冬筍絲 年夜飯
爸爸挖的冬筍用料東筍4個胡蘿蔔1小節五花肉200克蔥葉2根紅辣椒1個冬筍絲年夜飯的做法切好備用切好去殼切絲備用先煎肉至金黃加蒜辣炒微黃，油不夠再加點再加筍爆炒至熟，不能加水，加鹽...
冬筍絲大白菜肉絲炒年糕
我的最愛用料白菜絲片年糕克鹽克肉絲冬筍絲冬筍絲大白菜肉絲炒年糕的做法劃過油的肉絲，大白菜切絲，冬筍切絲，年糕片備用。起油鍋，倒入年糕翻炒，依次倒入大白菜，冬筍絲，肉絲，翻炒，加入鹽翻炒，加入一大碗熱水，蓋上蓋子把大白菜燜至...
冬筍絲雞絲牛柳膠菜絲炒年糕
用料年糕適量新亞半成品牛排1塊冬筍半個膠菜適量雞腿絲適量鹽澱粉料酒適量白胡椒粉適量冬筍絲雞絲牛柳膠菜絲炒年糕的做法取適量膠菜，沖洗乾淨切絲待用，年糕冷水浸泡待用。新鮮冬筍取半個，切成絲，牛排切成牛柳，買了童子雞...
薺菜冬筍肉絲炒年糕
這是地道的寧波傳統小吃，鮮美又好吃用料薺菜200克年糕500克肉絲100克冬筍250克鹽5克食用油20克薺菜冬筍肉絲炒年糕的做法年糕切片後放水裏泡1小時後，撈起瀝乾水。冬筍去皮，洗淨切絲，在沸水裏焯一下備用；薺菜去根去黃頁洗淨...
冬筍雪菜肉絲湯年糕
用料年糕200克冬筍2根雪裏蕻50克肉絲100克澱粉1勺料酒1勺生抽1勺鹽少許姜2片冬筍雪菜肉絲湯年糕的做法冬筍剝皮後洗淨。冬筍切片，薑切片。年糕切條。肉切絲兒。將肉絲中加入料酒，生抽，澱粉攪拌均勻，醃製10分鐘。鍋中放油，...
年夜飯保留涼拌香菜冬筍白乾絲
年夜飯總是大魚大肉，來點清爽的涼拌菜。用料香菜150克白豆乾3塊冬筍250克鹽一小勺雞精2克糖3克素油25克白胡椒粉一小勺麻油10克年夜飯保留涼拌香菜冬筍白乾絲的做法數量比較隨意冬筍和白豆乾冷水下鍋，水沸以後煮3到5分...
牛年年夜飯
用料對家人的愛無限多牛年年夜飯的做法拔絲地瓜，是每年過年必做的菜，今年加了紅棗，象徵着更加甜蜜紅火清炒荷蘭豆，綠色代表着希望，希望新的一年一切都欣欣向榮清炒青筍，有迎接春天的寓意，也希望人間青白松鼠魚，第一次做，不太成...
雞年年夜飯
用料雞龍蝦蹄髈鮑魚雞年年夜飯的做法一個人carry全場，哈哈哈...
年夜飯—紅燒肉燒筍
一道經典的上海菜，美味…用料五花肉500克冰糖30克生抽25克老抽30克料酒50克水筍500克年夜飯—紅燒肉燒筍的做法筍500~600克左右五花肉切成3*3釐米左右，放入網鍋5分鐘/50℃/速度5焯好水…把肉放入主鍋，放入3片生薑片，25克...
大煮乾絲-2022年年夜飯
2022.01.31本來說好這年夜飯我們兩來做，他來洗洗切切剁剁，我來主廚。但是隊友半道上去洗車了，只能自己切，我的刀工果然不錯。出乎意料的好吃。今年一桌年夜飯都是功夫菜，味道重，這個湯鮮美又清淡，大受好評。注意乾絲全程都要...
冬筍鹹魚肉餅，一起年夜飯
用料120克新鮮冬筍，去皮切塊5克姜，切塊300克豬肉肉糜(見要訣)15克生抽5克老抽1小撮白胡椒粉900克水5克糖5克麻油2顆蛋10克蔥，切末20克料酒50克鹹魚，切塊冬筍鹹魚肉餅，一起年夜飯的做法1將新鮮冬筍和姜放入主鍋，以3秒/速度4...
狗年年夜飯
第三年承攬年夜飯每年回學校之前早早的就在想不過今年的好多菜都早早的做了年夜飯都是提前倆天構思的用料高超的手藝美女大廚一枚狗年年夜飯的做法菠菜(取自我這個學期非常愛吃的花生醬拌麪)炸鮮奶(媽媽說她想吃)油麪...
雪菜冬筍肉絲炒年糕
用料冬筍200克年糕200克梅花肉150克雪裏蕻100克雪菜冬筍肉絲炒年糕的做法雪裏蕻在滾水裏燙半分鐘，撈出瀝水後剁成末。姜也剁成末。姜的味道和雪裏蕻是非常搭的。剛纔燙過雪裏蕻的熱水再次利用，燙一下冬筍絲，我的冬筍故意...
【韭黃冬筍肉絲炒年糕】
最鍾愛的炒年糕搭配，沒有之一。鮮、香、脆、糯欲罷不能。[偷笑]用料年糕400克冬筍200克韭黃250克瘦肉100克清雞湯一罐麻油適量花雕酒2湯勺白胡椒粉半茶勺菱粉一茶勺油適量【韭黃冬筍肉絲炒年糕】的做法豬腿肉斜紋切絲，...
豬年年夜飯
如今年的味道越來越淡，只有來些創意來增加點儀式感的年的味道用料蝦八隻黃花魚1條蔬菜彩椒，西蘭花，香菜，黃瓜若干雞腿肉一隻裏脊肉一斤配胡蘿蔔香菇藕調料油鹽醬油等若干豬年年夜飯的做法蒸黃花魚彩椒黃瓜雞腿肉丁清炒蒸...
青菜冬筍肉絲年糕湯
新年第一天，做個年糕湯，祝福大家吃了年糕年年高！用料青菜1斤冬筍1個肉絲適量年糕1斤蔥姜適量青菜冬筍肉絲年糕湯的做法青菜洗淨切好冬筍切好，備用肉絲切好年糕洗淨，備用蔥姜切好起油鍋，入蔥姜，爆香煸炒肉絲入冬筍繼續煸炒盛...
塔菜冬筍肉絲炒年糕
上海人喜歡吃炒年糕，特別是冬季到了，新上市的塔菜冬筍鮮香爽口，和軟糯的年糕相當搭。能在紐約買到菜梗比較短的塔菜不容易，因爲平時看到的都是長長的。呤兒的塔菜炒年糕，讓我想起以前在上海也曾經做過，儘管人在異國他鄉，但家...
韭黃肉絲冬筍炒年糕
這個搭配的炒年糕是我最愛噠～加了韭黃，有股特別的香味兒用料年糕一條稱了下167g肉絲70g冬筍120g豆腐乾100g韭黃30g白胡椒1撮生粉1小勺醬油+蠔油6g+2g具體按各人口味韭黃肉絲冬筍炒年糕的做法把配料全部切絲，備用肉用生粉...
年夜飯—韭黃冬筍肉絲春捲
每年年夜飯桌上都會出現的韭黃冬筍肉絲春捲，酥脆的外皮，美味誘人的餡心，蘸上香醋，一根接一根捨不得丟下筷子😋😋😋用料春捲皮適量韭黃適量冬筍適量肉絲適量紅椒適量生抽適量老抽適量糖適量生粉適量玉米油適量鹽適量花椒粉...
除夜年夜飯
一家三口除夕年夜飯用料一家三口3除夜年夜飯的做法五菜一湯年年有餘花開富貴綵衣紅袍迎飛舞竹報平安聰明可愛財源滾滾小貼士家常菜，食材易買，做法簡單！...
年夜飯創意年夜飯4人份年夜飯精緻團圓飯
❤️2020年的年夜飯，有點特殊。👩🏻⚕️受新冠疫情影響，各行各業的人們奔赴防疫現場，醫生、護士、司機、工人、警察、志願者等等～他們是衆多家庭的一員，也是防疫不可缺的力量。闔家團圓的年夜飯，也許因他們的這種舍小家爲大家...
三鮮薺菜冬筍香乾春捲---年夜飯冷盤之一
原料：新鮮春捲皮20張薺菜300G冬筍一個薰幹2塊鹽適量香油幾滴色拉油100G做法：1首先把薺菜菜去掉老葉腐葉根部，清洗乾淨一般需要清洗5到6次以上，接着控幹水份切碎備用2冬筍去殼沖水洗淨，切成片狀，放入鍋中焯熟3接着把冬筍涼透...
新年年夜飯
今年我一人準備的年夜飯，買了一個熟菜，梅菜扣肉，其他全部手做。用料小雞燉蘑菇半隻雞半斤榛蘑蒸蒸日上蒸螃蟹錦上添花日本豆腐蒸蝦仁展翅高飛新奧爾良烤翅涼滷滷豬耳，豬舌花開富貴蝦蝦泥蒸百合草莓山藥煮山藥，現制果醬蛋餃...
【年夜飯菜】蠔油扣冬菇
年夜飯素菜，健康還有寓意。團團圓圓。用料幹香菇由你喜歡香蔥切碎蒜瓣4瓣蠔油1大勺生抽2勺生粉（玉米澱粉）1勺清水200克【年夜飯菜】蠔油扣冬菇的做法蒜瓣和香蔥切碎，幹香菇泡好，我買到的是比較小的，所以也不切花擺盤了，如果...
鼠年年夜飯
只想做個好看的年夜飯用料各種食材鼠年年夜飯的做法食譜食譜涼菜豬爪凍拔絲地瓜卡通饅頭蒸魚水果拼盤鹽水煮大蝦藍莓山藥柿子拌白糖可樂雞翅糖醋排骨黃桃咕咾肉蜜汁紅棗南瓜肉沫燒油菜藍莓山藥秋葵土豆泥全部...