉鬆家庭做法（炒鍋版+烤箱版）
這個世界上有這麼一類人，叫：“無肉不歡”星球人，所以就有了肉鬆這樣神奇的零食。家庭自制肉鬆其實不難，今天把步驟簡化，讓大家都能花一點時間即可做出美食！新家入住的時候，廚房刀叉等器械以及配料還沒齊全，但是想準備一些可以...
肉鬆（炒鍋版）
煲了湯後的瘦肉丟了太可惜了，大家可以留下來做成肉鬆，做出來的肉鬆很好吃，不比外面買的差呢，而且做法很簡單！用料煲湯後的瘦肉200克砂糖32克鹽克老抽12克肉鬆（炒鍋版）的做法煲了湯的瘦肉撕成細絲放入廚師機打成這樣的碎碎的...
自制炒鍋版肉鬆
現在外面買的肉鬆大部分都是豌豆粉之類的做成的，添加劑還特別多，有時間可以自己做肉鬆，健康衛生，味道還不錯。用料瘦肉500克蔥1根姜5片料酒1勺八角1個食用油20克生抽15克蠔油10克胡椒粉3克鹽3克白糖20克自制炒鍋版肉鬆的...
自制肉鬆(炒鍋，打蛋器版本)
自制肉鬆健康美味，不需要麪包機，只需要一口大鍋和打蛋器(或鏟子)就可以做出來！用料豬裏脊肉800克<燉煮香料>/大蔥1根姜1塊花椒粒1小把香葉8片桂片1片八角8顆<炒制香料>/鹽1克糖15克生抽適量花椒粉3克辣椒粉3克五香粉3克...
三文魚輔食肉鬆(炒鍋版)
寶寶有點挑食，今天吃的東西基本一星期都不會重複吃。醫生讓做些肉鬆，每次放稀飯裏。選來選去我買了三文魚，現在假三文魚很多，我們家旁邊水產市場賣的就全都是虹鱒，買過一次，發現是虹鱒就扔了這次在盒馬上買的，妥妥的大西洋鮭...
豬肉鬆（炒鍋、打蛋器版）
被朋友懟了，說上大學居然不會做肉鬆？看了許多教程，很多用烤箱，微波爐，料理機的……那就來一個不一樣的吧？用炒鍋和打蛋器也行啊！！！極其需要耐心的一道零食！用料豬肉想吃多少做多少，一斤左右裝一罐鹽需要多一些醬油適量糖或者代糖...
自制肉鬆（炒鍋版）
一直都非常喜歡肉鬆，尤其是肉鬆麪包，之前就嘗試過自己做肉鬆，效果非常不錯，做肉鬆麪包更是不錯的選擇用料豬裏脊肉650g姜幾片八角3粒冰糖50g鹽3小勺醬油30g料酒35g鹽（炒肉鬆）適量醬油適量白糖適量白芝麻適量自制肉鬆（炒鍋版）...
手工 鍋具版 炒臺式肉鬆
家裏的娃愛吃臺式肉鬆，並且還是指定。請教了開肉鬆廠的親友，果然專業指點就是不一樣！這個方子適合沒有任何額外輔助工具，純手工，好處是誰家都可以做，缺點是花費時間精力比較久。用料豬後臀肉1kg生薑20g金蘭醬油105克紅糖105...
寶寶豬肉鬆（普通炒鍋版）
外面買的肉鬆擔心添加劑，爲娘只好自己上，家裏沒有面包機，沒有料理機，沒有攪拌棒，一樣給娃做肉鬆用料豬裏脊500g核桃油少許寶寶豬肉鬆（普通炒鍋版）的做法豬裏脊洗淨，切塊，冷水下鍋煮至水燒開，撇去浮末後撈出放入高壓鍋中壓20分鐘...
自制無添加肉鬆（炒鍋版）附儲存方法
本人超級無敵愛吃肉鬆但外面買的肉鬆被各種添加劑各種色素污染導致無法放心食用所以經常自制肉鬆通常我喜歡用雞肉來做肉鬆雞肉蛋白質含量較高且易被人體吸收入利用最重要低脂哈哈哈此方法適合豬肉/牛肉/雞肉魚肉要單...