限定節日家庭烤雞—皮脆肉嫩，新手友好Holiday Roasted Chicken
每到節日，家庭烤雞都是餐桌上一道大餐。最近被疫情反覆侵擾，心情比較低落。打算用一道喜慶的硬菜讓自己和家人高興一點。不是節日，也可以度過一個有儀式感的夜晚，如果可以，那就從一隻限定節日烤雞開始吧。之所以【限定】，大...
家庭烤箱脆皮烤雞
用料雞1只肚子裏的：蔥薑蒜，八角，大料，香葉，草果，幹辣椒，花椒，陳皮量如圖醃料：鹽焗雞粉一包，味精一勺，鹽一勺，雞粉一勺，五香粉(半小勺)，胡椒粉，麻辣鮮(半小勺)，芝麻油和花生油1：1隨緣來點拌勻他們最後有蜂蜜刷蜂蜜沒有刷點蛋清烤好最後...
夏日限定
夏天就是各種水果果果果～用料各種水果夏日限定的做法自下往上：西柚🍊：半個，搗碎（擀麪杖好用的🤪芒果🥭：小臺芒×2➕一點點牛奶，打成芒果泥牛奶🥛：攪拌機不洗，直接倒入牛奶，打暈（這一步可以加幾塊牛奶冰塊，那就是沙冰啦。有椰漿的...
虎年元宵節限定｜虎皮湯圓
正月十五元宵節快到啦🏮️🧧🧨，今年是🐯虎年，來做不一樣的虎皮湯圓吧~祝大家元宵節快樂，團團圓圓，幸福甜蜜💕用料黃色麪糰材料：熟南瓜泥150克糯米粉150克左右白色麪糰材料：糯米粉100克熱水70克深咖色麪糰：白色麪糰30克可可粉5...
清涼荔枝夏日飲（季節限定）
這個夏天，好喝的夏日水果飲實在是太多了，又來一款季節限定：荔枝飲～用料薄荷1片荔枝5-8顆雪碧適量蘇打水適量冰塊6-8塊養樂多或乳酸菌適量清涼荔枝夏日飲（季節限定）的做法荔枝去皮去核將果肉稍微打碎，薄荷葉洗乾淨備用。玻璃...
《春筍炒肉》季節限定
一年一度吃春筍的季節到啦今晚吃兩碗明天再減肥～用料肉300克春筍3根生抽2勺鹽10克蒜苗2根線椒3個蒜3瓣豆瓣醬1勺白糖1勺《春筍炒肉》季節限定的做法將春筍剝好斜切成片蒜苗切成段可以將蒜苗根和葉子分開放（蒜苗葉易熟可...
至簡烤雞（皮脆肉嫩）
極簡風烤雞真的，在我嘗試了各種各樣的烤雞之後發現——大道至簡啊！！！一隻好雞是必須的還有大量的好鹽鹽使雞皮的脆感上了個level滲入肉裏可以使肉質變嫩雞胸肉有時會被烤得很柴，咋辦？1、用棉繩把雞捆好，水分悶在雞肚子裏即可...
家庭版多汁脆皮烤雞
一直想在家裏自己做烤雞，現在食品安全太令人擔憂，有了櫻桃以後更是注意，偶然在微博上看到了@喃貓和飯書的烤雞視頻，突然又有了烤雞的衝動，正好家裏還有一隻剛買的三黃雞，那就一起動手吧，自己在家做好吃的烤雞用料三黃雞1只濃...
皮脆肉嫩·檸檬烤雞腿
用料雞腿4只（約630克蔥頭2個（約60克大蒜4瓣（約20克砂糖一點點（提鮮生抽約25克蠔油約5克花生油30克新鮮檸檬5片現磨黑胡椒3克新鮮九層塔適量（可換·可不放鹽約5克皮脆肉嫩·檸檬烤雞腿的做法準備好所需食材·鹽自己看着加吧...
烤魚（外皮酥脆，肉質鮮嫩）家庭版
低油健康。中餐調料用量都是根據經驗來的，沒有稱量過，下面的調料用量，我給出的大概用量。用料鯽魚2條醬汁五香粉1小勺白胡椒粉1小勺花椒粉1.5小勺孜然粉1小勺蠔油1大勺料酒2大勺辣椒麪1大勺生抽1.5大勺鹽適量（我用了3.5小...
皮脆肉嫩汁多的烤雞
皮脆肉嫩汁多的烤雞，做過兩次，都被秒光。整流程做下來需要3天，醃製12小時，風乾24-48小時，所以想要吃要提前準備哦。都沒有人看我的菜譜憂桑(┯_┯)20191030新增紅糖醬油具體原料配比用料三黃雞1只塗抹用醬料生抽200g紅糖50...
🔥脆皮烤全雞❗️三步搞定👍家庭節日必備🥳🥳
這做法真的是小白級別的了，醃、刷蜂蜜、烤！三步搞定！跟玩兒似的😂而且這個烤雞熱量並沒有看起來的這麼高，就刷了點蜂蜜，油都不用放；而且烤的過程中雞油流出來兩大盤😱，最後雞皮已經變成薄薄脆脆的一層，脂肪含量並不很高了😎所...
皮脆肉嫩好吃到跳腳脆皮烤雞
家常烤雞，零失敗，皮脆肉嫩，做法無敵簡單用料雞腿3只姜2片料酒1勺生抽1勺蠔油1勺冠利燒烤醬1勺蜂蜜1勺皮脆肉嫩好吃到跳腳脆皮烤雞的做法雞腿洗淨去骨，加薑片，來一勺料酒一勺生抽一勺蠔油一勺燒烤醬一勺蜂蜜充分抓勻醃製三...
秋日季節限定｜金慄費南雪
用料黃油65克蛋白70克細砂糖35克蜂蜜0.5勺低筋麪粉30克杏仁粉30克秋日季節限定｜金慄費南雪的做法大火用刮板不停的翻拌黃油，至到黃油變成焦褐色後，馬上關火過篩焦化黃油黃油隔熱水保溫蛋白隔熱水攪拌至40度如果沒有溫度...
家庭烤箱版脆皮五花肉
用料五花肉500克五香粉勺辣椒粉勺孜然粉勺白醋滴生抽勺蠔油勺雞精勺料酒勺薑片家庭烤箱版脆皮五花肉的做法冷水下鍋，加入薑片，蔥段，料酒焯水焯水的過程中，我們準備好料汁，碗中加入生抽，耗油，少量老抽，雞精，五香粉，辣椒粉，黑胡椒...
🌹蒜香烤雞翅~🍀鮮嫩or脆皮自己定
用料雞翅11個蒜末4-5瓣老抽（可選）半勺生抽2勺鹽3克黑胡椒粉適量姜粉適量孜然粉適量紅糖1克🌹蒜香烤雞翅~🍀鮮嫩or脆皮自己定的做法處理雞翅：洗淨後，勤快人可以用牙籤給雞翅全身扎眼，方便入味；懶人可以選擇用刀在雞翅正反面...
家庭米其林【蘆筍蝦球雙拼濃湯】聖誕節限定
Hi~擺盤的小可愛來了，我還挺喜歡做雙拼湯羹的，因爲好看啊，一眼就讓人“哇”啊~考慮是聖誕大餐，就選了適合聖誕節的配色，雖然原本想的番茄湯是更紅的，後來因爲土豆放多…當然菜以味爲先，它還必須是好吃的。你知道蘑菇配榛子，嗷...
【脆皮烤雞】柏翠烤箱版皮酥肉香 老少皆宜 節日烤雞
🔥柏翠3040烤箱沒有旋轉架，我試過兩種烤整雞的方式：一種把整雞捆好放在烤盤裏，一種利用烤網把雞架起來烤。🌟如果想雞皮比較脆,雞骨比較酥,我推薦第二種烤網；它會讓熱量流竄到雞的全身，配合熱風功能，讓雞的表面更乾燥。用料...
脆皮嫩烤雞
第一次烤雞，家裏人居然都說好吃。記錄下來免得忘記。用料雞半隻醬油1勺約15ml鹽1－2克幹羅勒約1茶勺幹迷迭香約1茶勺黑胡椒粉適量鹽適量黃油10－20克（可不用）紅椒、南瓜、杏鮑菇、蘑菇、香菇、蘆筍、土豆、胡蘿蔔、西蘭花（就...
家庭微波爐脆皮烤雞
寶媽總是會想辦法做各種各樣的美食滿足孩子的口味的，我也不例外，倆娃在家，巴不得他們能吃多一點，每次做吃的，孩子們都是很捧場的，今天換個方式做烤雞當下午茶，很受歡迎哦！用料鹽5克胡椒粉適量芝麻油2大勺生抽一碗料酒一小勺姜...
節日限定•聖誕老人吐司片
把聖誕老人吃進肚子裏吧！用料吐司片1片草莓2個藍莓2顆芝士片1片酸奶/奶油2勺節日限定•聖誕老人吐司片的做法盤中放入吐司片草莓切片。芝士片拿剪刀剪出兩個長條。草莓做帽子。芝士片做眉毛。藍莓做眼睛。草莓做鼻子。...
烤箱版家庭脆皮五花肉
網紅火到不行其實並不難哦來吧寶貝們用料五花肉2斤半花椒10粒料酒1勺姜2片蔥一段五香粉1勺糖5克鹽5克蠔油1勺生抽5勺粗鹽30克白醋一碗底烤箱版家庭脆皮五花肉的做法選擇不要太肥的分層漂亮的五花肉洗乾淨可以用鹽搓一...
節日限定—生巧速成💖
之前的版本是用可可粉做的生巧，不管是口感還是成色遠不及這個改良版，淡奶油版本的生巧完美改善可可裏澀苦的味道，口感也是完美復刻了生巧的細膩順滑，說是入口即化也不爲過，甜而不膩yyds！用料黑巧克力不一定必須是黑巧，儘量純...
聖誕節脆皮烤雞外焦裏嫩
烤雞做過很多次，不同的方法口感各有千秋。最喜歡吃的還是脆皮的，所以聖誕夜就安排一次唄。這是一個外脆內嫩的烤雞！材料極簡，步驟極簡，但味道極好！！用料雞2斤左右鹽黑胡椒蔥或香菜聖誕節脆皮烤雞外焦裏嫩的做法準備工作：烤箱2...
簡單家庭版脆皮烤雞
1kg以下的雞30分鐘就能熟了，根據自己烤箱溫度調整時間，烤制差不多30-40分鐘。醃製調料可根據喜好調整。脆皮的關鍵就是醃好後皮要弄乾，然後刷油烤。用料三黃雞1只生抽30克蠔油20克糖15克料酒20克番茄醬20克蒜泥10-15克辣...