費南雪（抹茶+伯爵茶）
每個口味各2個量，過個嘴癮又控卡用料蛋白30克，約1個蛋的蛋白黃油30克杏仁粉30克（可以把大杏仁用攪拌機的研磨杯打粉末）低筋麪粉3克（抹茶味）+4克（伯爵茶味）蜂蜜10克伯爵茶包半包抹茶粉（五十鈴）1克糖粉20克費南雪（抹茶+伯爵茶）的做...
伯爵茶曲奇
第一次嘗試，居然成功了，大愛大愛。用料黃油200克新鮮雞蛋黃2個低筋麪粉280克細砂糖(最好是糖分)80克川寧伯爵茶粉4包伯爵茶曲奇的做法Step1打蛋盆放入室溫軟化的黃油+細砂糖打發到輕柔軟軟的冰激凌狀即可。注意:黃油最...
【百里香抹茶費南雪】一抹茶的驚喜
百里香這香料和抹茶太般配了吧！吃了一口真的驚了。抹茶濃郁的綠茶味被百里香柔和的清爽香氣所包裹，一下子就把抹茶這個單一、普遍的味道提升了一個檔次。百里香不是那種檸檬般勢不可擋的清新氣味，而是和抹茶完美交融、互...
紅茶伯爵
濃郁的巧克力和清新檸檬在嘴巴里的碰撞nice！用料麪糰：高粉800克低粉200克白糖150克酵母12克紅茶水650克鹽15克黃油80克巧克力豆100克檸檬1個紅茶伯爵的做法檸檬皮刨成絲狀和巧克力豆盛放在一起備用，除黃油和鹽以外打至擴...
抹茶伯爵茶凍星冰樂
用料抹茶粉適量牛奶250ml冰塊12-14塊奶油適量煉乳適量伯爵茶凍適量抹茶伯爵茶凍星冰樂的做法將抹茶粉、牛奶、冰塊、煉乳攪打成沙冰杯中加入伯爵茶凍，倒入沙冰擠上奶油，撒些抹茶粉...
伯爵茶卷
【耗時：1.5h】用料色拉油50克伯爵茶2包開水適量雞蛋（60g左右/只））5個低筋粉50克細砂糖50克伯爵茶卷的做法①2茶包，半碗開水泡出味，攤涼備用②色拉油、茶水攪拌乳化③篩入麪粉，倒入茶包粉，Z型攪拌④蛋黃蛋清分離，蛋黃倒入麪粉糊...
伯爵紅茶費南雪！獨特的風味！
伯爵紅茶費南雪（適用於學廚WK9838可做一盤8個）用料低筋麪粉25克伯爵紅茶碎8克杏仁粉25克泡打粉1.5克蛋清60克幼砂糖45克無鹽黃油60克鹽1克伯爵紅茶費南雪！獨特的風味！的做法首先準備好所需的材料鍋中放入無鹽黃油和鹽，開小...
伯爵奶茶
閨蜜從斯里蘭卡帶來的紅茶，於是靈機一動，煮奶茶喝可好😄奶味和紅茶味融合的很好，口感絲滑！奶茶店大多都是奶精沖泡的，大家不妨試試這款簡單又美味的奶茶吧我用的是格雷伯爵茶包用料牛奶200ml紅茶2包伯爵奶茶的做法牛奶倒入...
抹茶手作 | 抹茶費南雪
第一次遇到抹茶費南雪是大學時期在田子坊的一家咖啡吧裏。當時不懂爲什麼要叫這麼個洋氣的名字，但是香濃的杏仁味帶點淡淡的鹹，以及微微溼潤的口感讓我印象很深。時隔幾年重返故地，那家店卻已轉手他人，大學時期一起閒逛的...
伯爵紅茶
1830年到1834年格雷伯爵二世查爾斯伯爵任英國威廉四世國王的首相在他任首相時他曾經派了一個外交使節到中國據傳該使節偶然救了一位中國清朝官員的命這種特別的味道是因爲茶葉中加入了佛手柑油這種製法所調配出的混合...
格雷伯爵茶費南雪
在常規的費南雪中加入香氣四溢的格雷伯爵茶葉，製作出英式風格滿滿的優雅下午茶！P.S.關注cotta小助理（v號：cotta-01），參與票圈互動、瓜分贏取現金紅包，還可以專享大師食譜、烘焙tips等優質內容（活動規則詳見票圈公告）《菅又亮輔...
伯爵奶茶
用鮮牛奶和淡奶油煮出來的奶茶十分香濃～用料伯爵紅茶茶包2包清水100ml鮮牛奶240ml淡奶油50ml煉奶適量伯爵奶茶的做法清水大火煮開後調最小火，放入兩個伯爵紅茶茶包煮約4-5分鐘。倒入鮮牛奶攪拌均勻倒入淡奶油攪拌均勻，然...
糖漬金桔抹茶費南雪
一定一定要用褐色黃油！雖然多了一個煮黃油的步驟，但是褐色黃油的風味是非常值得的，也是費南雪的精華所在。用料1(糖漬金桔)金桔12個玉米糖漿1/2大勺水180克糖粉224克用料2(抹茶費南雪)黃油100克（如果直接用褐色黃油，大概75...
【my little nordic kitchen】伯爵茶費南雪
就像冬日的壁爐一樣溫暖的口感。用料糖粉150g杏仁粉70g低筋粉60g泡打粉1/4tsp黃油100g伯爵茶包3個蛋白4個【mylittlenordickitchen】伯爵茶費南雪的做法烤箱預熱220度，模具抹上黃油放入烤箱黃油焦化：黃油放入奶鍋，小火煮...
超潤抹茶玄米費南雪
成人口味，做前先看小貼士用料蛋白53g砂糖12g糖粉15g杏仁粉21g蜂蜜2g水麥芽（玉米糖漿）6g泡打粉一小撮低粉17g抹茶粉4g黃油45g朗姆酒或清酒（可選）適量玄米（炒糙米）適量超潤抹茶玄米費南雪的做法低筋麪粉與抹茶粉、泡打粉混合，過...
伯爵凍抹茶
2杯量用料伯爵茶300ml吉利丁片2片抹茶粉（若竹）1湯匙糖粉（伯爵茶用）20g糖粉（抹茶用）20g冰水400ml伯爵凍抹茶的做法一個伯爵茶包用300ml開水泡開。吉利丁片冷水泡軟。伯爵茶中加入20g糖粉，攪拌均勻，加入泡軟的吉利丁片，降溫後入...
伯爵紅茶費南雪
鬆永9連迷你費南雪模泡打粉看個人喜好可加可不加喜歡小肚子就加喜歡平一點就不加用料黃油80克蛋白80克赤蘚糖醇40克蜂蜜10克鹽0.5克杏仁粉40克低筋麪粉35克玉米澱粉5克（泡打粉）可選1克伯爵紅茶包1小袋伯爵紅茶費南雪的...
蔓越莓伯爵紅茶費南雪
參考了@孫二孃不做叉燒包的方子，喜歡滿模，翻倍做了8個。若是不加蔓越莓及其他，剛剛好。我沒忍住，做了3種(蔓越莓伯爵紅茶費南雪、杏仁伯爵紅茶費南雪、伯爵紅茶費南雪)，加了蔓越莓、杏仁片肯定是很滿模了，大家不要學我吆。...
榛子抹茶費南雪蛋糕
最近愛上了做費南雪，烘焙其實是可以千變萬化的，但在於你有多少創造力，不是所有的事物都是一成不變的，適當可以創新一下，可能會得到意外的味道，今天我就用二種大家眼中特殊的食材，做上一道好吃的費南雪，真的是好吃到沒朋友！尤其...
橙香費南雪/咖啡費南雪/紅茶費南雪
來自《貴氣金磚蛋糕費南雪》，適用於8.4x2.1模具三十個分量三個方子其實都一樣……我懶，大家都這麼聰明伶俐一定看得懂的꒰¤̴̶̷̤̀ω¤̴̶̷̤́꒱✧更新了菜譜圖是咖啡費南雪~歡迎來try用料蛋白265g（大號八個）上白...
抹茶費南雪
1.金錢2.時間3.溫度（物理的和心理的）用料❤️完整抹茶費南雪的做法1・お金持ち2・時間がある3・溫度...
伯爵茶費南雪
費南雪一詞有着‘富翁’的意思是外形呈現金磚形狀的一款甜點它有着Q彈的口感讓人咬下去感到驚喜又不覺得厚重其味道上的獨特魅力是來自於焦糖奶油的香氣和恰到好處的甜度這個方子來自經典的法式甜點做法和味道正宗講...
法式鑽石曲奇（抹茶/伯爵茶）
一直在b站刷到這個曲奇真的太心動了烤出來特別漂亮的那種blingbling✨✨步驟圖是截取b站視頻的抹茶口味配方我自己有調整以文字爲主哦用料黃油45克低筋麪粉90克細砂糖20克蛋黃半個抹茶粉8克德芙白巧克力34克伯爵茶口...
伯爵海鹽焦糖費南雪
海鹽焦糖醬見另一份食譜用料細砂糖40克杏仁粉40克低筋麪粉40克無鋁泡打粉（可省略）2克鹽之花3克伯爵紅茶茶包3包蛋白80克焦糖奶油醬（預）30克焦化黃油（預）80克伯爵海鹽焦糖費南雪的做法提前煮焦化黃油🧈：用奶鍋加熱黃油，放進鍋...
抹茶費南雪（減糖減油）
喜歡抹茶做的任何事物，爲了消耗開封的抹茶粉，防止氧化，最近就一直擼綠綠的東西，深秋就擼黃黃的，迎合🍂🍂的顏色～～～綠着綠着就黃了……🌚🌚🌚用料低粉18g抹茶粉5g杏仁粉28g蛋清2枚細砂糖42g黃油45g抹茶費南雪（減糖減油）的做法所...