【蜜滋味】超柔軟乳酪蜜豆麪包
甜軟麪包愛好者的福音，這款麪包體特別特別柔軟，內餡是滿滿的奶油奶酪和蜜豆，自己做想放多少多就多少，超滿足~
用料
| 麪包麪糰 | |
| 高筋麪粉 | 295克 |
| 低筋麪粉 | 20克 |
| 牛奶 | 100克 |
| 雞蛋 | 1枚 |
| 黃油 | 40克 |
| 糖 | 35克 |
| 即發乾酵母 | 6克 |
| 鹽 | 4.5克 |
| 餡料 | |
| 奶油奶酪 | 220克 |
| 糖粉 | 30克 |
| 蜜紅豆 | 150克 |
| 奶香酥粒 | |
| 低筋麪粉 | 50克 |
| 黃油 | 40克 |
| 糖粉 | 30克 |
| 奶粉 | 5克 |
| 表面裝飾 | |
| 蛋液 | 適量 |
| 奶香酥粒 | 全部用料 |
【蜜滋味】超柔軟乳酪蜜豆麪包的做法
將麪包麪糰中的材料混合，按照一般製作甜麪包麪糰的方法揉麪至可拉出稍具延展性薄膜的狀態。
將揉好的麪糰放在溫暖的地方進行第一次發酵，至麪糰兩倍大，用手指蘸乾粉後輕戳麪糰不回彈不塌陷
麪糰發酵期間可以製作餡料以及表面裝飾用的酥粒：將軟化的奶油乳酪和糖粉混合均勻，平均分爲十份；稱取150克蜜紅豆，平均分爲十份備用
準備酥粒：麪粉、奶粉及糖粉混合均勻，軟化的黃油切小丁倒入其中，混合搓勻成粗粒狀
輕壓麪糰，將一次發酵完成的麪糰略排氣，分成10等份分別揉圓，蓋溼布靜置15分鐘
取一份靜置好的麪糰用手掌壓扁，在麪包胚中心放一份乳酪餡，再在乳酪餡上鋪一份蜜紅豆，包起，捏緊收口揉圓，收口朝下放置
依次做好所有面包胚，將其中6個擺放在直徑爲18釐米的圓形派盤上圍成一圈，其餘四個可以放在蛋糕紙杯中
麪包胚放入溫暖潮溼的環境中進行二次發酵至兩倍大
發酵好的麪包胚放入預熱至180°C的烤箱中下層烘烤25分鐘左右至表面上色均勻香氣持續飄出即可
