歐包的麻薯配方
紀錄自己的麪包歷程用料糯米粉70克玉米澱粉20克牛奶120克細砂糖10克黃油10克歐包的麻薯配方的做法除黃油外的食材混合，微波爐三分鐘，中途取出攪拌兩次，最後成豬油狀，加入黃油攪拌...
麻薯軟歐麪包—奶油奶酪，百搭面包配方
用料高筋麪粉300克酵母4克糖粉40克奶粉15克雞蛋1個奶油奶酪50克牛奶140克鹽2克黃油20克-25克麻薯餡：糯米粉100克水180克糖35克色拉油20克紅豆沙適量麻薯軟歐麪包—奶油奶酪，百搭面包配方的做法將（鹽和黃油以外的）所有面團...
紫薯軟歐包（內餡有麻薯，肉鬆，芋泥，口感超讚）配麻薯做法～
內餡可以隨意搭配，可以配堅果蔓越莓，也可以配其他自己喜歡的配料，不過加上麻薯口感會更好用料麪包配料：高筋麪粉200克紫薯泥120克牛奶60克白砂糖15克酵母3克鹽2克黃油20克內餡配料：肉鬆40克奶香芋泥120克麻薯120克麻薯做法...
綠野仙蹤麻薯夾心軟歐包（烘焙店專業配方）
這是我跟着烘焙老師學的方子，這裏用到了液種和湯種，這兩種面都需要提前一天準備好。具體比例我會在寫在做法裏。因爲麪糰里加了這兩種種麪糰，揉出的面格外綿軟，烘烤後的麪包有種咬棉花糖的口感，軟軟的，隔幾天也不會變硬。喜...
三種口味軟歐包（麻辣雞絲軟歐包，麻薯果仁軟歐包，麻薯肉鬆軟歐包）
用料高筋麪粉320克全麥粉80克水240克酵母6克鹽6克黃油40克麪糰材料糯米粉105克玉米澱粉30克牛奶180克細砂糖45克黃油15克麻薯材料雞胸肉1塊辣椒粉孜然粉生抽蠔油鹽胡椒粉雞粉蜜豆果仁肉鬆輔料180度25分鐘三種口味軟歐...
抹茶麻薯歐包
電腦端纔可以上傳視頻麻薯沒有買到玉米澱粉，用了木薯澱粉也一樣成功了這裏的餡料有麻薯、紫米、肉鬆肉鬆的鹹口麻薯的軟糯紫米的奶香用料麪糰部分高筋麪粉450克糖20g鹽5g黃油30g牛奶250ml酵母5g抹茶粉適量麻薯部分糯米...
臺灣麻薯麪包（預拌粉配方）
用麻薯預拌粉，就不需要加熱液體，直接攪拌均勻即可。可以包餡，如蔓越莓幹或者葡萄乾。我的經驗是每個麻薯包裏包5顆果乾。用料黃油（或玉米油）40克牛奶85克雞蛋1個約65克麻薯預拌粉200克食鹽2克黑芝麻8克奶粉5克臺灣麻薯麪包...
可可麻薯軟歐'歐包
時不時會想吃這種滿足感極強的麪包用料全麥粉50克高筋麪粉200克可可粉5克紅糖(我愛甜，紅糖風味更佳，可以用白糖)35－40克酵母2－3克鹽(加鹽真的更能突出甜，風味不一樣)2－3克牛奶(麪粉吸水量不一樣，牛奶不一樣的，不要一次性全部...
抹茶麻薯夾心軟歐包/可可麻薯歐式麪包
這個配方可以做3個的量。有不懂的可以加微信utopia6988,歡迎和大家交流。用料抹茶麪包團高粉250G抹茶粉（青嵐、五十鈴）15G細砂糖35G乾酵母5G雞蛋1個水130G黃油25G鹽3G麻薯糯米粉70G玉米澱粉20G牛奶120G細砂糖30G黃油10G...
軟歐包（專業配方）
軟歐包的口感非常非常的好而且麪糰不容易老化變幹！整體配料都很健康，少油！配方量，可以做出15釐米大小，4個歐包用料高筋粉250克，抹茶粉10克，牛奶155克，糖30克，鹽3克，黃油15克，酵母3克，老面75克，燙麪25克，肉鬆，沙拉醬軟歐包（專業配方）的...
麻薯軟歐包
少油少甜無食品膨化劑等添加劑，健康麪包，這就與普通麪包的差別。用料高筋麪粉260克低筋麪粉40克雞蛋1個45克奶粉15克蝶豆花5克蝶豆花水140克糖30克酵母3克鹽2克黃油20克糯米餡糯米粉100克玉米澱粉30克牛奶185克細砂糖25...
鹹蛋黃肉鬆麻薯歐包和奶酪麻薯軟歐
一直很想做歐包，然後最近特別想吃，就做了，味道真的很絕！奶酪因爲買不到，看到網上有教程就自己做了！乳清代替牛奶，做出來的麪包更軟。可以的話真的可以試試的！用料乳清150克高筋麪粉250克細砂糖20克酵母3.5克黃油20克牛奶500毫...
無添加麻薯包（非預拌粉配方）
之前隨手買過一包山姆的麻薯包，家裏人都蠻喜歡的但是我其實還是能吃出一股子不對勁的香精味兒，而且對我來說，有點太甜了~當然了外面的點心我十有八九都覺得偏甜，可能我這人喜甜程度低於大衆水平吧。所以還是自己做好了。...
日式紅豆麻薯包，零失敗麻薯配方
今年很流行各種麻薯夾餡的麪包分享給你們零失敗的萬能麻薯配方超級軟糯Q彈還會拉絲哦而且放三天都不會硬話說紅豆和麻薯真是絕佳cp放在麪包裏一口下去三層美味無比滿足麪包我做成了小熊頭你們也可以直接做成圓麪包面...
進階軟歐包配方（自用）
用料【軟歐包基礎配方】①高筋麪粉250克細砂糖20克乾酵母3克②老面50克燙種25克牛奶25克水150克③鹽3克黃油15克【市售軟歐配方1】①高筋麪粉250克細砂糖40克半乾酵母3.75克抹茶粉/可可粉5克/8克②液種50克燙種12.5克...
麻薯包（預拌粉配方）
說起這個麻薯包真的特別好吃做法也非常簡單真的是新手零技巧也能成功外脆內糥不甜帶鹹口感我喜歡鹹味喜甜自己適當增加家裏沒芝麻沒蔓越莓我放的是提子乾用料雞蛋1個鹽2克糖（喜甜再加減鹽1克）2克黃油40克牛奶70克麻薯預...
迷你麻薯麪包（展藝配方）
此配方是展藝麻薯麪包預拌粉上印刷的配方，對於小白來說是很友好的！用料展藝麻薯麪包預拌粉100克全雞蛋液10克油10克水70~75克黑芝麻5~10克迷你麻薯麪包（展藝配方）的做法按配方準備好材料，混合均勻。捏成15~30克一個的小團...
萬能基礎歐包(硬歐)配方
吃水不忘挖井人，先行感謝VivianKING老師，無私分享海量寶藏教程，不付費也能學到不少。一不小心入了歐包+天然酵母的大坑，本帖用於自己記錄和總結，歡迎一起探討。其實歐包(硬歐,無油無糖)配方很簡單，就四種做麪包必備的材料，缺...
恐龍蛋·麻薯麪包·麻薯包 自己做了1000➕的私人配方
10.31號，不會揉麪的見最新期可可蜜豆恐龍蛋，步驟中🈶️視頻！10.25號更新。看完菜譜再做1.問：拿出來扁了答：說明你沒烤透，延長5分鐘左右試試烤箱🈶️熱風模式的都開起來，上色會均勻些2.問：爲什麼發不起來答：請問你按菜譜做了麼，材料...
永不失敗的歐包配方
麪包很多人的愛無論是配黃油還是果醬優質的麪包有嚼勁的沒有添加劑提供了無與倫比的口感與飽腹感今天與大家分享一款我做了好多次從未失敗過也修正到最完美的配方簡單易學期待你的“作業”😄用料糖16克鹽8克水220ml高...
顏色口味隨心搭配~黑芝麻肉鬆碟豆花麻薯歐包
喜歡做麪包，不僅僅爲了好吃，有時候覺得像玩橡皮泥似的好玩！今天要做軟歐，喜歡它有千萬種變化，顏色，口味，整形，割包，造型etc，每一次都可以做出不重複的花樣，那麼這就動手玩起來吧~~這次做了兩隻包，黑芝麻的芳香，自制肉鬆的鹹香，麻薯...
麻薯麪包（爲紀錄配方）
小狐狸君君微博借來的配方，百試百成功。用料麻薯預拌粉200g鹽2g奶粉5g全蛋液65g水/牛奶70g黃油（軟化或融化都可，融化黃油則溫度不宜過高）40g麻薯麪包（爲紀錄配方）的做法除了黃油以外所有材料混合揉勻，開始可以用快速攪拌下，揉...
麻薯配方
用料糯米粉70克玉米澱粉20克牛奶120克糖20克黃油15克麻薯配方的做法把糯米粉、玉米澱粉、牛奶和糖放大碗中攪拌均勻，大火蒸20min左右蒸好取出放入黃油揉至黃油完全吸收...
麻薯歐包嘛
自己材料很隨意的，我喜歡歐包就是因爲操作隨意，可以包上自己愛吃的餡兒，完事兒話說，我這全減油版，基本天天吃，沒辦法，肉多用料雞蛋1個高筋麪粉500克糖5克牛奶隨意鹽5克酵母5克水隨意的黃油10克麻薯歐包嘛的做法所以材料，除黃...
麻薯歐包
瀏覽下廚房的食譜覺得好看的餡料做出來的歐包切開來也好看，自己也想着嘗試做下。用料主麪糰用料💗高筋麪粉350克黃油35克鹽3克細砂糖40克耐高糖乾酵母4克雞蛋2個牛奶130克麻薯用料💗牛奶170克水磨糯米粉100克玉米澱粉3...