巧克力蔓越莓軟曲奇

用料  

巧克力蔓越莓軟曲奇的做法  

1. 最好將黃油完全軟化好，如果時間比較緊的化，可在是室溫下放置十五分鐘後開打蛋機將其打分散開

2. 分兩到三次加入混合後的糖，打至黃油蓬鬆 (由於加入了紅糖 顏色是不可能變淺了lol)

3. 將雞蛋打入到黃油中，放入麪粉，小蘇打和澱粉，滴入香草精，開打蛋機繼續攪打到混合均勻後，用刮刀整理周邊，按壓成一個麪糰(形態無要求)。

4. 此時麪糰很軟不好操作，放入冰箱冷藏半個小時後拿出來繼續操作。
   烤箱預熱上火175度，下火160度。
   按照自己的喜好分出麪糰大小，揉圓後放入烤盤。我自己一共做出了19個。
   

5. 可稍稍將麪糰按壓一下，因爲待會開烤後面團會自己向周圍蔓延，可能會和其他曲奇相連，儘量注意距離。
   送入烤箱烤10分鐘即可。
   剛烤好的曲奇非常軟，手拿可能會掉哦！嘴饞吃了幾個之後剩下的我重新放回烤箱了，第二天還是軟的！