鮮人蔘石斛雞湯#清肝明目湯#

孩子在家上網課已經大半年，天天對電腦好幾小時，比較適合喝清肝明目湯

“鮮人蔘完整地儲存了人蔘的天然精華，除滋補強身外，更具人蔘之甘香鮮美，實屬養生佳品。鮮人蔘提高人體對冷、熱、傳染病等高負荷的耐受力，促進體內酶系再生。另外，還有保護心肌細胞、調節糖代謝、抑制腫瘤的強大功能，並能降低肝臟的膽固醇，促進蛋白質、脂質代謝，提高機體免疫力。”

“石斛以清胃熱、生津除煩爲主要藥性特點，可養陰生津，清火退熱；可益氣養陰，清熱健脾；可益氣生津，利咽開音，去翳明目；還可滋陰補腎，斂氣安神”

用料  

鮮人蔘石斛雞湯#清肝明目湯#的做法  

1. 食材：
   1. 雞（600g）—— 去皮焯水洗淨 （去皮減少油脂）
   
   2. 鮮人蔘15克—— 切小段（容易出味）
   
   3. 石斛：8克 —— 洗淨
   
   4. 姜1片
   5. 枸杞1把 ——（最後放）
   6. 開水 800ml

2. 處理好食材，雞，人蔘，石斛，薑片，放入燉盅，加開水（800ml）隔水燉2小時，加入洗淨枸杞，關火燜一會就可以喝
   
   ps：根據食材量加不同水量

3. 媽媽的話：隔水燉湯需加開水，不然食材在冷水鍋泡很久

4. 很甘甜

5. 我們家燉湯都不放鹽

小貼士

媽媽教：隔水燉需要加熱水，不然食材在冷水泡太久會不好喝

一般情況下，每天的鮮品服用量控制在10g~20g即可；服用幹品的量則應該控制在3g~5g，燉湯 5-10g