手工大拉皮
外面捨不得點頂上硬菜價格，那就……家裏自己做叭用料豌豆澱粉100g水180克鹼1克鹽1克配料肉絲炒或黃瓜胡蘿蔔麻醬蒜拌手工大拉皮的做法把調料都扔進去沒錯就是這麼簡單粗暴。。。活開炒菜鍋水燒開這是第二步按水裏煮大...
手工皮凍
小時候媽媽經常做皮凍給我吃總是忘不了那滑滑彈彈的口感香而不膩現在結婚了也能做給媽媽吃了開心!--------瓶子裏的精靈用料豬肉皮食鹽花椒大料蔥段清水姜手工皮凍的做法先把買回的豬肉皮清洗乾淨再把肉皮上殘留的毛...
手工卷麪皮
用料黃瓜，榨菜，辣椒油，花生米，麪筋適量手工卷麪皮的做法撒上鹽味精，接着放菜捲起來就好了小貼士手快，味道淡...
手工大饃
不是北方人的周大廚卻是做麪食的高手，一定是純手工，慢過程，美食需要時間發酵，也值得花時間等待，大饃就是味道最純正的一種用料麪粉數克酵母1小團水適量手工大饃的做法好吃的祕訣在於細節，用上次做麪食留下的麪糰發酵，配比面...
手工豆皮
滿滿蛋白質，本來想做豆腐，買錯石灰粉，沒買石膏粉，做不了豆腐，改做豆皮用料幹黃豆300克水3L手工豆皮的做法幹黃豆泡一夜放到破壁機打碎都成豆漿第一次過篩第二次過篩沙布大火煮開，小火煮出豆皮拉起豆皮放涼就可以了小火慢慢...
手工炒拉麪
我家公公婆婆都是西北人，西北面食是我們的家常便飯，但是炒拉麪卻是極少做的，年輕人還是好這口啊，以後自己動手豐衣足食啦！用料麪粉（普通中筋麪粉）200g水100g鹽1g香菇2個青菜一小把手工炒拉麪的做法首先把鹽倒入水中，攪拌使鹽...
純手工涼皮
油條畫卷包子饅頭都吃夠了、換個樣做涼皮用料麪粉500克水2000克黃瓜少量胡蘿蔔少量純手工涼皮的做法和麪醒半個小時、找個大點的盆把麪糰放入雙手反覆不停的洗面講洗好的麪糊放一個更大點的盆繼續重複第二步驟洗面反...
手工大米皮
疫情期間，下班後和兒子的時光，也算是親自活動吧！在家不出門的這些日子也增加了我們和孩子之間的感情。補上對他缺少的陪伴。用料水適量大米豆芽紅蘿蔔芹菜料汁：熬製大料水蒜泥水，醋，味極鮮，糖及最重要的紅油辣子手工大米皮的...
手工果丹皮
用料山楂500克冰糖250克水500克手工果丹皮的做法山楂去尾去籽雙立人破壁機打碎雙臉不粘鍋把水分熬沒烤盤上鋪油紙，把熬好的山楂鋪在上邊放入烤箱100度，雙面加熱，兩個小時烤好之後捲起來切成自己喜歡的大小完成了...
意大利手工提拉米蘇
在比利時讀書一年，住學生宿舍，同層住着一個意大利小姐姐，生活特別健康，天天各種豆類蔬果➕黑咖啡。俏咪咪看她做手工提拉米蘇也好多次了，完全不加任何魚膠粉、吉利丁片，口味超棒！用料馬斯卡彭乳酪125g奶油20cl黑咖啡適量手指...
手工拉麪
用料麪粉，鹽水。手工拉麪的做法把面用鹽水和好，醒面三十分鐘。面的延展性很好，扯住兩頭輕拉，拉成自己喜歡的粗細。牛肉丁用鹽，十三香，澱粉醃製一會，大火爆炒，添水燉十分鐘。澆在煮好的面上，面口感爽滑勁道，牛肉滑嫩。小貼士和麪...
手工辣皮
健康生活源自純手工用料糖20克大蒜500克辣椒麪50克辣椒粉120克鹽3克芝麻50克祕製豆皮500克食用油1升手工辣皮的做法材料提前準備好豆皮隔水蒸好鍋裏倒油，小火炸豆皮喜歡吃硬一點就多炸幾秒，喜歡吃軟的就稍微炸一下撈出...
手工大餛飩
每一個胖子都不會浪費一粒糧食❤❤用料餛飩皮你的食量來定數量雞蛋2個豬肉500克鹽適量耗油1大勺蔥花1棵醬油2勺花椒水半碗香油2勺食用油3勺手工大餛飩的做法500克豬肉耗油提鮮兩個雞蛋🥚🥚醬油，香油，食用油，花椒水，食用鹽...
純手工拉麪
用料麪粉n克純手工拉麪的做法1、麪粉加雞蛋，揉成麪糰；2、擱置半小時發酵3、把麪糰擀成薄片，再切成段4、把切成段的麪粉拉伸開，搓成細麪條。5、油鍋，倒入西紅柿煸炒，倒入開水做底湯。6、放入海鮮、牛肉、香菇等根據個人口味...
手工拉條子
自己揉麪拉拉拉拉拉條子/面片兒(ง•̀_•́)ง劃重點：手力很重要!麪糰保溼更重要!用料中筋麪粉400g溫水兩小碗鹽少許玉米油少許手工拉條子的做法溫水+鹽混合，不斷加入麪粉裏揉揉揉到充分混合，預計摔打30次上下揉成團後...
炒手工拉麪
用料麪粉200克溫水適量鹽少許炒手工拉麪的做法麪粉里加入少許鹽，溫水慢慢加入到麪粉中，自己感覺這個麪糰是偏乾的麪糰就可以了，偏乾的麪條纔好拉長不容易斷掉，初步揉麪成團。麪糰靜置20分鐘，這是一個讓麪糰自揉的過程，等下...
自制手工大拉皮
夏天啦，來份自制的大拉皮，配上爽口蔬菜，即健康又衛生，兒子也能吃，味道好極啦！用料黃瓜半根胡蘿蔔半根高筋麪粉400g鹽少許蒜三瓣麻醬若干糖少許香醋適量酵母2g自制手工大拉皮的做法高筋麪粉加少許鹽加水，揉成團，醒發30分鐘麪糰...
手工拉條
用料鹽5克麪粉500克油適量水適量手工拉條的做法麪粉加鹽水揉成一個硬一點的麪糰醒面二十分鐘揉成光滑麪糰擀開兩面塗油封上保鮮膜讓麪筋鬆弛兩個小時拉成自己喜歡的粗細開水下鍋煮至漂起...
手工皮帶面
皮帶面是新疆特色美食之一。一般都放在大盤雞裏，把它作主食吃。用料麪粉鹽油手工皮帶面的做法麪粉中加適量鹽,溫水和麪揉成麪糰,餳20分鐘左右面板上滴少許油,將麪糰揉軟,按扁,擀成麪皮切成等寬面段抓住兩頭慢慢拉長鍋...
手工炒拉條
用心去做每一道菜用料麪粉適量鹽適量洋蔥半個生抽適量老抽適量孜然適量青椒兩個羊肉適量蔥適量姜適量蒜適量乾紅辣椒少許西葫蘆適量蒜薹適量手工炒拉條的做法活面前先放一點鹽，鹼，用水化開。這樣面勁道有味道。再倒入面...
手工涼皮
用料高筋麪粉100克水適量黃瓜1根鹽3克胡蘿蔔1根辣椒麪3勺食用油適量花生適量陳醋適量手工涼皮的做法先做麪皮：麪粉加溫水，成液體可流動的糊狀，裏面加點鹽，增加筋性，裏面要沒有疙瘩很均勻的狀態，醒5分鐘製作：麪皮放在烤盤上，烤...
手工拉條
炎炎夏日，來一碗爽囗拉條。用料西紅柿2個鹽適量雞蛋2個手工拉條的做法我做的是家常版，放鹽就行。添水攪成絮狀揉成麪糰慢慢揉成光滑麪糰分成等份擀平抹油蓋上保鮮膜靜置1一2小時切條拉麪開始只要醒好面，想拉多長就多長拉...
手工涼皮！
用料麪粉500克水260克手工涼皮！的做法和麪洗面！揉出面筋！蒸涼皮！成品涼皮！不辣的版本涼皮！小貼士涼皮一定要薄才透亮好看！...
手工涼皮
手工涼皮大概我們家從11年左右就開始做。年頭不短，次數也不算特別多。但質量一直比較穩定。用料高筋粉250克黃瓜1根胡蘿蔔1根豆芽菜150克雞蛋皮1個榨菜沫半包木耳5朵鹽3克蒜末5瓣雞精1勺白糖10克食用油20克香油1勺醋1...
手工麪皮
用料麪粉500克黃瓜一根手工麪皮的做法麪粉500g揉成麪糰，加保鮮膜，醒面30min洗面形成澱粉水和麪筋澱粉水靜置4h麪筋澱粉水充分沉澱後倒掉上層水面筋開水蒸15min，放涼後備用沉澱後的澱粉水建議用電餅鐺加熱，每片3min加入黃...