白巧克力蔓越梅軟曲奇

用料  

白巧克力蔓越梅軟曲奇的做法  

1. 準備——1.烤箱預熱到220度備用
                2.黃油切成1釐米方塊，放在冰箱冷      
                    藏備用
                3.將白巧克力掰成4份相同的1釐米
                   的方塊
                4.將麪粉，砂糖，泡打粉混合好，           
                   篩入容器備用。（下稱A）
   

2. 在A中加入黃油，用手指壓扁，手掌對搓的方法使黃油變得細碎
   

3. 繼續往裏面加入蔓越梅乾，用刮刀攪拌。倒入3/4的牛奶。用刮刀切入式的方式攪拌。接着加入剩下的牛奶，繼續用切入式方法攪拌。

4. 待整體變的溼了之後，從容器取出，用手壓成一塊麪團。然後用刮刀將生麪糰切半併疊加，此操作反覆進行2-3次。

5. 麪糰用刮刀切成4等份。中間加入白巧克力，封口。放進烤盤，表面撒一層細砂糖。

6. 烤箱重設200度。烤25-30分鐘！！！！