冬蟲草燉原只鵪鶉
從小就喜歡吃燉品，以前爸爸用自行車載着一家三口，到光孝寺對面的一家燉品店吃燉品。後來燉品店在那條路上搬了幾回，我們依然喜歡時不時就去那裏“滋補”一下。長大後，出於對養顏護膚的熱愛，這種滋潤的燉湯在我心中的地位更...
烤蜜汁鵪鶉
傳統的吃法不外乎燉湯或滷味在餐館有大都是高溫油炸今天嘗試一下燒烤味用料鵪鶉3只姜4、5、6片蠔油3勺糖1.5勺料酒1勺醬油5勺孜然粉1勺刷面汁蜂蜜2勺蠔油1勺溫水少許烤蜜汁鵪鶉的做法處理鵪鶉去頭尾洗淨備用所有的料...
用雙盈更美味 奧爾良烤鵪鶉
用料雙盈奧爾良醃料30克雙盈番茄沙司適量小鵪鶉5只洋蔥1個用雙盈更美味奧爾良烤鵪鶉的做法食材集合，洋蔥忘了照😂鵪鶉300克左右，清理乾淨，加30克左右奧爾良醃料拌勻，醃製1－2小時。一顆洋蔥切碎，與鵪鶉一起醃製。醃好的鵪鶉...
不用烤箱的椒鹽鵪鶉
不用烤箱的椒鹽鵪鶉，製作方法簡單，味道鮮美。一道人人都會做的快手菜。用料鵪鶉4只洋蔥半個蔥花一大把紅辣椒幾個鹽不用烤箱的椒鹽鵪鶉的做法將鵪鶉切成幾塊，洗乾淨，內臟清除。椒鹽碼是做許多椒鹽菜的點睛之筆。做法就是...
一道下酒菜【烤鵪鶉】
小區羣裏團購鵪鶉28元10只，想想從前鵪鶉蛋吃得多，鵪鶉卻沒吃過，做法不外乎跟鴿子一樣吧？於是買來試試。用料味極鮮5勺醬油5勺鹽1小勺糖2勺黑胡椒粉1勺花椒粉1勺蜂蜜適量蔥適量姜適量料酒2勺一道下酒菜【烤鵪鶉】的做法鵪...
香噴噴的脆皮烤鵪鶉
俗話說:"要吃飛禽，鴿子鵪鶉。"鵪鶉肉、蛋，味道鮮美，營養豐富。鵪鶉肉是典型的高蛋白、低脂肪、低膽固醇食物，特別適合中老年人以及高血壓、肥胖症患者食用。市場裏賣家禽的商販有賣鵪鶉，5塊錢一隻，好實惠，買幾隻回來烤着吃吧...
琉璃鵪鶉皮蛋（松花蛋）
在某寶上買的無鉛皮蛋粉，想自己動手醃製皮蛋比較健康，用的自家的紅茶葉。做出來的皮蛋好看又好吃。用料新鮮鵪鶉蛋45個皮蛋粉1包（150克）紅茶茶葉適量沸水110-150毫升鹽10克琉璃鵪鶉皮蛋（松花蛋）的做法準備一包150克的皮蛋粉...
低卡低脂番茄牛肉玉米鵪鶉（雞）蛋沙拉三明治
低卡減脂，優質碳水，優質蛋白質全麥麪包2片＝105卡番茄＝9卡鵪鶉蛋＝32卡甜玉米粒=5卡牛肉＝40卡生菜=2卡番茄醬、沙拉醬＝5卡一共198卡，大約200卡！可以做早餐，再搭配牛奶，棒👍🏻！用料全麥麪包2片鵪鶉蛋3個甜玉米粒10克生菜15克西紅柿40...
生酮｜低碳｜煎鵪鶉
生酮｜低碳｜全食物｜全部菜譜做記錄用用料鵪鶉現磨海鹽、黑胡椒生酮｜低碳｜煎鵪鶉的做法鵪鶉對半剪開，沖洗乾淨。內外兩面撒上現磨海鹽、現磨黑胡椒。合上鵪鶉醃製半小時以上鍋內放酥油燒熱，轉中火，皮面朝下放入鵪鶉。煎10-15分...
五香烤鵪鶉
用料鵪鶉幾隻美極鮮醬油五勺料酒多一些五香粉兩勺雞精一勺白胡椒粉少許香油兩勺鹽少許五香烤鵪鶉的做法把購置已經宰殺好的鵪鶉開堂，洗乾淨瀝水待用。將五香粉、白胡椒粉、雞精、與料酒、生抽、香油倒在一起，如果味太重...
🍷滿口香的椒鹽鵪鶉🍷
一次在超市買了一個烤鵪鶉，兒子很愛吃，不過要10多元加幣，大概就是50多元人民幣一隻吧，想想還是不划算，如果自己在家做不是更方便嗎！試過幾次後，覺得這個方法不僅好吃，而且做法及其簡單，和大家分享一下🍻🥢用料鹽兩小勺黑胡椒粉...
好吃的鵪鶉
用料鵪鶉蛋好多隻番茄一顆番茄醬兩勺蔥薑蒜末大量豆瓣醬一勺青椒紅椒少量好吃的鵪鶉的做法水煮鵪鶉，熟了之後剝皮。油炸鵪鶉直至表面金黃少量油，把蔥薑蒜末炒香，也可以加點洋蔥末，加番茄塊，出汁後加番茄醬。加入青椒紅椒調...
超簡單肉沫鵪鶉面碼
(›´ω`‹)每次回家，都必須來一碗雜醬米粉。但是外面賣的米粉越來越貴也越不實在，就想着在家做這個雜醬蓋碼，而且也是超簡單，口味不輸外面米粉店哦！這裏只說蓋碼的做法，做好以後放在保鮮盒冰箱冷藏，吃前微波爐5分鐘熱透挖適...
香辣烤鵪鶉（簡易烤箱版）
所謂簡易烤箱，就是沒有溫度調節器，只有最高溫度的10L小烤箱。時間的長短不易控制。拿來練練手還是不錯的，特別適合大家都喜歡的中式燒烤。用料鵪鶉4只家常調味料適量香辣烤鵪鶉（簡易烤箱版）的做法鵪鶉腿單獨卸下，洗淨瀝乾加...
薑汁鵪鶉皮蛋
用料鵪鶉皮蛋20個生薑10克味達美醇香米醋10克細砂糖3克六月鮮10克輕鹽原汁醬油20克線椒1根薑汁鵪鶉皮蛋的做法準備好所有食材。生薑切碎，線椒切圈。將六月鮮10克輕鹽原汁醬油、味達美醇香米醋、細砂糖、薑末、線椒圈一...
簡單幾步操做教你們學會做鵪鶉皮蛋、雞皮蛋、鴨皮蛋，
首先去淘寶網購買幾包，做皮蛋的無鉛松花皮蛋粉，1包無鉛松花皮蛋粉是200克，售價是1.58塊錢1包，1包無鉛皮蛋粉有100個鵪鶉蛋好做，用料無鉛松花皮蛋粉1包200克濃茶水180克食用鹽30克簡單幾步操做教你們學會做鵪鶉皮蛋、雞皮蛋...
🔥烤鵪鶉🔥
♨️這個食譜我是生考的，用烤箱烤熟鵪鶉大概要四五十分鐘。感覺下次先滷熟再烤，口感會更軟爛入味，更易嚼（建議做法🤟）♨️不計較外形美觀的，可以把鵪鶉的脖子、頭、和小腿以下的腳的部分全部剪掉。用料鵪鶉10只料酒3勺老抽1勺蠔...
紅燒鵪鶉鳥
用料主料鵪鶉4只調料冰糖生抽老抽料酒油各種香料紅燒鵪鶉鳥的做法鵪鶉1切4，洗淨，擦乾，上老抽，油炸。留底油，香料炒香，加回鵪鶉翻炒，烹料酒，加冰糖、生抽、老抽，翻炒。加水，煮10min，收汁出鍋。...
海蔘鵪鶉湯
高營養低脂肪的食材！用料鵪鶉只即食海蔘紅棗顆枸杞粒薑片鹽克海蔘鵪鶉湯的做法兩隻鵪鶉去內臟洗淨飛水（飛水的時候放入薑片和料酒）。流水解凍2根較小的即食海蔘，瑤柱、棗、枸杞洗淨備用。薑片（案板上忘記拍）。飛水後的鵪鶉，...
Double X 治癒系美食 | 第九期 法式蜜汁鵪鶉
DoubleX藝術系列節目|治癒系美食第九期“秋起養生食鵪鶉，法式詩味淳”ChefX教你法式蜜汁鵪鶉肉卷鵪鶉是一種高蛋白低膽固醇低脂肪比較常見的禽肉類食材。它有出色的滋補功效。富含蛋白質和多種微量元素，能滿足人體對不...
青椒鵪鶉皮蛋
老媽在市場上買的鵪鶉蛋做的皮蛋，小小的一個，沒有松花皮蛋的重鹼味用料鵪鶉皮蛋15個青椒2根生抽少許醋比生抽少三分之二鹽少許油潑辣子少許青椒鵪鶉皮蛋的做法把蛋剝好，切好把青椒切碎，放入皮蛋中拌好料汁，倒在青椒上...
小米鵪鶉蒸肉丸子
今天又get到了一樣美食，健康營養，有蛋有肉有粗糧，而且是蒸的，不用顧慮熱量的問題，完全可以當早餐（其實我覺得當主食都沒問題的😀）。黃燦燦的糯糯的外皮包裹着肉餡，中間再加一個小鵪鶉，不淡不膩，恰到好處。用料肉末350—400克（參...
明蝦鵪鶉炒飯
明蝦營養豐富，含蛋白質和鈣量高，味道鮮美，深受人們歡迎。飲食中魚、蝦、蟹、貝四大類稱鮮美海鮮，明蝦的吃法多樣，可製成多種美味佳餚，顏色發紅、身軟、掉拖的明蝦不新鮮儘量不要吃、腐敗變質蝦也不可食;、蝦背上的蝦線應挑...
鵪鶉天麻燉花膠【偏頭痛緩解】
天麻鵪鶉這樣的配搭是因爲可以緩解偏頭痛用料花膠一片紅棗3顆姜若干天麻5片鵪鶉4只料酒少許白胡椒粉少許海鹽少許鵪鶉天麻燉花膠【偏頭痛緩解】的做法鵪鶉去脖去頭放血洗淨，開水焯熟待用花膠提前三天發好，參考其他帖子...
瑤柱燉鵪鶉
用料鵪鶉三隻瑤柱五顆紅棗一隻香菇三片蔥段薑片瑤柱燉鵪鶉的做法紅棗洗淨浸泡瑤柱和香菇分別入清水泡發鵪鶉洗淨斬成小塊，過熱水焯一下將鵪鶉放入盅裏放入瑤柱、紅棗、香菇並將蔥段和薑片蓋在上面加半盅水隔水蒸至少一...