焦糖脆皮馬芬
用料黃油100g低粉80g奶粉10g香草粉二分之一茶勺泡打粉二分之一茶勺牛奶30g蛋白30g糖粉70g紅糖2大勺焦糖脆皮馬芬的做法溫室軟化的黃油加入過篩的低粉，奶粉，香草粉，泡打粉用刮刀先稍微拌一下至無干粉然後再用打蛋器打至順...
紅糖香蕉馬芬和白糖香蕉馬芬
今天做兩款馬芬蛋糕，馬芬蛋糕的操作非常簡單快捷，如果去國外旅行，哪些大蓬車裏面肯定有馬芬蛋糕，確實是大衆糕點，管飽哈哈😄用料紅糖香蕉馬芬香蕉肉100克全蛋液60克泡打粉4克牛奶20克低筋麪粉（全麥粉）100克玉米油40克紅糖35...
抹茶酥頂焦糖馬芬
焦糖醬，抹茶酥粒，一小塊黃油都是我做其他甜品剩下的材料，卻沒想到搭配出了我吃過最好吃的馬芬蛋糕🤘🏻，所以馬上開個菜譜記錄下來🤓（這裏焦糖醬是按照＠kakeru的焦糖舒芙蕾蛋糕卷裏面的用量來做的），本方子我做了4個小馬芬，因爲...
焦糖栗子核桃香蕉馬芬【女王廚房】
用料香蕉2根250g全蛋液105g牛奶60g焦糖栗子35g低粉200g細砂糖75g核桃20g無鋁泡大粉10g西王玉米油60g焦糖栗子核桃香蕉馬芬【女王廚房】的做法牛奶+焦糖栗子小火加熱煮開後放涼備用雞蛋+牛奶+玉米油+細砂糖用手抽攪拌...
無敵快手的脆皮巧克力馬芬
方子剛好可以做普通大小的馬芬六連模對了提醒一下，放泡打粉時找個精度高的稱拿小勺子一點點的放，我不小心手抖給抖了8g，味道。。。emmmm吃完後總覺得嘴巴像吃了洗衣粉又吞了鏽用料植物油35g可可粉15g高筋麪粉85g雞蛋【65...
快手焦糖香蕉馬芬（只洗一口鍋）
買水果的時候特別喜歡順帶一串香蕉，買了擱在籃子裏圖個好看，經常熟透了也沒吃掉。週末起的早，看它們在水果籃裏已經開始表皮發黑，決定消耗掉。都知道香蕉跟巧克力很配，但焦糖香蕉跟巧克力纔是絕配！本來就是一時興起，也懶得準...
Croque Madame Muffins 熱三明治馬芬/水果脆馬芬
原配方視頻：巴黎私廚S01EP01優酷原配方：1)白醬：1tablespoon黃油、1tablespoon麪粉，用打蛋器加熱攪拌，做成油麪糊；再加入200ml牛奶，肉豆蔻，煮粘稠，做成白醬；2)切掉麪包片四周的麪包皮,用擀麪杖壓成原麪包片的一半厚；3)融化黃油，刷...
焦糖脆脆
最近愛上吃天使蛋糕尤其迷戀焦糖脆脆做法簡單又好吃😋用料糖100g玉米糖漿2湯匙水2湯匙蘇打粉1茶匙焦糖脆脆的做法將糖、玉米糖漿和水混勻，用中小火煮5分鐘左右，其間不用攪拌，到成爲輕微金黃色的糖漿，關火加入蘇打粉快速攪...
焦糖紅茶馬芬蛋糕 cupcake
對於用料蛋糕粉251g黃油150g糖粉150g雞蛋200g泡打粉8g焦糖糖漿20g紅茶焦糖紅茶馬芬蛋糕cupcake的做法將黃油與糖粉混合後打發分次加入雞蛋，攪拌均勻加入過篩的麪粉和泡打粉。紅茶磨成粉末，與焦糖糖漿一起加入到麪粉糊中...
焦糖脆脆土司
🍞焦糖的香和土司的脆🍞👍一道快手零食👍😋一口接一口😋👉👉停不了手😋用料土司4片糖40克黃油20克牛奶60克白芝麻5克焦糖脆脆土司的做法土司切成方塊170度烤十分鐘成金黃色糖+水煮成微黃色放入黃油+牛奶煮成焦糖放入...
焦糖核桃馬芬
有個小朋友最近想吃紙杯蛋糕了！那就來啦！用料細砂糖70克黃油90克紅糖70克雞蛋2個牛奶酸奶一大匙低筋麪粉120克泡打粉5克鹽一小撮梨半個焦糖核桃100克焦糖核桃馬芬的做法先製作焦糖核桃，白砂糖，水加入鍋中中小火加熱，至茶色...
焦糖奶油馬芬
這個配方基礎是參考PH大師的藍莓馬芬，做了一點點新的嘗試(其實是因爲材料不齊拼拼湊湊)，其中連原方的點睛之筆檸檬皮屑都麼有，anyway,出爐時趕緊嘗一個，那豐富的口感真的好吃起飛，配方量12連模出了7個用料雞蛋1只高粉100g...
脆皮香蕉馬芬 Crispy Topping Banana Muffin
家裏常常有吃不完的香蕉，扔了很可惜，所以我們經常把吃剩的香蕉放在冷凍，如果冷凍累計的香蕉很多，我們就會拿出來做香蕉馬芬。孩子們很喜歡吃，+1杯凍牛奶，是絕配的棒棒的下午茶。用料香蕉4根牛油85克白糖1杯（250ml)雞蛋1個香...
紅糖馬芬
今天寶寶生日，就按網上的方子做了這個蛋糕。感謝提供方法的新手烘焙志原創茶茶。今天給寶寶過了一個簡單、溫暖而有愛的生日。用料紅糖60克雞蛋1個低筋麪粉80克泡打粉3克鹽2克牛奶180克全麥麪粉70克小蘇打2克葡萄乾60...
太妃焦糖馬芬蛋糕
採用分蛋法制作，降低水油分離風險，增加雞蛋用量，成品更鬆潤用料黃油144g糖粉40g大號雞蛋（蛋黃蛋白分離）三個（180g）太妃焦糖醬120g藍風車淡奶油100g低粉230g泡打粉3g太妃焦糖+生核桃碎蛋糕頂部裝飾太妃焦糖馬芬蛋糕的做法1.22...
焦糖巧克力豆馬芬
用料1(焦糖漿原料：)細砂糖40克淡奶油100克水1大匙用料2(蛋糕糊原料：)黃油50g焦糖漿2大匙低筋麪粉100g耐高溫烘焙巧克力豆40g細砂糖25g蛋40g牛奶30g泡打粉1/4小匙焦糖巧克力豆馬芬的做法1(焦糖漿做法：)糖和水放在一起煮沸...
焦糖脆餅藍莓起司馬芬
記得第一次吃到Lotus這種餅乾是在大學的時候朋友買給我吃的從此對它深深的迷戀太喜歡了這馬芬蛋糕可以當作下午茶可以當作早餐總之很好吃的大家可以試試用料A發酵奶油100克A砂糖65克A雞蛋1顆約60克B低筋麵粉135克B高...
橙皮馬芬
用料橙皮1個糖60克低粉70克雞蛋1個泡打粉3克橄欖油25克淡奶油40g可可粉10g橙皮馬芬的做法橙子皮洗淨，薄薄切下一層。將切好的橙皮碎，雞蛋，白糖一起放入盆中攪勻。攪拌均勻。倒入淡奶油和橄欖油繼續攪勻。攪拌均勻。篩入...
焦糖奶油黃豆粉馬芬
其實是爲了消耗焦糖奶油,有現成的焦糖醬就會變得特別快手,方子減了油和糖,感覺甜度剛好~焦糖和黃豆粉居然也很絕配❤️方子大概可以做6個,我沒有裝的很滿,裝滿可能5個的樣子~用料雞蛋（中）2個細砂糖25克焦糖醬15克黃油30克...
焦糖巧克力青梅海鹽馬芬
做了幾次馬芬，總是沒出爆炸頭，總結一下經驗，今天成功了。如下用料麪粉120克雞蛋1個牛奶80克黃油10克食用油30克紅糖30克泡打粉3克小蘇打2克青梅絲20克巧克力碎20克焦糖巧克力青梅海鹽馬芬的做法將麪粉，紅糖，泡打粉，小蘇打，海...
脆柿馬芬
柿子軟的大家都吃過，這個脆的而且是直接摘下來就可以吃的那種，我們家可都超級喜歡哦，今天用脆柿做了這款馬芬，女兒吃了說太好吃了，關鍵是做法簡單哦！用料脆柿子一個雞蛋兩個紅糖80克淡奶油80克蛋糕粉145克無鋁泡打粉4克脆柿...
焦糖海鹽麥芬
用料黃油140克細砂糖30克雞蛋3只焦糖海鹽醬90克自制酸奶130克低粉230克蘇打粉2.6克藍莓幹適量燕麥片適量焦糖海鹽麥芬的做法軟化黃油加砂糖打發，分次加常溫蛋液打發，加焦糖海鹽醬繼續打發，再加常溫自制無糖酸奶打發篩入...
焦糖葡萄乾馬芬
參照網上的一個方子，稍作了修改。非常好吃！這回做月餅剩餘的轉化糖漿有地方用了！我用的宜家的硅膠馬芬模，這些是做4個的量。用料無鹽黃油70克白砂糖10克轉化糖漿30克+35克雞蛋大號1個（約60克）牛奶1湯勺（15ml）低筋麪粉70克葡萄...
焦糖椰蓉馬芬
用料1低粉100克椰蓉25克焦糖漿2大匙無鹽黃油50克細砂糖25克蛋40克牛奶30克泡打粉1/2小匙用料2(焦糖奶油)砂糖50克鮮奶油100ML水1小匙焦糖椰蓉馬芬的做法黃油室溫軟化後，加糖打發，一點點加入全蛋，每加一次切實拌勻低筋面...
焦糖香蕉巧克力全麥馬芬
配方主要來自SarahOwens的《Sourdough》其中的RoastedBananaMarbleCake.這是最近經常查閱的一本書，因爲養了天然酵母，在每天餵養的過程中會有很多剩餘酵種，放在冰箱裏，活力不是十足，但風味不錯，所以希望能利用起來。這本書，...