白軟，勁道的紫薯餡饅頭
用料麪粉、酵母粉水、白糖白軟，勁道的紫薯餡饅頭的做法準備麪粉，酵母粉，水和成麪糰，醒發醒發好的麪糰是這個樣子滴！體積是不是比原來大一倍？進行揉麪，排氣，下小劑子紫薯，蒸熟，冷卻加白糖，攪拌成泥小劑子，擀薄皮，放入紫薯泥，包好包好...
棒棒雪糕紫薯餡饅頭
在淘寶看到的雪糕冰棍造型蛋糕，讓我又有創意做成了紫薯餡的棒棒雪糕紫薯餡饅頭，漂亮可愛吸引人。（紫薯餡做法連結）用料紫薯餡適量麪粉200克白糖5克酵母2克玉米油6克水100克南瓜飯、紫薯粉、紅曲米粉可可粉、黑可可粉、菠...
花樣饅頭之紫薯饅頭/紫薯麪包
用料紫薯粉30克酵母6克中筋麪粉600克牛奶370克細砂糖20克花樣饅頭之紫薯饅頭/紫薯麪包的做法1：300克中筋麪粉+3克酵母+15克細砂糖+160克牛奶，混合均勻揉成光滑的麪糰。2：300克中筋麪粉+30克紫薯粉+3克酵母+15克細砂糖+17...
紫薯饅頭紅薯餡
突然想做紫薯樣子的饅頭包子了，還很想吃紅薯餡。記錄下。用料麪粉300克水125克淡奶35克新鮮酵母5克白糖30克鹽2克紫薯粉8-12g紅薯餡紅薯1個煉乳一勺黃油15克另外的紫薯粉適量紫薯饅頭紅薯餡的做法麪粉，紫薯粉，糖，水，鹽混合...
紫薯饅頭
用料紫薯2個麪粉200克酵母5克牛奶50克紫薯饅頭的做法切割上蒸嘻嘻😁沒有靈魂的小龍貓完成～...
玫瑰花饅頭 奶香紫薯饅頭 紫薯造型饅頭
注意事項🌸🌸🌸🌸1.如果喜歡淺色，紫薯泥少放點，深色多放，根據自己喜好2.麪粉的吸水率不同，牛奶一點點的添加，一般比例是一份面，半份水或者奶，100克麪粉需要加50克左右的水，麪糰最好活硬一點3.玉米油的加入可以讓麪糰變得更光...
紫米餡饅頭
紫米餡香香甜甜的，教人忍不住想要多吃兩口，比起西式做法，我更偏愛中式創意，加了可可粉的饅頭，比麪包更讓人垂愛，因爲好吃不上火😘用料中筋麪粉400克可可粉20克水200克酵母4克油8克糖40克鹽一小撮紫米甜餡適量紫米餡饅頭的做...
勁道白饅頭
很想念八十年代的那種老面饅頭，吃起來有面的醇香，嚼起來也不死板，有筋道。所以自己動手做了一次，味道挺不錯的！用料水550g左右面粉（中筋粉以上）1000克酵母5克鹽3克糖5-10克（視個人口味）蒸烤一體機110度20分鐘完成後再燜個3-5分...
紫薯饅頭、紫薯花捲、開花饅頭
記錄下，步驟不全下次再補充用料紫薯個水克中筋麪粉克酵母克糖克紫薯饅頭、紫薯花捲、開花饅頭的做法紅薯、紫薯去皮，切片，上鍋蒸15分鐘蒸好放一邊晾一會蒸好的紫薯用鏟子壓碎，越碎越好酵母粉用水化開加入麪粉到壓好的紫薯...
黑麥饅頭（紫薯餡）
最近一直在健身減脂，主食多選擇粗糧，但是直接吃口感都不怎麼好。買來的很難有100%的純黑麥，爲了能堅持下去，就想着自己做吧！乾淨又衛生，還能無油無糖，控制卡路里😜用料黑麥粉500克乾酵母6克鹽4克雞蛋2個水240克黑麥饅頭（紫薯...
紫薯千層饅頭 不用嗆面 嚼勁十足
這個方子直接用生紫薯加牛奶打的糊兒。使紫薯和麪融合的更好，更有嚼勁。喜歡有嚼勁的饅頭，可以試試這個方子。紫薯雙色千層饅頭綿軟如雲朵用料紫薯240克牛奶110克耐高糖酵母5克糖10克普通麪粉500克紫薯千層饅頭不用嗆面...
紫薯饅頭卷（紫薯雙色饅頭）
之前發了一個紫薯糯米卷，好吃又好看，今天將用類似的方法做一個紫薯饅頭卷，將糯米粉用麪粉代替，做成紫薯雙色饅頭，同樣的好看好吃。製作紫薯饅頭卷時，需要揉兩個麪糰，其中一個是用紫薯和麪粉揉的麪糰，紫薯不要過多，只起到染色作...
紫薯開花饅頭(一次發酵紫薯饅頭雙色饅頭)
開花饅頭其實就是兩個不同顏色的麪糰包好上面劃上十字口再蒸我的這個口劃的大了一些蒸好後開口較大適合放上醬料一起吃可以放果醬或者牛肉醬等一切你喜歡的醬煉乳番茄醬也可以只要是你喜歡的步驟15的牛肉醬做法連結有...
紫氣東來 薯您最旺——紫餡饅頭
突發奇想，來一款帶餡的饅頭，好玩好看又好吃😋。和入紫薯，讓您賞心悅目紫氣東來，薯您最旺，夾入煉奶，讓您絲絲綿甜回味無窮，薯您最甜蜜。用料紫薯麪糰：1、小紫薯1個2、中筋麪粉200克3、細砂糖20克4、酵母3克5、溫水適量6、玉米...
紫薯餡饅頭
首先謝謝王光光光光前輩的饅頭完全版方子，還有荏苒前輩賜予偶的的紫薯餡靈感（弄的好像得了奧斯卡似的）用料參考分量6箇中粉200克溫水（手摸不燙）100克酵母2.5克白砂糖（加入麪糰）30克紫薯帶皮220克左右牛奶30克白砂糖（加入紫薯...
紫薯餡紫米饅頭
紫色食物富含花青素，所以熱別喜歡吃紫色的食物。本來想再調整下配方，顏色再變淺些，估計能更漂亮，再編輯菜譜，可是整理照片時，相冊太大了，先編輯出來吧，後期再調整。用料紫米粉150克中筋麪粉300克白糖20克乾酵母8克牛奶110克雞...
紫薯饅頭紫薯餡
紫色真是會增加食慾用料紫薯4個麪粉500克酵母5克食用油30克餡味黃油或者食用油白糖牛奶250克紫薯饅頭紫薯餡的做法蒸紫薯看上去很黑，近看紫色還是很漂亮紫薯麪粉酵母，牛奶和麪，成面塊後再加食用油，隔水發麪紫薯搗爛，全程小...
史諾比卡通饅頭紫薯餡
做這個紫薯餡饅頭請先準備紫薯餡，過程簡單，請直接看配料表做即可。用料中粉120克酵母粉1-2克冷牛奶70克（左右）可可粉半小勺紫薯餡：紫薯泥（熟）100克淡奶油20克糖10克黃油5克史諾比卡通饅頭紫薯餡的做法冷牛奶和麪的目的是不想...
紫薯餡紅薯饅頭
連續陰雨多少天，加上我這不愛出門的毛病在家就各種沒事找事🤗上次什麼時候寫菜譜都不知道了，以後要勤奮點，做過的順手拍照寫下來也是爲了以後自己找起來方便用料紫薯1個紅薯150克麪粉200克酵母3克雞蛋一個蜂蜜少許紫薯餡...
紫薯卡通饅頭（自制奶黃餡、紫薯餡）
用料紫薯3個麪粉適量白糖適量酵母適量牛奶（拌紫薯餡用）適量雞蛋一個，糖70g，牛奶50g，黃油25g，麪粉20g攪勻，隔水蒸成奶黃餡紫薯卡通饅頭（自制奶黃餡、紫薯餡）的做法奶黃餡熬好，紫薯蒸軟，兩個用來和麪，一個加牛奶加糖碾碎，再揉一團白...
紫薯饅頭
今天我們來做超治癒的紫色饅頭，用的是一次發酵法，做法也十分簡單，趕緊做起來吧！用料紫薯泥100克牛奶150克白糖50克酵母5克麪粉450克紫薯饅頭的做法牛奶、紫薯和白糖用料理機打成細膩狀態。加入酵母靜止10分鐘。倒入麪粉。...
超軟超勁道饅頭-老面饅頭
“大大的饅頭哪裏來，白白的麪粉做出來!”可愛的婆婆一邊喝着小曲兒，一邊嘗着饅頭，哈哈～(￣▽￣)用料中筋麪粉100克水70克糖5克酵母1克以上是老面用料中筋麪粉400克糖20克水200克以上是主麪糰用料超軟超勁道饅頭-老面饅頭的做...
紅薯餡饅頭
紅薯這個時候是最甜的了，所以家裏人特別愛吃，每天煮飯的時候會放一個紅薯蒸着來吃，今天用紅薯包入平時的饅頭中，一咬下去甜美無比。用料麪粉250克紅薯二個水125克酵母2.5克黃油20克紅薯餡饅頭的做法先製作紅薯餡料，將紅薯...
紫薯餡小花環饅頭（Funburnt X3）
用料中筋麪粉600g牛奶/水320g細砂糖20g酵母6g紅曲粉適量菠菜粉紫薯餡/紅豆沙適量紫薯餡小花環饅頭（FunbuX3）的做法把麪糰材料倒入和麪機進行和麪（牛奶根據和麪情況加減）和至麪糰表面光滑不沾底即可把麪糰分成三份，其中一份...
紫薯餡饅頭（麪包機版）
第一次蒸，不過味道超讚啊，不比外邊買的差用料麪粉250g（麪糰）糖30g（麪糰）發酵母4g（麪糰）溫水110g（麪糰）紫薯適量（兩個不大不小的）糖60g（紫薯蒸熟後加）紫薯餡饅頭（麪包機版）的做法把溫水、糖、麪粉、發酵母依次放入麪包機，我用美的麪包機...