Brithday Party--紅酒蔓越莓巧克力曲奇

在Brithday Party上，除了生日蛋糕外，內容豐富、層次多變的大麴奇也是不二之選！珍釀乾紅葡萄酒浸泡過的蔓越莓，與黑巧克力相得益彰，在黃油麪糊的包裹下，散發着馥郁芳香！派對上的小甜點，就是這麼受歡迎！
擁有百年品牌歷史的德國最大連鎖超市——ALDI奧樂齊今年正式進入中國，之前就聽說ALDI的產品性價比很高，從此購買進口商品又多了一個安心渠道！
雙11將近，張亮將在ALDI奧樂齊天貓海外官方旗艦店進行超市購物生活秀，感興趣的朋友記得上淘寶搜尋“ALDI奧樂齊”囤貨哦！
點擊連結一起看看男神張亮的新家吧～http://uat.aldi.monkap_source=xcf

用料  

Brithday Party--紅酒蔓越莓巧克力曲奇的做法  

1. 準備製作材料。

2. 蔓越莓加紅酒浸泡30分鐘後濾幹待用，紅酒保留。（這款紅酒口味略烈，除了用於佐餐還可拿來浸泡果乾增加風味。）

3. 黃糖用料理機打成粉，分次加入軟化的黃油中，攪打至顏色發白，呈膨鬆狀。

4. 加入香草精、雞蛋液低速攪打1分鐘左右至原料混合均勻。

5. 加入15克浸泡過蔓越莓的紅酒液。

6. 低粉和小蘇打混合過篩，分次加入黃油糊中攪拌均勻成溼潤的麪糊。

7. 倒入蔓越莓乾和巧克力碎拌勻。

8. 藉助裱花袋或大勺，將餅乾糊放在烤盤上，用勺背進行整形，注意餅乾之間要留有間隙。

9. 烤箱預熱180度，中層10分鐘左右至餅乾膨脹上色即可。

10. 烤制過後的曲奇帶着淡淡的醉人醇香，味蕾也跟着跳躍起來。。。掛好彩旗，倒上紅酒，Brithday Party正式開始！

小貼士

1、整形時可用勺子背沾上水再壓麪糊，麪糊就不會粘在勺子上。
2、餅乾烤好冷卻後請密封儲存，儘快食用。