超柔軟蜜棗牛奶麪包

簡單易學零基礎 柔軟甜蜜可拉絲
新手寶貝們嘗試一下吧☺️

用料  

超柔軟蜜棗牛奶麪包的做法  

1. 1.除了黃油 鹽 蜜棗之外 所有材料丟入麪包機 先液體後面粉 糖加在拐角處 麪粉中間挖小坑放酵母
   
   2.麪包機自訂和麪20分鐘
   
   3.放入黃油(軟化)和鹽 再和麪20分鐘
   
   PS 沒有面包機的寶寶們也可以手動揉麪
        不需要揉出手套膜 麪糰柔軟略黏即可
   
   4.將麪糰發酵至1.5-2倍大 夏季約50分鐘
   
   5.揉成小麪糰 裏面加入蜜棗泥 放在烤盤裏
   
   PS 可換成任何餡料
   
   6.將小麪糰發酵至1.5-2倍大 夏季約20分鐘
   
   7.小烤箱180度預熱5-10分鐘
   
   8.刷蜂蜜在麪糰表面
   
   9.上下火175度20分鐘
   
   PS 上色均勻後加錫紙覆蓋在上面
        不然容易烤焦
   
   10.完成

2. 外皮酥脆

3. 內部柔軟細膩

4. 蜜棗餡甜蜜

5. 新的一鍋出爐咯