豬油渣炒飯，精髓就是豬油渣
豬油渣炒飯，精髓就是豬油渣，自己在家最好是現煎現用。對於豬油，大家也不必大驚小怪，目前，有很多研究表明，豬油要比牛油健康得多，偶爾吃上一次，回味無窮。用料白米飯2碗豬板油100克雞蛋1個蝦醬10克料酒20克小蔥2根蒜頭1瓣香芹2...
麻辣豬腦豆腐-川菜又一精髓
之前在峨眉山的山腳下的餐廳吃過一次，記憶深刻。而且全家都超愛吃豬腦（火鍋必點菜），這是復刻的，不過沒有那麼辣。用料豆腐1塊幹辣椒6-8個花椒若干鹽適量生抽2勺白糖2克豬腦4付蠔油1勺花椒麪1勺花生油30克料酒若干勺海椒面2...
乾淨衛生纔是吃小龍蝦精髓——麻辣小龍蝦
好好吃飯，好好生活。用料小龍蝦3斤大蔥1根青椒1個洋蔥1個火鍋底料半包蒜頭很多很多八角適量香葉適量啤酒2瓶方便麪2塊幹辣椒適量生抽1勺鹽1勺乾淨衛生纔是吃小龍蝦精髓——麻辣小龍蝦的做法小龍蝦比較髒，所以在家吃會比...
三汁燜鍋（精髓版）
以前特別喜歡去黃記煌吃三汁燜鍋，後來商場的黃記煌關門了，爲了解饞，自己研究了這款三汁燜鍋，純屬娛樂，卻又另一番風味……用料海天黃豆醬2勺李錦記蠔油3勺蕃茄醬2勺雞精少許（酌情）白糖1勺澱粉1勺芝麻油少許（酌情）排骨醬1勺辣椒...
蒸豬骨髓
原汁原味，最大限度的保持了骨髓的營養用料豬骨髓500g料酒醬油香醋枸杞蒸豬骨髓的做法一袋豬骨髓先洗淨，切成小段放碗裏，加一勺料酒，煮飯的時候一起放電飯煲裏蒸出鍋後放幾粒枸杞點綴最後淋上醬油和醋，醬油和醋的比例爲2:1...
精髓是啤酒🍺烤串必備【延邊啤酒鍋】每個延邊人都懂
你吃過延邊啤酒鍋嗎？我教你呀～只要有罐啤酒用冰箱現有食材……當然有毛肚或是肚領更好哈可以放魚餅，海帶結，魚豆腐……用料料汁部分👇👇👇海鮮醬油2勺辣椒粉2勺辣椒醬1勺蒜末1勺蠔油1勺白糖1/3勺牛肉粉半勺方便麪乾料1包...
【涼拌紅油豬耳絲】徹底粉碎的醬汁是入味的精髓
涼拌菜調味很重要，浸泡很重要，然而大家知不知道有個好方法，可以幫助涼拌菜更快入味哦！那就是把一部分香料和調味，粉碎徹底成料汁，再和蔬菜及油類調味一起涼拌！拌！拌！拌！這款紅油豬耳絲酸辣可口，香味十足，配料和做法簡單。絕對是絕...
椒鹽皮皮蝦——料酒是精髓！！
用料皮皮蝦1斤姜1片料酒200ml約1/3瓶味極鮮醬油1勺油2勺平鋪平底鍋椒鹽皮皮蝦——料酒是精髓！！的做法皮皮蝦一定要瀝乾！！！纔不會濺油下油，平鋪即可，下生薑，油溫不宜太高，中小火候煎蝦菇，兩面翻炒，蝦菇變色了就差不多了，這時候油也...
意式傳統提拉米蘇：尊重傳統，不是原封不動，而是體現精髓
完整配方及更多內容，詳見微信公衆號：落甜用料手指餅乾若干意式傳統提拉米蘇：尊重傳統，不是原封不動，而是體現精髓的做法手指餅乾咖啡與酒的選擇提拉米蘇奶餡裝飾...
消耗豆渣就是要隨性--無油快手豆渣烤餅
平時做豆渣餅都是用煎鍋攤小圓餅，然而就是這樣懶癌重症患者都覺得太麻煩😂所以今天隨意嘗試了一下快手烤箱版，外脆裏嫩也很是方便又好吃呀！口感就是外脆裏面是有點豆渣的粗糙感的，因爲我自己喜歡吃粗糧所以很愛，大家看自己...
乾淨衛生纔是吃小龍蝦精髓——蒜香小龍蝦yyds（下）
好好吃飯，好好生活。用料蒜頭很多很多幹淨衛生纔是吃小龍蝦精髓——蒜香小龍蝦yyds（下）的做法準備了十個大蒜頭，掰成顆粒。拍去皮。剁成肉沫，或者藉助神奇攪拌成蒜末。酌料跟上篇一致！熱鍋，將調料炒熱。倒入蒜末。炒出香味！多...
冬天就是要吃油渣炒青菜
小時候一到冬天家裏就會煉豬油，焦香酥脆的油渣我們當做零食來吃！放在菜裏也是別有風味！今天家裏正好煉了豬油，油渣就用來炒菜吧！用料油渣150克烏菜400克大蒜些許冬天就是要吃油渣炒青菜的做法1⃣準備油渣一份，烏菜洗淨瀝水，...
豬油渣炒芥蘭菜 太太樂雞精
家有太太樂，炒菜不用放鹽，一直都在用，我家炒菜都是不放鹽的，湯菜都一樣，今天用豬油渣炒芥蘭菜，特別特別香，幾分鐘快手菜。用料芥蘭500克豬油渣適量花生油適量雞精1小勺雞汁1小勺豬油渣炒芥蘭菜太太樂雞精的做法材料集合芥蘭...
「有手就行」熬豬油（油渣）
真香用料豬肥膘2斤左右「有手就行」熬豬油（油渣）的做法豬肥膘切差不多這麼大的塊淘洗兩遍瀝水，不用瀝太乾！如圖中🔥下鍋，準備好可以盛油的大🥄開始出油泡了，並伴隨滋啦滋啦的響聲，調小🔥慢熬慢慢的可能會出很多泡沫，邊熬邊把...
泡菜是精髓的糙米炒飯
2年來摸索出來的少油少飯多菜版炒飯一週做一次，一次可以吃兩天多這些用料大概可以做4-5份炒飯（每份主食糙米飯100g）請沒有試過糙米的親，真的，去試一下，我真的覺得吃過糙米就不想吃白米了糙米吃起來很有嚼勁兒，而且糙米不容易...
豬油渣渣
滿滿的是小時候和外婆的記憶！香香脆脆～用料豬肥肉若干椒鹽適量豬油渣渣的做法將肥肉切成塊狀肥肉塊放入鍋中開中火～豬油開始哧哧哧的熬出來啦～熬到最後剩下的塊狀肥肉就成豬油渣渣啦～加入椒鹽調味～哦也～要趁熱吃哦～...
精熬豬油
豬油拌麪，豬油拌飯，豬油烙酥餅都是非常好吃的美食。日常炒菜的時候放入適量食用油後加入適量豬油可以起到增香的作用用料豬板油1000克蔥1根精熬豬油的做法將豬板油洗淨切塊，放入鍋中大火煎熬（過程中不用放水，可適量放些花...
三文魚沙拉（好吃的油醋汁是精髓）
三文魚擁有綿軟的質地，健康的omega3-脂肪酸，是非常健康好吃的食材哦！對待它最好的方式就是生吃😁除了醬油+芥末，好吃的油醋汁也是搭配三文魚的絕佳搭檔用料三文魚1塊蔬菜（下面有具體介紹）主食（下面有具體介紹）三文魚沙拉（好吃...
奶酪黃桃包—黃桃是亮點 奶酪是精髓
這款奶酪黃桃包的亮點是黃桃，而精髓卻是奶酪餡，吃起來即有水果的清香又有濃濃的奶酪香味，多層的口感會讓你立刻就喜歡上它。現在是黃桃上市的季節，多買一些做成黃桃罐頭放到冰箱裏冷藏起來慢慢吃。今天就是用黃桃罐頭裝飾...
豬油渣
空氣炸鍋炸萬物用料五花肉200克鹽5克豬油渣的做法買回來的肉切成0.3mm左右的薄片洗淨瀝水少量鹽拿捏一下鋪在空氣炸鍋上薄薄一層200度烤到香味翻面200度繼續烤大概10分鐘左右烤出焦香味出鍋冷卻後脆脆的。五花肉俱佳...
精髓蔥油
簡單菜餚背後致命香氣的祕密。用料豬油500克紅蔥頭20個小蔥1小把姜8片香葉5片小茴香5g大蒜1個精髓蔥油的做法準備食材洗淨，香料可以泡水切成如圖所示，儘量透過大小調整食材同一時間下鍋同一時間出鍋。鍋裏倒豬油，五成油...
魚香肉絲沒有魚 泡椒是精髓 魚香味就在這一個關鍵配料 超詳細
魚香味是四川民間的一種烹魚調味方法，這個味不是來自“魚”，而是將泡辣椒、豆瓣醬、蔥、姜、蒜、糖、鹽、醬油調汁，再和肉絲拌炒而成，具有鹹、酸、甜、辣、香、鮮的特色，廣受大家喜愛，大人小孩都愛吃的不得了，每一口都是滿足...
熬豬油，其實是爲了一口油渣
家裏一大一小都喜歡豬油拌飯，油渣炒蔬菜。用料肥肉若干熬豬油，其實是爲了一口油渣的做法加了點水，水分會慢慢蒸發。去姜，小火慢熬。其實最想的是這一口。...
易上手的雪白豬油配酥香油渣，百搭單品就是它
豬油是家常菜的好伴侶，很多菜有了它秒變真香現場！大家可以一起做起來，備一點在家裏。用料豬油豬板油2.5斤溫水少許料酒少許豬油拌飯米飯用量根據自身飯量決定醬油1-2勺豬油1-2勺蔥花少許白芝麻一勺易上手的雪白豬油配酥...
灌湯包精髓--豬皮凍
用料豬皮250克水1250克鹽12.5g生薑3-4片料酒5g灌湯包精髓--豬皮凍的做法豬皮洗乾淨，熱水洗，這樣熬完會很少浮沫。肉皮和水、生薑、料酒一起入鍋。電壓力鍋肉類功能，一鍵搞定。撈出肉皮，用濾網過濾湯汁（爲了把少量浮沫濾掉，...