巧克力蔓越莓曲奇

有一個愛吃甜點的媳婦，我只能學着做了…因爲是自己吃，所以做法和材料都是簡單容易學的，跟各位大神沒法比，結合了下廚房裏幾個廚友方子，我的並不是最好的，只是比較適合我。記錄下來只是爲了給我和媳婦一個小小的回憶…

用料  

巧克力蔓越莓曲奇的做法  

1. 各種材料最好提前稱好，我忘記把巧克力粉提前稱出來，結果到最後忘了，也就大概添加了一些。

2. 黃油提前兩個小時拿出冰箱軟化，然後倒進糖粉，黃油軟化的程度就是手指能輕鬆插進去！

3. 糖粉和黃油充分融合！用刮刀攪拌到沒有幹糖粉。

4. 一個雞蛋攪拌均勻，分兩次加入糖粉和黃油的混合料裏！

5. 用打蛋器把雞蛋充分的攪拌到黃油糖粉裏，分兩次放入雞蛋液。

6. 然後把350克的低筋麪粉放入黃油糖粉雞蛋液的混合料中，如果不嫌麻煩可以用篩子過篩這樣更容易攪拌。但是我懶就沒過篩。

7. 把蔓越莓乾和巧克力粉也一併放入，巧克力粉因爲我忘了提前稱出來，所以就大概放了一些，感覺10克左右！

8. 混合攪拌均勻，然後攪拌至沒有乾粉，因爲我也沒有做曲奇的模具，所以就用手整理了一個大概的形狀，然後用油紙包好，放入冰箱冷藏兩個小時！

9. 凍好後，切成一釐米左右的厚片！

10. 擺入烤盤，烤箱上下火180度，二十分，我第一盤切的有點薄，二十分種有點點糊！第二盤調整了厚度！

11. 出烤箱後，晾涼！

12. 可以開吃了！