酸菜炒魔芋

平時不吃魔芋的人，心血來潮炒了一盤，超級下飯

用料  

酸菜炒魔芋的做法  

1. 洗魔芋，將魔芋切小薄片（更容易入味）待用

2. 油熱後放入花椒，幹辣椒，酸菜煸炒一分鐘左右，倒入切好的魔芋，翻炒，剛開始魔芋會粘一起，炒一會兒就會散開，散開後放入鹽，雞精，生抽，再繼續煸炒，可以稍微多炒一會兒，大概炒4分鐘就差不多了，這樣魔芋口感會更好。

小貼士

魔芋切薄片，更容易入味，不要切太大，太厚！