墨斗卵粿
賣相不好，口感特贊，分享給大家用料墨斗卵4個蛋清1個鹽適量味精適量生粉適量胡椒粉適量墨斗卵粿的做法清洗乾淨墨斗卵，晾乾備用準備好材料攪拌墨斗卵有點均勻了，開啟倒入剛纔準備好的材料，全部倒入，攪拌至膠狀後倒出來摔幾下...
叉墨斗
20分鐘就可以吃了用料冰凍墨斗（帶子）老抽，生抽，五香粉，白糖薑末叉墨斗的做法化凍墨斗，用水多洗幾遍，去掉表面薄膜，老抽，生抽，薑末，白糖，五香粉，水，鹽，兌成碗汁，依據自己口味鍋中放少量油，把墨斗用筷子依次放在鍋裏，不能翻炒，防止粘鍋輕微...
爆炒小墨斗
小墨斗魚，墨汁特別多，海邊人喜歡直接整個吃，我第一次做，想着還是剖開去點墨囊，內臟試一試。用料大蒜六七瓣料酒一勺生抽一勺勺彩椒一個洋蔥一個姜五六片爆炒小墨斗的做法買的活凍小墨斗魚，特別小一隻，這樣看還挺可愛。剪開頭...
韓式拌墨斗
特別適合夏天的一道小涼菜用料墨斗魚1斤黃瓜1根青椒1個蒜4瓣香菜1小把韓式辣醬1勺韓式辣椒粉2勺生抽1勺涼拌醋4勺白糖1勺魚露2勺食鹽少許雞精1勺韓式拌墨斗的做法買來新鮮的墨斗魚，洗乾淨，去掉骨頭跟內臟，頭部只留鬚子就...
墨斗炒韭菜
墨斗炒韭菜真香啊。用料墨斗500g韭菜500g蔥段少許鹽少許十三香少許墨斗炒韭菜的做法墨斗洗淨。墨斗用水灼，水開放墨斗，水在開撈出即可。控水備用。韭菜洗淨切段備用。到底油先抄墨斗和蔥段，翻炒幾下盛盤。在放底油炒韭菜...
潮汕墨魚卵粿
雖然是達濠的美食，但是反而去海門義診的時候吃過的那一次食堂，一直念念不忘。香彈可口，回味無窮，一下子不顧形象吃了五六七八個。晚上下班的時候突然腦洞大開，調試了下配方，沒想到出奇好吃。遂有以下出品🦑🦑用料墨魚卵5個...
溫拌墨斗
用料墨斗若干只大蔥白一小根蒜瓣2個薑末少量小紅泰椒兩個香菜一兩溫拌墨斗的做法把墨斗清洗乾淨，去掉內臟、切大塊，煮開水後，灼熟撈出放在深盤中。煮的時間不宜過長，否則肉質變老影響口感。蔥白、香菜切碎末、蒜瓣用刀背...
墨斗魚蘸醬
用料墨魚250克醬油陳醋蒜料酒姜蒜蓉辣醬墨斗魚蘸醬的做法原料燒水焯水墨斗魚蘸醬墨斗魚蘸醬墨斗魚蘸醬...
青椒墨斗魚
用料滷水墨斗魚青椒青椒墨斗魚的做法油熱時放蒜片爆香，加入滷過的墨斗魚快速翻炒，放青椒炒至斷生，起鍋前加入一小勺滷水調味，ok！那個香啊！...
魚香墨斗魚
墨斗魚，俗名烏賊，和魷魚同屬一個科目。昨天在市場，本來打算買魷魚，但是沒仔細看，把烏賊買回家了！這下好了，處理起來簡直讓第一次處理這種東西的我亂了陣腳，有點恐懼+噁心，絕對耗費了我七七四十九天的功力啊，不過好在最後成功完...
鹽燒墨斗
用料墨魚半隻鹽少許蒜頭5只迷迭香6根鹽燒墨斗的做法墨魚洗淨，一面切花。蒜頭切片。熱油，下蒜片。先煎有切花的一面，在表面撒點鹽，下鍋前用餐紙把墨魚表面的水分吸乾。煎二分鐘後，翻面，再撒一點薄鹽。煎好後，吸油紙吸油後，切片...
醬墨斗魚
姐姐就愛吃醬的墨斗，今天做一下用料小墨魚半斤蒜2瓣蒜蓉辣醬3勺芝麻2勺醬墨斗魚的做法將新鮮的小墨斗洗淨備用，準備好蒜末。起鍋燒油，油放平時炒菜的量就行，油熱下入蒜末爆香，然後下入墨斗翻炒1分鐘。墨斗變色後放入辣醬，翻...
墨斗魚水餃
用料墨魚200克豬肉100克韭菜100克醬油適量鹽適量花生油適量墨斗魚水餃的做法豬肉餡、墨斗魚、韭菜．醬油，鹽，花生油拌勻新鮮的墨斗魚包好的餃子煮熟後撈出。小貼士此款餃子墨魚斗的鮮加入了豬肉和韭菜，鮮香可口。...
拌墨斗
墨斗這貨啊雖然不好看但卻挺好吃的啊，逛早市發現墨斗挺便宜就買了點，回家就想着能不能拌出市場賣的朝鮮拌菜或者燒烤店的拌墨斗的味，蒼天有眼啊居然複製成功了🙂🙂不枉我那些年追的三時三餐😅😅用料墨斗辣椒粉糖白醋醬油...
炸墨斗幹
用料墨斗幹一片醬油2勺炸墨斗乾的做法將墨斗幹用清水清洗一下，然後根據個人喜好剪成大小合適的長條狀把剪好的墨斗幹放入開水煮一分鐘左右，把它燙熟之後起鍋燒油，油炸煮過的墨斗幹，如果喜歡吃硬一點的，炸的時間可以久一丟...
墨斗豆腐湯
在家老爸做過，想吃家裏的味道了用料嫩豆腐半塊墨斗半斤油適量鹽適量醬油一瓶蓋香菜2根小蔥1根墨斗豆腐湯的做法備料：1.墨斗要去掉牙齒，在觸角中間（如下圖），是個小圓圈，硬硬的2.揉搓清洗去掉牙齒的墨斗，一開始水有點黑，洗三次基...
土豆墨斗湯
土豆墨斗湯是我們義縣人人都愛吃的一道美食。義縣每家飯店都有這道菜，各種酒席上也都有這道湯，簡單好做，又好吃。在寒冷冬季來上一碗，熱烀烀的又鮮美。用料土豆2個蒜苗少許墨斗5個鹽，雞精少許生抽1小勺十三香少許澱粉2勺蔥...
錫紙包墨斗
用料墨斗魚300克大蒜3-4瓣薑末3克蠔油15ml白糖5克紅椒1個黑胡椒5克香蔥少許錫紙一張錫紙包墨斗的做法先將墨斗魚洗淨，特別是內部的黑膜和軟殼。將頭部和身子分開，在墨斗魚的身上輕輕用刀交叉切出均勻的花紋將大蒜拍成末...
潮汕煎墨斗魚卵
還是來自潮汕的特色美食。墨斗魚就是墨魚，潮汕人的叫法。個人覺得中國最會吃的地域族羣，潮汕地區、潮汕人當屬三甲之內...當地人將墨魚白色的卵取出，加入調味料後打成漿，再蒸成餅狀物，吃時切片煎香，蘸金桔柚~用料墨斗魚卵20...
春韭墨斗魚
春天是最適合吃韭菜的季節，因爲純韭最嫩最甜，總吃韭菜炒雞蛋，韭菜餡包子、餃子難免會膩，逛超市的時候看到有賣新鮮墨斗魚的，遂決定中午來一道春韭墨斗魚，打打牙祭，超級簡單的小海鮮做法，美味又好吃！用料春季韭菜1小把墨斗魚1斤...
墨斗魚意麪
我們家都是意麪愛好者，粗細煮焗都喜歡，比起饃菜湯，意麪勝在快捷簡單還美味，我做的意麪原材料一般都是就地取材，家裏常用的居多，自制的意麪可能不正宗，只要可口，就是勝利，這是屬於自家的暖心意麪。用料意麪適量青豆小半碗墨斗魚...
潮州墨斗卵果
用料墨斗卵500克生粉30克蛋白1個白胡椒粉15克鹽10克潮州墨斗卵果的做法將墨斗卵洗乾淨，瀝乾水份。將墨斗卵放進攪拌器，攪拌均勻。在攪拌好的墨斗卵泥中加入鹽、生粉、白胡椒粉，用手動打蛋器攪拌至起膠。裝入容器中，大火蒸...
尖椒炒墨斗
用料墨斗魚20只尖椒2根蔥花適量生抽1勺鹽適量花椒粉1小勺味精適量尖椒炒墨斗的做法墨斗清理乾淨，魚身切3短，鬚子去掉眼睛和嘴，瀝乾水分。青椒切滾刀塊，和切好的墨斗差不多大小即可。處理食材的方法就是大小一致。大蔥切成...
煎墨斗卵粿
從家裏帶回來的墨斗卵粿，QQ彈彈，滿口膠原蛋白，又鮮又香。用料墨斗卵粿一包油適量煎墨斗卵粿的做法將墨斗卵粿從冰箱拿出來，切片。我媽切得真好看๛ก(ｰ̀ωｰ́ก) 加油，開煎。要按壓一下，變更大片些兩面煎金黃，夾起。出鍋，沒潮...
紙包墨斗
用料大墨斗肉500克鴨蛋清1個芹菜梗適量根辣椒條適量個鹽少許味精少許蒜水適量香菜葉適量威化紙適量紙包墨斗的做法墨斗洗淨只要肉，擦乾淨攪碎。加鹽，味精，少許糖，攪打上勁，加芹菜珠，辣椒碎，蛋清，打到上勁。威化紙放香菜葉，墨斗...