滷鴨脖，雞蛋 食譜坊 滷 2.95W 大中小設定文字大小 用料 鴨脖 幾根 老抽 適量勺 姜 幾片片 香葉 幾片片 桂皮 1塊 八角 2個 生抽 適量勺 糖 適量克 幹辣椒 一把個 料酒 適量勺 鹽 適量克 花椒 一把粒 四五個 滷鴨脖，雞蛋的做法 先把鴨脖過水去血水，然後雞蛋單獨放鍋裏煮10分鐘，過冷水，去好血水的鴨脖倒進滷鍋裏泡半個小時，加入所有的配料 泡好的鴨脖開火煮開，調中火40分鐘，放入煮好的雞蛋，關火悶在滷水鍋裏一晚上，第二天更入味 TAG標籤：滷鴨 滷鴨脖 好吃 雞蛋 #
