奶茶巧克力慕斯
用料1(杏仁膏海綿蛋糕（8寸）)杏仁膏75g低筋粉50g（過篩兩遍）糖粉30g蛋黃2.5個全蛋半個蛋白2個細砂糖20gButter14g（融化放涼）用料2(奶茶布丁＆奶茶巧克力慕斯)紅茶1.25G淡奶油175G牛奶巧克力250G（奶茶巧克力慕斯）淡奶油300G（奶茶巧...
巧克力抹茶慕斯蛋糕（巧克力戚風底）
20151222實驗此方爲6寸份量..用料抹茶慕斯層細砂糖50g牛奶160g淡奶油(鐵塔)160g吉利丁片7g抹茶粉8g巧克力抹茶慕斯蛋糕（巧克力戚風底）的做法步驟見收藏巧克力抹茶慕斯蛋糕（小山進巧克力海綿）慕斯層完成圖來個成品圖還沒有...
～巧克力杯巧克力慕斯～
沒有美麗的故事也沒關係，只需要家裏有一個對巧克力毫無抵禦能力的娃，就有開工的足夠理由😜（需要說明一下，這裏的慕斯做法主要參考君之的一個慕斯方子）用料黑巧克力80g巧克力170g淡奶油200ml細砂糖（20g/蛋黃糊，30g/蛋白打發）50...
焦糖，巧克力慕斯蛋糕（焦糖慕斯，巧克力慕斯）
8寸用料巧克力慕斯牛奶125克蛋黃2個白砂糖35克吉利丁3g黑巧克力（55%）100克打發淡奶油250克焦糖慕斯鮮奶油60克白砂糖60克吉利丁3g打發鮮奶油200克巧克力蛋糕胚2片焦糖，巧克力慕斯蛋糕（焦糖慕斯，巧克力慕斯）的做法巧克力慕斯...
抹茶巧克力慕斯蛋糕
網上視頻用料牛奶500克各砂糖75克各奶油50克各澱粉25克各可可粉25克黑巧克力150抹茶粉25克白巧克力150克抹茶巧克力慕斯蛋糕的做法500克牛奶50ml濃奶油25克可可粉25克澱粉75克白糖攪拌均勻過濾小火加熱加150克黑巧克...
免烤，抹茶巧克力慕斯
今天再介紹一款操作簡單，容易上手，不用烤箱就能做的美味甜品——抹茶巧克力慕斯，味道清新不甜膩，慕斯涼爽滑嫩，入口即化，蜜豆口感沙沙的，搭配在一起非常好吃，作爲聖誕節的甜味非常應景，接下來一起看看做法吧。A.英式蛋奶醬：蛋黃...
抹茶巧克力慕斯（8寸）
用料巧克力糊：奶粉60克黑巧克力80克吉利丁片（提前軟化好）2片（10克）淡奶油120克細砂糖35克淡奶油200克抹茶糊：奶油奶酪240克牛奶80克抹茶粉10克吉利丁片（提前軟化好）2片（10克）細砂糖60克淡奶油200克抹茶巧克力慕斯（8寸）的做法奶粉...
巧克力費南雪佐牛奶巧克力輕慕斯
照片是照書上的哈哈？我實在懶不想拍照了！法式配方都是很甜！自己可以減糖！黃油融化的蛋糕吃起來都會比較油膩！此方中沒有蛋黃所以沒有那種全蛋的蛋糕吃起來香！用料巧克力費南雪黃油170g低粉100g杏仁粉125g細砂糖250g蛋白200g...
巧克力慕斯杯
時間：約25-30分鐘難度：容易做🤞份量：4杯（100ml）用料牛奶250ml原味棉花糖60g牛奶巧克力60g速溶咖啡粉1小勺草莓4個巧克力棒8個巧克力慕斯杯的做法鍋中放入牛奶和棉花糖，中火加熱將牛奶煮沸。邊加熱邊攪拌，避免糊底。當棉花糖...
咖啡巧克力抹茶慕斯
參考了幾個熱門配方做出來的完美版本，好吃到哭出來（・◇・）/~~~我用的是咖啡包衝的咖啡，因爲味道沒有那麼濃，所以加了100ml，如果用純咖啡粉磨的咖啡，可以加少一點，並且適量減少麪粉，但是起碼沒有香精，千萬不要用3合1咖啡，香精味...
巧克力奶茶慕斯
用料1(奶茶布丁)牛奶31G紅茶1.25G淡奶油175G蛋黃50G糖30G用料2(奶茶巧克力慕斯)紅茶5G牛奶巧克力250G淡奶油300G牛奶60G巧克力奶茶慕斯的做法1(奶茶布丁)牛奶＋紅茶煮沸，燜10分鐘後再過篩，取奶茶汁備用蛋黃＋糖打散淡奶油煮...
巧克力抹茶慕斯蛋糕
元旦想把Amanda的抹茶漸變慕斯再做一遍，把底換成巧克力海綿蛋糕底，用了這個方子，又在裏面加了巧克力，增加巧克力的濃郁味道並且避免發乾。記錄下來，方便下次改進~2019要更多多地【下廚房】🦆此方爲8寸量用料巧克力海綿蛋糕...
奶油抹茶奶酪慕斯濃情巧克力蛋糕
朋友們想吃某家店的蛋糕由於自己沒有吃過，只看了看圖片於是就畫了草稿自己設計想象了一番8寸的濃情巧克力戚風蛋糕準備1/3做底由於我的模具不是陽極。。。所以並沒有膨起來底會是蠻溼潤厚實更濃郁的巧克力用得這個方子...
抹茶酸奶·巧克力慕斯球
好好看好好吃呀😋只是暫時沒有配方...因爲做了慕斯杯剩下的就做成小球球啦～可能後面會來個方子哈😉～待續......用料抹茶5克抹茶酸奶·巧克力慕斯球的做法好看又好吃✌️～內部結構圖哈👏...
8寸巧克力抹茶慕斯
用料餅乾底消化餅乾120g黃油60g巧克力慕斯糊巧克力100g吉利丁8g淡奶油67g+253g糖分15g抹茶慕斯糊吉利丁10g抹茶粉18g糖60g淡奶油300g+80g8寸巧克力抹茶慕斯的做法消化餅乾搗碎，我用了消化餅乾和奧利奧餅乾碎一起，奧利奧...
抹茶檸檬巧克力慕斯
自創搭配…發現自己挺有想象力～耗時7個半小時8道工序～巧克力插件做得我快暈倒了…但是味道真是超級驚豔呀…最近最愛的一款…💚雖然做蛋糕耗時很累，但是吃到嘴裏那一刻真的感覺很幸福呢～工序有點多但是真的很好吃o(≧v≦)...
緞帶巧克力抹茶奶酪慕斯蛋糕
過程有點繁瑣，但味道卻非常非常贊！抹茶奶酪慕斯配巧克力慕斯口感一級棒！加上巧克力戚風層蛋糕，不得不說這個搭配真是太棒了！有時間的盆友一定要試試！用料《巧克力戚風蛋糕層》6寸切4片普通雞蛋白3個蛋黃2個細砂糖125克烘焙...
巧克力慕斯
巧克力慕斯，是一款比較簡單又漂亮的蛋糕由巧克力戚風、檸檬白巧力慕斯，黑巧克力慕斯組成用料巧克力戚風：蛋白2個蛋黃2個牛奶30g玉米油12g黑巧克力20g低筋麪粉15g細砂糖25g可可粉10g檸檬白巧克力慕斯：牛奶60g砂糖10g蛋黃1...
巧克力抹茶慕斯蛋糕（小山進巧克力海綿）
大的步驟圖和清晰的用料分類歡迎移步博客檢視:_我的微博：明星主廚小山進的分蛋巧克力海綿,回家時候發現家裏巧克力用完了所以就選了個用可可粉的方子。因爲喜歡深一點的顏色所以又用5g可可粉替換了低粉。並且按照原方...
抹茶巧克力雙享慕斯
今天美少女17了！！！🎉🎉🎉這是爲自己做的生日蛋糕，本來想做詠歌那個芒果巧克力慕斯，巧克力慕斯都做好了，然後突然發現攪拌棒找不到了🌚（別說寶寶蠢）！於是就想到了做抹茶慕斯，但是看了下詠歌的另一個方子，抹茶慕斯是要加奶油奶酪的...
抹茶巧克力芝士慕斯
模具：6寸活底方模炎熱的夏天醇苦的京都宇治抹茶潤口的巧克力與奧利奧的完美結合慕斯蛋糕質地細膩入口綿滑回味無窮用料卡夫奶油奶酪200克淡奶油200毫升原味酸奶100克黃油50克奧利奧餅乾碎80克吉利丁片10克抹茶粉5克可...
巧克力慕斯
用料牛奶100克藍風車淡奶油150克魚膠粉7克砂糖15克百分百純黑巧克力56克動物模具1個巧克力慕斯的做法將材料備齊，因爲家人愛吃純黑巧克力慕斯，我做出來的慕斯都是微苦的，越吃越香！將不鏽鋼鍋燒熱，關火後放入巧克力，攪拌直至...
長贏--巧克力焦糖奶茶杏醬慕斯
春爲生髮夏爲長贏大概是刷完巧克力職人手癢身邊小夥伴不知爲什麼的低落好想表達這種“鼓勵鼓勵你的”心情~散步在園區剛下過雨甜杏落了一地只有微微蟲鳴和點點星光仔細去尋找天鵝座只覺銀河悠長垂在山坡上小夥伴愛吃...
古典巧克力抹茶慕斯
朋友爸爸過生日，訂的蛋糕。因爲朋友愛吃巧克力味的，但是老人應該會覺得巧克力太膩，所以慕斯液用的抹茶口味的解解巧克力的膩～用料無鹽黃油（古典巧克力蛋糕）90g苦甜巧克力（古典巧克力蛋糕）120g淡奶油（古典巧克力蛋糕）120g可可粉（...
抹茶芝士巧克力慕斯
以下菜譜先做巧克力部分，在做抹茶用料抹茶部分，芝士120g砂糖40g牛奶40g抹茶粉5g吉利丁片5g淡奶油100g巧克力部分，淡奶油60g黑巧克力40g吉利丁片5g淡奶油100g淋面部分甘那許黑巧克力150g奶油126g吉利丁片5g抹茶芝士巧克力...