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有關春筍燜肉醬的做法步驟和做法圖解
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有關春筍燜肉醬的做法步驟和做法圖解
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春筍燜肉醬
01-17
上菜,昨天胃口不好,害得老郭陪我喝稀飯,不過,也沒虧待他,弄了一個很開胃的小菜,老郭說不錯,配稀飯好,配饅頭或麪條也不錯。用料豬後腿肉少許春筍適量香菇少許姜少許蔥少許老抽少許鹽適量糖少許雞精少許料酒少許春筍燜肉醬的做...
油燜筍 春
02-14
用料春筍5根冰糖10克醬油2勺鹽0.5克油燜筍春的做法春筍💚江南風味挖好洗乾淨,切除老根,拍扁,切段切段,焯水撈出❗️鍋裏倒油,小火把冰糖炒出糖色倒入筍煸炒至微焦,加入兩勺醬油開始燉煮吧…中火燉至湯汁差不多收幹即可好啦油...
醬肉油燜筍
04-01
用料鮮冬筍克春筍根醬肉油克蔥段生抽勺老抽勺糖克醬肉油燜筍的做法這次用了一半的新鮮冬筍,一半的速凍春筍。筍切滾刀,焯水2,3分鐘取出。放到案板上像拍蒜一樣,稍微用到拍一下,使筍的表面有一些不規則的裂縫。力度要把控好...
鹹肉燜春筍
06-13
春筍味道清淡鮮嫩,營養豐富。含有充足的水分、豐富的植物蛋白以及鈣、磷、鐵等人體必需的營養成分和微量元素,特別是纖維素含量很高,常食有幫助消化、防止便祕的功能。所以春筍是高蛋白、低脂肪、低澱粉、多粗纖維素的營...
燜春筍
06-07
用料拍散後切條的春筍根老抽3勺白糖克鹽適量料酒勺蠔油勺燜春筍的做法多點油,也不要可勁放。大火熱油,爆炒春筍,至表焦一點。中火,放糖,3勺醬油,料酒,蠔油。重油重糖重料。滾燙的開水。不要過多。中大火燜至少湯,不要無湯,否則...
春筍蒸醬肉
04-07
鮮美的春筍和醬香油潤的醬油同蒸,製做簡單,筍鮮肉香、鹹鮮有滋有味~用料春筍2根醬肉適量料酒適量春筍蒸醬肉的做法食材準備:兩根春筍和半塊醬肉。把醬肉切薄片放入碗中,加入適量黃酒浸潤下。然後把春筍剝殼清洗後,切薄片後...
春筍燒肉燜面
03-10
筍的鮮美,不僅在於入口時鮮脆的口感,更在於和不同食材搭配時,賦予了整道菜更加獨特的風味。今天要分享一道燜面的做法,飽吸了五花肉中的油脂的筍肉,減少了肉的膩味,增加了筍的鮮香,麪條也在這兩者的調和中吸足了滋味,變得格外...
【油燜春筍】
01-31
油燜春筍這道菜,春筍嫩是首要。立春至清明前後這段時間,就是它最佳的食用期。這時候的春筍,肉質鮮嫩、口感脆爽。不管是涼拌、清煮還是燉湯,都格外甘醇,就更別說是用油燜了。雖說嫩筍有最佳食用期,但怎麼挑到更嫩的,也有小技...
油燜春筍
03-18
用料春筍四根生抽一勺幹辣椒段適量老抽兩勺糖適量蠔油一勺啤酒一罐蔥花適量油燜春筍的做法1、春筍從中間切開,這樣殼就很容易剝開了~然後用刀背拍筍切段,和拍黃瓜一樣一樣的~~~這樣更容易入味。2、熱鍋冷油下筍翻炒至微焦。...
春筍肉醬
12-01
春筍的季節怎能辜負!用料春筍300g豬肉豆瓣醬3勺蔥薑蒜適量鹽適量幹辣椒少許春筍肉醬的做法蔥薑蒜切成末。豬肉切小丁或者剁成餡,看你喜歡的口感。肉餡中加入一半蔥薑蒜末,花椒粉,老抽生抽,鹽,少量橄欖油,料酒,醃製半小時以上...
醬肉炒春筍
03-16
自己醃的醬肉某人挖的筍爸媽種的蒜……家的味道用料春筍適量醬肉一條青蒜適量泡椒適量小米椒適量醬肉炒春筍的做法清洗乾淨春筍我焯過水切好備用醬肉入鍋翻炒熟炒熟的醬肉加入春筍和泡椒小米椒翻炒兩分鐘翻炒均勻加入...
春筍燜牛肉
10-26
買兩隻春筍|留住夏天的味道🌿用料牛肉200克春筍200-300克蒜苗2根幹辣椒3個蔥1根生抽少許老抽少許料酒少許澱粉少許春筍燜牛肉的做法牛肉切面,依次加入料酒、少許鹽(或醬油)、澱粉、少許清水,抓勻醃製。春筍洗淨對半切。春...
醬香春筍燜肉
03-14
用料五花肉500克春筍2根六月香豆瓣醬1勺老抽1勺生抽2勺冰糖10克料酒1勺幹辣椒或紅辣椒1-2個八角1個桂皮1塊鹽適量醬香春筍燜肉的做法春筍處理乾淨切塊,冷水下鍋焯水,開鍋焯兩三分鐘去掉草酸澀味,撈出備用。五花肉切略厚...
春筍燜面——油燜筍+燜面
10-23
油燜春筍+燜面的結合體。買了兩斤筍,剝得手疼。但是痛並快樂着!誰讓我愛吃筍呢\^O^/用料春筍2根菌菇適量鮮面1人份醬汁:生抽2勺(12克)老抽半勺(3克)陳醋半勺(3克)水1小碗藤椒油/辣椒油/芝麻油1小勺其他油3~4勺糖5克蔥花適量芝...
春筍醬肉包
03-08
我是比較愛囤貨的,北方人吃季節性的食物多少都會囤一點。前陣子春筍下來公爹買了好多,吃了兩頓新鮮的,就把鮮筍焯水冷凍儲存了。蒸包子或者炒菜再提前拿出來解凍食用。香椿下來時也用這種方法囤😜用料春筍1斤五花肉1斤面...
春筍燜肉
03-14
就是突然想吃了^ω^用料春筍1根老抽兩勺料酒兩勺鹽適量八角,桂皮適量蠔油一勺五花肉250克春筍燜肉的做法五花肉切食指大小的塊兒,加薑片料酒焯水。撈出後清洗浮沫待用。筍去跟去筍衣切滾刀塊,水裏加鹽焯水去澀。撈出待用...
醬燜春筍
03-15
春天是春筍上市的季節,筍和醬汁很配哦。用料春筍1根蒜薹1把鮮蒜6瓣六月鮮豆瓣醬7克六月鮮甜麪醬20克醬燜春筍的做法準備好食材,蒜薹切段筍切片鮮筍切片後放開水中煮三四分鐘。蒜薹也開水中汆燙一下斷生。一勺豆瓣醬兩大...
時令蔬菜春筍—油燜春筍、油悶春筍
02-28
隔壁送來的春筍,剛拔出來的!很贊👍時鮮貨!用料春筍3根生抽3勺冰糖20克蠔油1勺大蒜3瓣醋半勺白糖1勺時令蔬菜春筍—油燜春筍、油悶春筍的做法把春筍玻殼切塊,準備三顆整蒜把春筍往開水裏串一下撈起,可放少許鹽去一下澀味撈...
春筍燜腩肉
01-02
筍與肉能組合出很多種不同的美食。有的體現筍鮮,有的則體現肉香。總之,兩者可以相得益彰。這道菜沒有用一滴油,但做出來依舊很鮮香。用料五花肉250克春筍150克薑絲適量糖10克老抽5毫升生抽15毫升鹽4克花雕10毫升陳醋3毫...
醬肉蒸春筍
01-25
每年過年最愛的一道菜,沒有之一。簡單快手,除了要求有一點點點點的刀功之外別的啥要求都沒有。用料春筍2-3根醬肉60克(盲估的)雞精1勺鹽2克味極鮮1勺醬肉蒸春筍的做法醬肉切片,春筍切片,春筍墊在下面,醬肉擺在上面,淋一勺味極...
春筍醬肉包
03-23
春天是品嚐筍的季節!讓我們嘗一嘗春筍和醬肉的故事吧!用料包子皮面粉500克酵母9克白糖15克溫水260克醬肉餡兒春筍120克五花肉餡兒200克洋蔥半個薑末少量大蔥末少量橄欖油少量生抽老抽甜麪醬蠔油白糖春筍醬肉包的做法焯...
春筍牛肉醬
02-18
春天最不能錯過的蔬菜就是春筍啦。用春筍搭配牛肉做一份香辣開胃的牛肉醬,拌麪拌飯都特別好吃。顆粒的牛肉吃着更是美味,有嚼勁更有口感。用料春筍500g牛肉500g酸菜300g泡椒100g菜籽油適量野山椒30g豆瓣醬2勺泡蘿蔔適量...
醬肉燒春筍
03-18
三月份南方的春筍是最應景的菜餚,醬肉家人過年時候醃製非常香。用料春筍3只醬肉適量醬肉燒春筍的做法切好適量醬肉備用切好春筍備用熱鍋加入少許食用油把肉和筍倒入翻炒加水燒煮直到熟透不用加鹽和其他調料...
春筍燜蛋
02-15
用料春筍2根蔥花5克春筍燜蛋的做法新鮮春筍兩顆焯水切丁,加蔥蒜少許油鍋煎到金黃,加適量水燜開小貼士鮮筍焯水,用筍尖燜雞蛋,羣尾可以炒肉片...
春筍燜雞
01-21
小時候最喜歡春天了,春暖花開,學校一定會組織去郊遊,到了星期天跟着外婆一起去山上摘各種野菜,蕨菜、春筍、小筍……記憶裏春天不是桃花、油菜花而是春筍燜雞肉、蕨菜炒臘肉、小筍炒肉!工作後,媽媽每年都會去摘蕨菜、春筍,然...
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