毛豆燒六月黃
用料六月黃4只毛豆半斤生抽鹽、糖料酒蔥、姜澱粉毛豆燒六月黃的做法蟹蟹養在水裏吐沙。我中午買的，養到下午四點。一直活着。最重要是這劈蟹的過程。很多菜譜都簡單歸結爲“一切二”，可能他們都是老手，殺蟹這種事soeasy...
毛豆炒蟹（六月黃）
用料毛豆（剝好的）100克六月黃8只姜3-4片幹辣椒一小把幹澱粉適量生抽一丟丟鹽適量純淨水大半杯黃酒適量毛豆炒蟹（六月黃）的做法1、新鮮活的六月黃，解綁後，清洗乾淨，用剪刀✂️從螃蟹嘴插進去，然後肚子朝上，一會螃蟹就會有點蔫兒，用...
一碗鮮（六月黃昂刺魚毛豆豆腐煲）
由於名字過分拗口我就取了個做作的簡稱：一碗鮮（其實是六月黃昂刺魚毛豆豆腐煲）原材料：六月黃螃蟹兩隻、小昂刺魚幾條、毛豆一小把、嫩豆腐一盒、薑片、蔥花用料六月黃螃蟹兩隻、小昂刺魚幾條、毛豆一小把、嫩豆腐一盒、姜...
小美 六月黃炒毛豆子
用料6月黃3只毛豆60克油25克生抽20克老抽10克糖3克薑絲適量蔥白適量段料酒30克耗油10克小美六月黃炒毛豆子的做法叮咚上買的食材組合6月黃洗乾淨，一切2，切面沾少許中筋粉封面。主鍋，油薑絲蔥白入鍋，設定3分鐘/v/小勺。封...
肉餅毛豆蒸六月黃
又到了吃蟹蟹的季節了，六月黃就是大閘蟹的童子蟹，也就是小鮮肉，皮薄肉嫩，江浙一帶的人家喜食六月黃炒毛豆或者面拖蟹，今天做的肉餅子毛豆蒸六月黃真是鮮上加鮮。用料黑豬肉150克毛豆50克蟹3只姜少許蔥1根料酒1勺糖2克生抽1...
陸敏的六月黃毛豆
忙歸忙，勿忘六月黃。用料毛豆克薑片糖克鹽克油克啤酒1瓶六月黃5只陸敏的六月黃毛豆的做法毛豆剝好，六月黃洗淨，對半切開，鍋中倒入花生油，放入薑片，在中高溫下倒入食材進行翻滾爆炒，炒至六月黃表面金黃色後倒入啤酒，中火煮沸，加...
六月黃毛豆蒸肉餅
用料肉末豆瓣醬毛豆雞蛋螃蟹六月黃毛豆蒸肉餅的做法處理螃蟹，將螃蟹對半切開後取出沙袋。將豆瓣醬、肉餡、雞蛋、毛豆放入盤中，混合攪拌。將螃蟹嵌入到肉末裏面，使螃蟹鮮美的味道全部進入肉餅裏。將螃蟹和肉餅放入鍋中，大...
毛豆麪拖蟹 最鮮不過六月黃
六月黃上市，忍不住買來了好多，做了這個超級鮮的美味。毛豆一定要多買點哦！用料毛豆仁400克或更多六月黃2斤生抽2勺姜6片料酒1大勺麪粉適量蒜2瓣蔥花適量毛豆麪拖蟹最鮮不過六月黃的做法鮮活的小螃蟹先洗個澡，都洗白白，水裏...
毛豆六月黃
用料薑片毛豆六月黃的做法1...
醬燒毛豆六月黃
用料毛豆克生抽勺薑片鹽克糖克蔥根料酒勺老抽麪粉六月黃醬燒毛豆六月黃的做法江南梅雨季，正是螃蟹褪殼季，六月黃正當時。買來，放在清水裏，養養，讓螃蟹吐吐髒東西。手刃螃蟹有黃一面放在乾麪粉上。放入油鍋，將裹入麪粉一面炸...
瑪捷斯Magimix.六月黃炒毛豆
時令菜六月黃炒毛豆，心心念唸了許久。今天大胃王暑假第一天，慈母如我，除了連做了四天的小炒肉以外，還做了這一道六月黃炒毛豆，大胃王不喜歡毛豆但喜歡六月黃，應該說他最喜歡老母親做菜的味道哈哈哈。用料薑絲20g油15克六月...
六月黃燒毛豆籽
所謂“六月黃”，即指“童子蟹”，每到陰曆6月，也就是公曆7、8月才上市。這種螃蟹雖小，但殼薄肉多，肉質細嫩。今天我用最簡單新鮮毛豆籽來同燒，毛豆籽本身營養豐富，而且還有提鮮的作用，二者同燒鮮上加鮮，用上海人講的閒話就是鮮...
六月黃（蟹炒毛豆）
對南方人來說，有一種“節氣”叫做六月黃，因爲差不多陰曆六月開始，大閘蟹就開始上市了，雖然蟹肉尚未飽滿，蟹腳也未老成，但是蟹殼裏的黃已經開始散發鮮美的味道，配上夏季的時令蔬菜毛豆，這道毛蟹炒毛豆就成了一道從夏至一直可以...
六月黃燒毛豆-小美版
來自百度：所謂“六月黃”，即指“童子蟹”，這些剛剛經過第三次脫殼的雄性“童子蟹”，體重一般在2兩左右，具有外殼脆、內殼軟、肉質豐滿的特點，六月黃主要是吃公蟹，以殼薄肉嫩黃多著稱，往年每到陰曆6月，也就是公曆7、8月上市。現...
紅燒六月黃
用料蔥少許姜少許生抽少許鹽少許黃酒少許年糕500克澱粉少許紅燒六月黃的做法六月黃一切二切口粘少許澱粉油溫升高後加入蒜和姜煸香六月黃切口朝下入油鍋鎖住水份放入黃酒去腥老抽着色白糖提鮮生抽體味最後放入年糕和...
六月黃燒毛豆
又是到了吃六月黃的季節，配上毛豆燒，非常的美味…用料六月黃4只毛豆150克姜4片料酒30克生抽15老抽10克糖10～15克油25克六月黃燒毛豆的做法4只六月黃對半切，切口沾點麪粉，150克毛豆生薑片3片，倒入油25克，爆香2分鐘/varoma/速...
醬炒螃蟹（六月黃）毛豆
菊黃蟹肥，這個時節正是吃大閘蟹的季節，吃慣了清蒸淸水大閘蟹，不妨換個口味來試試毛豆炒螃蟹吧🤗【醬炒螃蟹毛豆】毛豆米爽糯甜鮮，螃蟹鹹鮮美味……非常鮮美非常肥美怎一個“鮮”了得～用料螃蟹（海蟹,河蟹都可以）4只毛豆米150...
（六月黃）螃蟹蒸毛豆
在江南，最愛的就是這道菜了，小時候，自己去田埂抓螃蟹，拿回來媽媽就放油，鹽，醬油，簡單的放飯鍋上蒸，至今回味無窮用料螃蟹4只毛豆150克姜4片鹽克蔥根醬油勺料酒勺（六月黃）螃蟹蒸毛豆的做法毛豆鋪在碗底螃蟹用刷子刷乾淨，清理乾淨，...
毛豆炒六月黃
六月黃的家常做法簡單美味撐小蟹還沒下市快嚐嚐吧用料六月黃大閘蟹4只毛豆仁100克小蔥4根薑片3片面粉40克澱粉20克生抽15毫升老抽2毫升鹽3克料酒10毫升毛豆炒六月黃的做法買來的螃蟹用數字刷乾淨尾鰭也別忘了翻開刷一...
六月黃毛豆蒸肉餅
用料六月黃蟹4只毛豆100克豬肉糜300克蔥1根姜1片料酒2茶勺生抽2茶勺鹽少許蠔油半茶勺糖少許白胡椒粉1茶勺六月黃毛豆蒸肉餅的做法現在正好是六月黃的好時節，選蟹很簡單先把蟹肚子朝上，如果快速能翻身的那就說明螃蟹新鮮...
六月黃螃蟹燒毛豆米年糕
太鮮美！湯汁也沒被放過～用料大蒜2瓣生薑（切塊）約10克油20克水（洗螃蟹）1800克左右六月黃螃蟹4只麪粉（沾螃蟹用）適量毛豆適量年糕適量生抽15克老抽10克料酒15克水（燒螃蟹）150克澱粉5克水（加入澱粉中）20克六月黃螃蟹燒毛豆米年糕的做...
六月黃炒毛豆
所謂“六月黃”，即指“童子蟹”，這些剛經過第三次脫殼的雄性“童子蟹”，體重一般在2兩左右，具有外殼脆、內殼軟、腥味重、肉質豐滿的特點六月黃炒毛豆，我覺得最好吃的其實是毛豆調味料可以根據自己平常的喜好做調整用料六...
毛豆仔肉糜鹹蒸六月黃
所謂“六月黃”，即指“童子蟹”，是剛剛經過第三次脫殼的雄性“童子蟹”，講究吃公不吃母，吃膏不吃黃，上市時間一般在農曆六月。在膏滿黃肥的大閘蟹登場之前，率先嘬上一口鮮掉眉毛的六月黃，再配上幾顆冰鎮楊梅燒，實在是三伏天的...
六月黃毛豆炒年糕
又到了每年吃“六月黃”🦀️的時候了，六月黃也叫“童子蟹”，屬於還沒發育好的大閘蟹，這種蟹的肉質極其鮮嫩，兒時在江南老家常吃，那味道真的可以鮮掉眉毛的。“六月黃”一肚子的流脂型膏黃，那種輕佻又綿軟的鮮味，吃過就會留在記...
毛豆和六月黃
私人菜譜難吃勿噴六月黃和毛豆都在六月成熟這是一道六月的菜用料六月黃4只毛豆仁200克小米辣若干毛豆和六月黃的做法剝毛豆生劈六月黃給六月黃粘上澱粉小米辣蔥薑蒜粉爆鍋油熱下六月黃炒至微微變色下毛豆加生抽老抽黃...