酸菜紅豆炒魔芋豆腐
用料魔芋半盒酸菜80克紅豆80克酸菜紅豆炒魔芋豆腐的做法紅豆提前一天泡好，煮1個半小時，放酸菜油燒開，放幹辣椒，放酸菜紅豆，再放魔芋豆腐...
自制魔芋豆腐
很喜歡吃魔芋，自制更健康！涼拌或者燒鴨腿都很好吃！用料魔芋粉25g鹼粉2.5g水1250g自制魔芋豆腐的做法魔芋粉鹼粉水燒到熱，慢慢一邊加入魔芋粉，一邊攪拌均勻。鹼粉加開水兌好備用，大半碗的樣子。魔芋液攪拌到冒小泡時，開小火後...
魔芋粉自制魔芋豆腐
用料魔芋粉一包（50g）水4斤（2000ml)鹼一平勺（約7g）開水（化開鹼）50ml-100ml魔芋粉自制魔芋豆腐的做法魔芋參考製作方法：比例：魔芋粉50g,鹼（送的小勺子一平勺約7g），水4斤左右。（鹼要用50ml-100ml開水融化備用）開水把純鹼化開清水燒4斤（2...
魔芋燒豆腐
魔芋是非常好的減脂食物，幾乎不含脂肪，且十分飽腹。豆腐則是非常好的植物蛋白。魔芋燒豆腐很適合作爲減脂期的食物哦。用料魔芋一塊豆腐一塊食用油適量姜，蔥，蒜適量老乾媽一勺醬油，鹽適量魔芋燒豆腐的做法魔芋和豆腐分別洗...
新鮮魔芋果做魔芋豆腐非魔芋粉
從小就很喜歡吃魔芋果做的手工魔芋豆腐，現在外面賣的全是魔芋粉做的。自己做的低成本也很簡單。一起來動手試試吧。而且魔芋豆腐低卡低熱量也適合減肥人士。用料魔芋果1個水3000克食用鹼10克新鮮魔芋果做魔芋豆腐非魔...
魔芋豆腐炒酸韭菜
家鄉美食，一解酷暑乏味，二解思鄉之苦。用料魔芋1盒鹽2克酸韭菜250克菜籽油1勺魔芋豆腐炒酸韭菜的做法魔芋切條。冷水下鍋，水開後煮2分鐘去異味。涼水拔一下熱鍋倒入菜籽油約15克，炸蔥姜出香味。放入魔芋翻炒2分鐘加入靈魂...
榨菜炒魔芋豆腐
魔芋含有大量甘露糖酐、維生素、植物纖維及一定量的黏液蛋白，具有奇特的保健作用和醫療效果，被人們譽爲“魔力食品”，有“不想胖，吃魔芋；要想瘦，吃魔芋；要想腸胃好，還是吃魔芋”的說法。用料魔芋豆腐一塊青辣椒4個大蒜4瓣生薑...
魔芋紅豆湯
魔芋，紅豆，冰糖用料魔芋一顆紅豆魔芋紅豆湯的做法魔芋切塊先煮再加入紅豆...
燒魔芋豆腐
魔芋和豆腐是減脂期最完美的搭配。魔芋潤腸排毒，豆腐補充蛋白質。用料魔芋1盒姜適量蔥適量蒜適量生抽適量鹽克花椒適量白胡椒適量滷水豆腐一塊泡辣椒或泡菜適量香菜一把燒魔芋豆腐的做法姜，蔥，蒜，蒜苗切好備用。魔芋切塊...
超下飯酸辣魔芋豆腐
平時都是媽媽煮菜，口味偏淡，吃久了難免乏味，尤其是我家寶爸，本來就攜帶一半的湖南基因，自然喜歡重口味，我婆婆在世時就很喜歡煮魔芋豆腐給他吃，也據說魔芋豆腐有防癌功效（尚不知真假哈），於是想着自己也來試試，幫他找尋一點媽媽的...
豆腐魔芋包
魔芋也可以用粉絲，買豆腐的時候旁邊剛好是魔芋絲，所以…用料豆腐一塊魔芋絲1包油老乾媽豆瓣醬醬油2大匙黑胡椒、鹽少許麻油一大匙中筋粉300g酵母6g泡打粉（無鋁）少許糖25g水165豆腐魔芋包的做法魔芋絲過開水去味，瀝乾待用。...
泡菜炒魔芋豆腐
我個人還是比較喜歡吃魔芋結，這個魔芋豆腐是看抖音推薦買的，我建議小寶貝們還是直接入手魔芋結，好吃不長肉哦！用料魔芋1盒泡菜100克洋蔥小半個小米辣若干泡菜炒魔芋豆腐的做法先放入洋蔥，倒一點水，炒幾下放入小米辣，然後在魔...
魔芋豆腐
夏天了，要開始減肥了，魔芋做個涼菜吧……用料魔芋精粉25克水2-2.5斤食用鹼2.5克黃瓜適量湖南辣椒醬適量醋適量生抽適量香油適量糖適量魔芋豆腐的做法淘寶買的魔芋精粉，魔芋精粉不能沖泡，必須煮，還要加鹼鹼加一點水泡開。鍋...
炒魔芋豆腐
去菜場，想買鴨血，但是被魔芋豆腐吸引住了。開搞～😛用料魔芋適量鹽適量生抽適量蒜葉適量可以多一些紅辣椒看個人吃辣程度蒜子2瓣姜適量炒魔芋豆腐的做法魔芋洗乾淨，切成片（當然，喜歡條形和方塊也可），差不多上面這種厚度就可以...
家常菜-魔芋豆腐炸土豆
這是我吃過最美味的土豆，真的超級無敵美味！！！！用料土豆適量魔芋豆腐（沒有也可以）一塊魚腥草(吃不來可不放)適量香菜，蔥花，辣椒粉適量醬油，醋，鹽，雞精適量家常菜-魔芋豆腐炸土豆的做法魔芋豆腐提前放冰箱，冷凍一個晚上，化開，擠掉水，切...
自制魔芋豆腐（鮮魔芋）
我媽最近老唸叨想吃以前一位鄰居阿姨做的魔芋豆腐於是乎就有了首次菜譜這個方子做出來豆腐老，想吃嫩的可以多加一到兩斤水注意！這玩意有毒，要大煮不怕煮，煮不爛洗魔芋，切魔芋的時候一定一定要戴手套，穿長袖，用完的廚具也要清...
酸辣 口味魔芋豆腐
好久沒髮菜譜了，這道酸辣口味魔芋我已經心心念念很久了。在上海真的很難看到有賣魔芋的，偶爾看到有賣的，但看顏色我真的不想買，我個人喜歡吃這種有點通透的魔芋，口感嫩嫩的。於是乎自己動手做起了魔芋…魔芋中含有16種氨基...
酸菜炒魔芋豆腐
魔芋豆腐，減脂又消食，味道清爽可口，富含可溶性膳食纖維，作爲新型保健食品，既可單獨烹食，亦可佐其它菜餚共食。用料魔芋300克雲南酸菜生抽適量鹽按自己口味添加小蔥半根幹辣椒3個酸菜炒魔芋豆腐的做法魔芋豆腐切條，40克酸菜，小...
酸菜炒魔芋
平時不吃魔芋的人，心血來潮炒了一盤，超級下飯用料魔芋200克盒酸菜適量克幹辣椒5個花椒10粒酸菜炒魔芋的做法洗魔芋，將魔芋切小薄片（更容易入味）待用油熱後放入花椒，幹辣椒，酸菜煸炒一分鐘左右，倒入切好的魔芋，翻炒，剛開始魔芋會...
鮮魔芋豆腐
魔芋全身有毒，解毒乃鹼，還有醋和姜。新鮮魔芋不能直接使用，一定要做成豆腐。但魔芋又是很好的食物，魔芋性溫、辛，有毒;可活血化瘀，解毒消腫，寬腸通便，化痰軟堅;主治瘰癧痰核、損傷瘀腫、便祕腹痛、咽喉腫痛、牙齦腫痛等症。另...
用新鮮魔芋做魔芋豆腐
🤓雖然小時候家裏也有種魔芋，但製作很麻煩，所以從來沒吃過新鮮魔芋做的魔芋豆腐。現在市場上到魔芋豆腐都太水了，我喜歡乾乾的有嚼勁到魔芋豆腐，所以便嘗試自己做啦！沒想到很輕鬆就成功了😁你們也快試試吧用料魔芋2個鹼20...
魔芋豆腐（魔芋粉）
自己記錄備忘，這次很成功，很板扎！用料魔芋粉110g水3000克食用鹼7克魔芋豆腐（魔芋粉）的做法水放入厚底鍋加熱，溫水情況下倒入魔芋粉攪拌（水開才放就要遭）持續攪拌至沸騰，後小火繼續攪拌15分鐘。開大火，倒入鹼水，攪拌1分鐘，關火。悶...
魔芋豆腐（魔芋頭製作）
用料魔芋頭1個（去皮後約250g）水1000克食用鹼6克魔芋豆腐（魔芋頭製作）的做法帶手套，魔芋頭洗淨，去皮，挖去黑點，切塊魔芋頭和水放入破壁機，水是魔芋的4-5倍。純鹼6g用開水融化，打2次，至細膩順滑。倒入容器，靜止1晚上。魔芋凝固後割...
魔芋炒豆芽
這道菜我用魔芋皮炒的，用魔芋也可以。魔芋皮比魔芋更有韌勁，各有特色。用料魔芋皮（或魔芋）綠豆芽韭菜一小把尖辣椒一個（幹辣椒也可以）蔥鹽、醋、雞精魔芋炒豆芽的做法魔芋切薄片，綠豆芽摘洗乾淨。韭菜洗淨切段，尖椒切絲。炒鍋...
酸菜魔芋豆腐
用料魔芋豆腐1塊酸菜150克鹽2克大蒜葉10瓣清水150克酸菜魔芋豆腐的做法魔芋豆腐切片，大蒜葉切段，酸菜用的是醃菜水開煮五分鐘，然後撈出來清水中泡15分鐘，可以去除鹼味熱鍋，幹炒酸菜至水分收幹，備用熱油，下魔芋豆腐+鹽，加入酸...