【小美】全麥海綿蛋糕
把小美海綿蛋糕方子裏的低筋麪粉嘗試用全麥粉替代，口感肯定會比較紮實，但是適合健身人士呀。用了30克木糖醇替代配方中50克的冰糖粉，沒有加黃油，真正無糖無油全麥蛋糕，用來解解饞吧。記錄配方方便查閱，做的不好勿噴！用料雞蛋...
海綿蛋糕（全蛋蛋糕）
用料A:雞蛋450克細砂糖210克B:低筋麪粉290克泡打粉1克C:色拉油60克鮮奶70克海綿蛋糕（全蛋蛋糕）的做法將材料中的A中的全蛋放入缸內攪打均勻加入細砂糖攪拌均勻將攪拌缸隔水加熱，邊煮邊攪拌至38-40℃，離🔥，將蛋液倒入另一攪...
果乾全蛋海綿小蛋糕
紙杯蛋糕，拿着方便，吃着省事。但我的戚風小紙杯總做不好，放涼後，回縮會很明顯，表面皺巴巴的，送人很沒面子，而全蛋海綿則沒有這個顧忌，賣相比較好用料低粉100克洛神果乾40克葡萄乾40克草雞蛋4個白砂糖50克水30克玉米油30克果乾...
小美6寸基礎全蛋海綿蛋糕
用料雞蛋4個牛奶20克低筋麪粉60克食用油10克冰糖粉50-60克小美6寸基礎全蛋海綿蛋糕的做法主鍋必須乾淨，無水無油，插上蝴蝶棒。烤箱預熱180度。低筋麪粉提前過篩，牛奶和油提前稱出，混合放入雞蛋和糖，設定10分鐘，45度，速度4打...
小美海綿蛋糕
轉載用料低筋麪粉克小美海綿蛋糕的做法好小貼士來自小紅書“然寶愛吃”的食譜，超棒超簡單～這真的是我做過最簡單的蛋糕了！關鍵它無油！！依然那麼好吃！！！推薦用北鼎烤箱+樂葵模具，美味與方便同時兼得～因爲用樂葵烤出來真的不幹，你...
【樉樉的小廚房】可蒸可烤 全營養藜麥全蛋海綿蛋糕
用料三色藜麥81克雞蛋6個冰糖50-70克牛奶10克玉米油20克煉乳10克葡萄乾1把【樉樉的小廚房】可蒸可烤全營養藜麥全蛋海綿蛋糕的做法藜麥洗淨晾乾放入主鍋。以2:30分鐘打碎，倒出備用。主鍋清空，洗淨搽幹，冰糖放入主鍋，以10...
小牛海綿蛋糕（全蛋版）
用料雞蛋2個（大個）低筋麪粉55克細砂糖45克色拉油30克巧克力適量小牛海綿蛋糕（全蛋版）的做法將全蛋打入無水無油的盆中，加入細砂糖，用電動打蛋器打發打發蛋液至乳白色，提起打蛋頭寫8字不會消失即可低粉過篩加入蛋黃糊中，翻拌均...
13寸全麥蛋糕 海綿蛋糕
加拿大的烤箱，都是鑲嵌在廚具裏面的，顯示的是華氏度，但很好用用料雞蛋10個全麥麪粉(或者低中高筋的普通麪粉都可以)170克細砂糖100克牛奶140克油100克鹽1克13寸全麥蛋糕海綿蛋糕的做法將10個蛋清分離，分別放在無水無油的...
肉鬆小貝（小美全蛋海綿蛋糕）
清明節做了鹹蛋黃肉鬆青團，剩下了好多肉鬆和色拉醬，烤個蛋糕坯，做成肉鬆小貝，肉鬆里加了點海苔就是海苔肉鬆小貝，做肉鬆小貝用全蛋海綿蛋糕口感更紮實，更好吃。做肉鬆小貝的色拉醬適合用甜口的，做色拉醬的時候放糖。做肉鬆小...
全蛋海綿蛋糕 小美
試過蠻多的方子，自己總結了一個適合我家的。比戚風簡單多了，一鍋到底。用料全蛋（洋雞蛋）5個低筋麪粉50克牛奶25克植物油（黃油）25克檸檬汁3-5滴糖（已經減糖了）40-45克可可粉20克全蛋海綿蛋糕小美的做法烤箱（西門子）180度預熱。主...
基礎海綿蛋糕@小美全蛋打發
小美全蛋打發不要太簡單哦～趕緊試試吧～用料8寸樂葵括號內爲6寸模具的量大雞蛋6個（4個）低筋麪粉100克（70克）細砂糖90克（60克）玉米油40克（30克）牛奶40克（30克）檸檬汁4-5滴（可不加）基礎海綿蛋糕@小美全蛋打發的做法準備材料：分別將糖、...
【小美版】全蛋海綿蛋糕
用小美做的海綿蛋糕，簡單到爆，絕對適合懶人。碎碎念念：做以前，主鍋一定要“無油無水”注意：遇到水就會消泡，千萬不能碰水，一定要擦乾淨。用料雞蛋280~300克（約5-6個）細砂糖60克低筋麪粉75～80克淡奶油50克【小美版】全蛋海綿蛋糕...
小美全蛋海綿蛋糕卷
自從有了小美實現了各種自由蛋糕自由肉鬆自由果醬自由醬蘿蔔自由…………太多太多我會把我用小美做的一些食譜放上來用料雞蛋5個（蛋液250克左右）冰糖糖粉40克牛奶40克食用油40克低筋麪粉60克小美全蛋海綿蛋糕卷的做法見...
來自小嶼老師的全蛋海綿蛋糕—全蛋海綿
最近吃膩了戚風，就很懷念老式雞蛋糕的味道，有豐富的蛋香味，奶味也很醇厚，於是就動手做了一款全蛋海綿蛋糕，成品非常令我驚喜，特別紀錄下來～以下是6寸圓模用料全蛋150克去殼牛奶40克細砂糖70克（原方110克）黃油26克低筋麪粉100克...
小美-全蛋海綿蛋糕
這個方子來自小紅書裏面的“米小姐”，只是因爲疫情期間家裏牛奶沒了我就用杏仁奶代替，植物油有沒有，就用了椰子油代替了。用料冰糖80克雞蛋6個椰子油或植物油10克杏仁奶或牛奶20克低筋麪粉80克小美-全蛋海綿蛋糕的做法烤...
完全沒有油的全麥海綿蛋糕
一點油都沒有，出來還是很柔軟蓬鬆的，不過還是比加了玉米油的蛋糕紮實一點，另外奶味比較淡用料雞蛋2個全麥麪粉30克細砂糖20克熱水60克完全沒有油的全麥海綿蛋糕的做法市場買的全麥麪粉，放進蒸籠，用籠布蓋上，大火蒸20分鐘，出...
小美黑米糕 海綿蛋糕
100克黑糯米粉換成（30克小米粉+70克糯米粉）就是小米蛋糕；換成80克低筋麪粉就是海綿蛋糕；（15克法芙娜巧克力粉+65克低筋），就是巧克力蛋糕；（10克宇治青嵐+70克低筋）就是抹茶蛋糕。用料雞蛋4-5個（不少於200克）細砂糖60克牛奶30克椰子...
海綿蛋糕 美善品•小美
雞蛋個數取決於個頭大小，所以要看具體情況，蛋液約250克用料雞蛋4-5個砂糖80克牛奶20克油25克麪粉80克海綿蛋糕美善品•小美的做法主鍋插上蝴蝶棒，放入雞蛋，砂糖15分鐘/40度/速度4，打發這個時候可以預熱烤箱了，上下管160度，15...
海綿蛋糕（小美版）
兒子想吃蛋糕，又不想去外面買，（有了小美，兒子的嘴越來越刁，能嚐出添加劑🤭）所以要求吃媽媽做的蛋糕，小美版的海綿蛋糕秒殺外面的所有蛋糕（我和兒子是這麼認爲的🤭）簡單的沒有一點技術含量，最主要好吃的一塌糊塗！😋用料雞蛋4-5個（...
海綿小蛋糕（全蛋法）
全蛋法的海綿小蛋糕吃起來很像小時候常吃的那種論斤稱的小蛋糕，口感不像戚風那麼輕飄飄的，更密實些，做起來也相當簡便，不要那麼些盆盆碗碗，只要一個打蛋盆就搞定了。用料材料：（4×3.5cm小硅膠模10個）雞蛋2個細砂糖60克低筋面...
美善品全蛋打發海綿蛋糕
5顆蛋可以做2個4寸蛋糕/1個7寸蛋糕，烤箱預熱175度，烤25分鐘用料洋雞蛋5個細砂糖60克牛奶40克玉米油40克低筋麪粉80克美善品全蛋打發海綿蛋糕的做法主鍋、蝴蝶棒無水無油，➕雞蛋➕糖粉設定15分鐘/45度/速度4(倒數5分鐘打...
可可海綿蛋糕（小美全蛋打發）
小美獨特的恆溫打發，讓傳統水浴打發的海綿蛋糕變得簡單，改良過的口感媲美戚風。不再被戚風“氣瘋”啦。用料雞蛋240-250g細砂糖60克黃油25克牛奶25克低筋麪粉40克可可粉（法芙娜無糖）10克可可海綿蛋糕（小美全蛋打發）的做法主...
全蛋海綿蛋糕
海綿蛋糕的質量標準是：表面呈金黃色，內部呈乳黃色，色澤均勻一致，糕體較輕，頂部平坦或略微凸起，組織細密均勻，無大氣孔，柔軟而有彈性，內無生心，口感不黏不幹，輕微溼潤，蛋味甜味相對適中。海綿蛋糕分全蛋海綿和分蛋海綿，兩種做法不一...
全麥海綿蛋糕
在一個風雨交加，又想吃蛋糕的夜晚、左抓抓，右抓抓，我吃什麼呢，最近有點點吃多了，做個蛋糕好不好？它就這樣子出來了。名字是全麥，但是實際上是用低筋麪粉和低筋黑麥粉混合做出的。口感上有點像棗糕，味道上麼，真心不錯。用料雞蛋...
全蛋海綿蛋糕小美版
用料雞蛋液250克細砂糖70克牛奶30克色拉油30克低筋麪粉90克全蛋海綿蛋糕小美版的做法烤箱預熱150度！烤的過程中切記不要開烤箱門！主鍋一定保證無水無油狀態主鍋裏插入蝴蝶棒，放入雞蛋4個（蛋液一共在250克左右）土雞蛋可以放...