酸菜黑醬油雞
就說嘛，家裏的雞都是以黑醬油煮法，就算是酸菜！好吃的黑醬油酸菜雞都是簡單煮法的。。。這就我家的吃法。用料雞半隻（剁塊）酸菜大約半顆到一顆洋蔥半粒切細蒜頭切碎調味料：黑醬油，糖，鹽，味精，水酸菜黑醬油雞的做法油爆香洋蔥和蒜...
醬油黑豆
去年衝動淘寶買了五斤小黑豆，黑豆漿很久木有喝了，得想辦法用了黑豆。用料醬油35g水600克麥芽糖45克黑豆250克醬油黑豆的做法水，醬油，麥芽糖，燒開。晾涼。清洗黑豆後，倒入涼的醬汁，隔夜浸泡，或泡六小時以上即可。湯和豆子，都倒...
酸菜黑魚
用料黑魚1條好人家酸菜1包王家渡午餐肉10片無錫油麪筋15個鴨血2塊羊肉片200克金針菇1把蘑菇4個酸菜黑魚的做法黑魚削片，魚片儘量削的均勻些，魚肉和骨頭分別用少許鹽、蛋清、少許生粉、料酒順着一個方向抓揉（也可以不醬）在...
馬來西亞黑醬油雞翅
《杜汶澤食住上》教的，mark下菜譜，週末試做來燒烤用料雞中翅500克馬來西亞/新加坡黑醬油1茶匙生抽5茶匙鹽少許胡椒粉若干幹蔥若干姜若干蔥頭若干糖1茶匙馬來西亞黑醬油雞翅的做法幹蔥、姜、蔥頭切碎混合加入黑醬油加入...
酸奶油蒔蘿黑魚子醬topper
爲了消耗用不完的蒔蘿和酸奶油，買了minitoast和魚子醬搭配着吃用料酸奶油克蒔蘿烤吐司或餅乾魚子醬酸奶油蒔蘿黑魚子醬topper的做法蒔蘿切碎，吐司或餅乾抹上一層酸奶油，鋪上蒔蘿碎，放一點黑魚子醬。開吃！因爲光線原因照片...
酸菜黑魚湯
雖爲南方人，但是愛吃各種酸菜。前段時間自己做了點酸菜，今天拿來做魚湯用料魚一條香菜少許酸菜澱粉調味料酸菜黑魚湯的做法魚剔骨，骨頭和魚頭熬魚湯。記得加的熱水湯纔會白。熬好後待用酸菜油少許炒一下加入魚湯魚片可帶...
酸菜黑魚煲
家常菜4-6人份用料黑魚一條(3斤左右)酸菜50g姜15g大蒜15g蔥10g花椒5g澱粉➕胡椒粉2大勺鹽5g鮮香菇30g大蔥30g料酒20g菜籽油30g溫水750g酸菜黑魚煲的做法1.把黑魚切片洗淨放入料酒鹽胡椒粉生抽抓勻醃製20分鐘左右這樣...
醬油肉炒酸辣雞毛菜
用料雞毛菜醬油肉大蒜大蔥幹辣椒醬油肉炒酸辣雞毛菜的做法雞毛菜洗淨準備肥瘦均勻的醬油肉半顆幹辣椒兩瓣大蒜剁碎蔥白剁碎大蔥切段鍋燒熱改小火倒入醬油肉肥肉熬出豬油轉小火加入半顆幹辣椒爆出香味放入大蒜和蔥白翻...
黑醬油炒飯
昨天他說,明天別煮了。出外吃。我問:是不是等忙完教會的事情才吃?他答:是的不過今天我想了想，忙完要到纔不多10多pm,哇(⊙o⊙)哇。。。我還是動手做個簡單晚餐吧。火鍋料算clear完了。來個黑醬油炒飯吧！美味哦！材料簡單...
黑醬油酸菜雞肉條
黑醬油煮法。。。。我家的家常菜！只要是雞肉通常是黑醬油煮法，這又是簡單煮法用料雞肉1/2只（起骨切成條狀）酸菜適量（切條）洋蔥適量（切條）清水適量食油適量調味料：黑醬油（老抽），鹽，糖，蠔油黑醬油酸菜雞肉條的做法把雞肉起骨切成條狀，...
黑醬油魚
呵呵呵。。。。這魚頭可沒有嚇着人吧！哈哈！這不只是魚頭而已啦！還有魚肉啦，被魚頭遮了！魚頭是大人吃，裏面的好魚肉是給家裏的2個寶貝的！所以這是寶貝們的菜當然是少鹽，少味精，還有一些些糖。。。所以這是甜醬魚咯！湯汁多，要給孩...
醬油燜黑豆
#甘汁園木糖醇#我不喜歡吃糖，家中的白糖一般只用於做烘焙，其他情況下，我會用木糖醇代替糖。木糖醇相較於糖而言，受熱時甜度是糖的1.2倍到1.5倍，所以如果用糖來做的話，等比換算#水量#不同電飯煲/高壓鍋的用水量可能不同，多試...
黑豆醬油
用料黑豆適量大鹽粒子適量醬油曲按說明黑豆醬油的做法黑豆泡發，煮熟即可晾晾拌上面粉醬油曲開始發酵黴好的豆子做醬油，不用曬豆子。直接兌好20-25%的淡鹽水，晾晾到50度的時候下豆子，因爲做醬油，我放的鹽水比較多前20天每天...
媽媽牌醬油雞和酸梅醬油鵝
我家新年必備的菜式小外甥除了我媽做的醬油雞其他人做的都不會吃小朋友你很會吃哦我看好你.....用料醬油雞雞1只油適量姜適量蔥適量香草適量蒜適量白砂糖3勺白酒3勺白醋3勺味極鮮2碗生抽半碗酸梅醬醬油鵝鵝1只酸梅醬1...
減脂便當|糙米飯☆菠菜炒雞蛋☆無油雞米花☆酸奶醬☆番茄醬
減肥自帶便當，吃得還是挺滿足的用料糙米一把菠菜一把雞蛋一個雞胸肉塊麪包糠克香菜根芝麻克減脂便當|糙米飯☆菠菜炒雞蛋☆無油雞米花☆酸奶醬☆番茄醬的做法無油雞米花這個超級推薦，用醬油料酒醃一下，裹上面包糠，放烤箱...
蠔油黑椒醬-鹹味蔬菜沙拉醬自制
想要快速地解決午餐，就買了包無醬的沙拉蔬菜，備了點魚在家，順便還可以減肥。無奈買的芝麻沙拉醬未到貨，只能自己調一個醬了。家裏有啥就用啥吧！蠔油+黑胡椒粒用料植物油適量蠔油1勺水4勺黑胡椒粒適量小青檸1個（檸檬汁也行）蠔...
粵菜—豉油雞（醬油雞🐔）
在粵菜中，豉油雞🐔幾乎是在很多燒味檔、茶餐廳、飯館隨處可以見～在家中做、簡單、好吃😋用料雞半隻醬油半碗蔥1顆薑片4-5片冰糖10g/1小把清水1.5晚粵菜—豉油雞（醬油雞🐔）的做法可以先將雞斬小塊，或者整隻放在鍋裏。這裏的...
雞油炒酸菜
閨蜜懷孕特別想吃酸菜家裏養的老母雞割下來好多雞油，剛好煮酸菜用料酸菜1000克姜五片醬油2勺鹽2勺糖3勺醬油2勺指天椒3個蒜蓉適量雞肥油適量雞油炒酸菜的做法小火把雞油炸出來倒入薑片，蒜，辣椒翻炒炒好後加入鹽糖醬油調...
醬油雞/豉油雞 媽媽菜 家常菜
這是一道很普通的廣東家常菜，簡單，味道卻很濃厚的一道菜。看上去佐料就這麼點，做法簡單，簡直就是直接的一鍋熟就好了那樣子，卻是我最愛的一道菜式之一。一直以來都覺得我媽媽是強人，一個人生活，偶爾想想我，每次說起和她吃飯她...
黑魚酸菜魚
第一次上傳，如有不好請見諒用料花椒適量蒜1頭姜4片胡椒粉5克澱粉1勺雞蛋清1個料酒1勺黑魚1條酸菜150克蔬菜看個人喜好黑魚酸菜魚的做法先把黑魚殺好洗淨，拿鹽在黑魚身上搓一搓，這樣可以去除黑魚身上的粘液，然後把頭去掉，沿...
酸菜黑魚片
黑魚片雖然吃起來美味，但是做起來比較費時間，尤其是第一步針對黑魚片上漿，這關乎着黑魚在烹飪後的滑嫩口感，以及片形完整不易碎的賣相。但今天介紹的這道菜普，讓你直接跳過上漿步驟，從困難模式降到新手級別，大大提升上菜效率...
醬油黑椒雞（兩人份）
香鮮鹹口，在家輕鬆掌握用料雞腿3只紅大辣椒半個黃大辣椒半個蒜一頭洋蔥半個黑椒醬醬油糖黑胡椒粉蔥醬油黑椒雞（兩人份）的做法雞腿切塊，洗淨，焯水，料酒、黑胡椒喂30min大辣椒、大蒜、洋蔥切塊，加油=翻炒炒熟後，加醬油加糖加黑...
黑糖醬酸奶
直接吃酸奶微酸，除了淋果醬，蜂蜜，黑糖醬也是不錯的哦～用料黑糖50g水25ml酸奶黑糖醬酸奶的做法黑糖加水，加熱熬製微稠狀。倒入消毒過的玻璃罐密封食用時，淋在酸奶上，再加些麥片，拌拌吃～小貼士可以一次做多點，冷藏～吃不完可以拿來...
酸菜黑魚片
🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟用料黑魚1條酸菜200g姜一塊大蒜5瓣蔥2根花椒適量香菜1根酸菜黑魚片的做法酸菜洗淨切碎，老薑切片，大蒜拍碎，蔥香菜切段，黑魚切成片兒鍋熱倒油，放姜蒜花椒炒香後放入酸菜爆香，炒出香味之後加入適量清水...
黑椒醬油雞
孩子喜歡，鮮嫩多汁的黑椒雞，安排上！用料黑胡椒粉一勺醬油半碗姜5片料酒一勺水一碗雞一隻蔥3根冰糖5克老抽一勺大料少許黑椒醬油雞的做法新鮮土雞清理洗淨，蔥段塞進雞肚子裏，放入少許大料，薑片。放入少許黑椒粉，根據個人喜好...