冬筍鹹魚肉餅，一起年夜飯 食譜坊 年夜飯食譜 3.16W 大中小設定文字大小 用料 120克 新鮮冬筍，去皮切塊5克姜，切塊300克 豬肉肉糜(見要訣)15克生抽5克 老抽1小撮白胡椒粉900克水5克糖5克 麻油2顆蛋10克蔥，切末20克料酒50克鹹魚，切塊 冬筍鹹魚肉餅，一起年夜飯的做法 1 將新鮮冬筍和姜放入主鍋，以3秒/速度4切碎。2 加入豬肉肉糜、生抽、老抽、白胡椒粉、100克水、糖、麻油、蛋、蔥和料酒，以30秒/速度3.5混合，倒入碗內，放上鹹魚後放入蒸鍋並蓋上蒸鍋蓋備用。3 將800克水放入主鍋，架上蒸鍋，以50分/Varoma/速度1蒸煮，取下蒸鍋，趁熱享用。 ok TAG標籤：肉餅 冬筍 鹹魚 冬筍鹹魚肉餅 年夜飯 一起年夜飯 #
