洋糖糕
今天，表姐的婆婆來店裏。便央着她傳授這款早年的小食。阿姐無數次要求我做這個洋糖糕給她解饞。可是我的童年裏沒有這貨，不過好吃就是了，超快手。用料糖50克麪粉80克糯米粉280水140酵母3克芝麻適量洋糖糕的做法稱量，除水...
洋糖果兒
疫情期間，每個人的腳步🚶🏻♀️都放慢了些，多了休息時間🕰，也多了回憶的時間，總有些記憶是寄託在了食物之上，這是我小時候愛吃的早餐之一😄😄，不知道其他地方是否有着不同的叫法，寫這個菜譜只是爲了記錄一下😁用料糯米粉100...
別樣風味糖洋糕
糖洋糕，很多人都吃過，奶味十足的糖洋糕，你們吃過嗎？用料水650克牛奶150克淡奶油400克紅糖150克煉乳（或者白糖）60克大米150克木薯粉150克抹茶粉5克別樣風味糖洋糕的做法大米放入小美主鍋，3分鐘速度10打磨成粉稱出350g水稱出30...
糖醋洋芋
好吃！用料土豆按你們吃的多少（我用的是3個）糖按你們土豆有多少（我用的是3小勺）醬油按自己的自覺菜油/色拉油把土豆淹翻糖醋洋芋的做法先把土豆切成條子放入菜油/色拉油放入切好的土豆放入鍋裏，開大火炒（等待幾分鐘）然後變成了...
焦糖洋蔥
成功的焦糖洋蔥是甜甜的細絲，沒有糊味也沒有洋蔥的辣味，顏色是均勻的褐色用料洋蔥油鹽一丟丟焦糖洋蔥的做法洋蔥切細絲（這次心急，切成條了）熱鍋放油，下洋蔥和一點鹽炒散。放黃油會添一些奶香小火煎20分鐘左右，時不時翻一下，不...
糖洋芋
用料土豆4個蘋果白砂糖紅糖水澱粉蜂蜜糖洋芋的做法土豆切滾刀塊，瀝乾水備用。蘋果切丁，備用（大蘋果半個，小蘋果一個）水澱粉一小碗備用。鍋中多放油，油熱後（油溫要低）放入土豆炸熟，撈出土豆，開大火，油燒成高溫，再次放入土豆，炸至金...
洋糕谷
台州人的早餐多種多樣，有時候你多無法用文字表達這個食物的名稱，比如我今天做的這個在臺州方言裏叫做“羊糕鼓/谷”的麪食！用料麪粉200g酵母粉2g雞蛋一隻白糖適量水適量洋糕谷的做法粉和酵母粉一起混合，加入清水順時針方...
洋蔥糖心蛋
這是一道新嘗試的家常菜式，因爲改變了煎蛋常規的做法，展現了雞蛋烹飪的獨特之處——熟嫩度。取名糖心，展現的也是它的獨到之處。用料雞蛋4個洋蔥0.5個香菜適量蒜適量生抽適量鹽適量花生油適量洋蔥糖心蛋的做法食材準備：①...
糖漿洋梨
糖水煮過後的洋梨，吸飽了糖漿，和肉桂丁香交織，梨香馥郁，是復古又經典的味道。＝＝＝＝＝嗶！這裏是分割線＝＝＝＝＝小貼士：我用的是紅啤梨，感覺換成香梨也是可以的~煮的過程中偶爾給梨翻幾次身，人家想要全身浴！記得冰鎮過後更好吃哦！注意這道菜主要...
米發糕/洋糖發糕（小美版）
復刻兒時的記憶——“洋糖發糕，吃了臉上不長包”，售賣米發糕的小販淳樸的廣告詞，如鄉音一般深深刻在我的腦海裏。Q彈可口的米發糕，我們家鄉叫洋糖發糕，你們那裏有嗎[呲牙]用料米230克水180克糖45克酵母1茶勺米發糕/洋糖發...
糖醋洋蔥
洋蔥和醋，都是軟化血管的好東西，高纖維預防便祕，殺菌，對高血壓也很好；總之常吃有益健康用料洋蔥半個醋100毫升生抽2大勺冰糖50克黃酒/料酒30毫升白酒1大勺糖醋洋蔥的做法取半個洋蔥，洗乾淨切絲，泡在冰的涼開水中（事先煮開晾涼...
醃糖醋洋姜
洋姜，最常見的吃法就是醃製。有一種醃洋姜叫做“FU洋姜”，不知道那個字怎麼寫，只知道人們都這麼念。顏色很深，深如醬色，口味酸甜，或許甜要多一點吧？市場上有賣，不過只有一個如曇花一現般的老婆婆賣的，看起來像是早年所見過的感...
糖醋洋蔥
今日小貼士：用料：洋蔥2個，青椒2個，香醋200ML，白糖150克，鹽10克，花生米適量注意事項：洋蔥提前放冰箱冷藏1個小時以上，切的時候就不會辣眼睛了。花生米可以用油炸也可以用烤箱先預熱5分鐘150度烤10分鐘，用料洋蔥3個糖醋洋蔥的做法...
海洋風翻糖奶油蛋糕
我們家寶貝生日到啦，哥哥是個十足的海洋控，詢問過哥哥的要求，想要一個雙層的海洋蛋糕，於是便想到了翻糖與奶油的結合，因爲是雙層蛋糕，雖然是迷你的（4寸+6寸），所以會用海綿蛋糕胚，但海綿蛋糕是需要用到大量的糖去支撐的，爲了健康，...
糖調洋蔥
老媽的拿手菜之一用料洋蔥一個番茄兩個木耳10朵糖一大湯匙醋少許糖調洋蔥的做法木耳提前泡發過水焯熟備用洋蔥番茄洗淨切好與木耳一起加糖醋調味即可...
焦糖洋蔥醬
這款焦糖洋蔥與漢堡、三明治絕配。用料洋蔥個鹽適量糖1湯勺生抽1湯勺味淋1湯勺黑胡椒碎1g植物油20g焦糖洋蔥醬的做法洋蔥切絲鍋裡倒入植物油，下洋蔥絲中火炒至洋蔥絲變軟半透明，放入糖，黑胡椒碎，鹽繼續炒。炒至洋蔥絲完全...
海洋風情翻糖造型蛋糕
今天我來分享一款漸變海之藍蛋糕的做法，整體造型看上去特別精緻，可以在衆多的生日蛋糕中脫穎而出，給人眼前一亮的感覺。這款漸變海之藍蛋糕特別適合那些喜歡海洋的朋友們，除了藍色你也可以做成其他漸變顏色，搭配其他裝飾可...
法式焦糖洋梨肉桂奶酥蛋糕
【收藏食譜】——《1個模型3種麪糊32種變化》甜甜的焦糖加上充滿肉桂香氛的奶酥，更能襯托出洋梨柔和的滋味。這款蛋糕做法雖然簡單，但外表和口感都很高雅。用料洋梨（啤梨））（糖煮、罐頭）6塊砂糖50克A：無鹽黃油20克細砂糖2大匙...
洋槐糕
又到一年槐花季～吃完榆錢吃槐花～看了下槐花的做法跟榆錢的做法差不多。雖然是北方的花，用一個南方的吃法，不會被重口調料掩蓋香味，又可以使糕點增色增香～用料糯米粉150g澄粉75g開水200g油20g糖按喜好添加槐花按喜好添加洋槐...
糖醋洋蔥肉
屁總愛吃洋蔥，隨意燒個糖醋肉都要放點洋蔥。用料豬肉洋蔥醋勺糖克薑片糖醋洋蔥肉的做法豬肉切條，用鹽、料酒和澱粉揉勻放置10分鐘。多點油爆香生薑末，炸炒醃好的肉條。變色後盛出。鍋裏底油炒洋蔥。炒半軟後倒入肉，加一點...
洋菜糕
黃岩特色夏天冷飲用料水4斤洋菜35克醋幾滴洋菜糕的做法洋菜泡水洗乾淨高壓鍋加水加醋，上氣後燒20分鐘關掉，等沒氣了再小火10分鐘過濾冷卻放冰箱吃的時候搭配薄荷蜂蜜牛奶超級簡單又好喝...
喜洋洋蛋糕
用料八寸戚風蛋糕1個動物奶油500克黑巧克力適量白巧克力適量色素少許花型裱花嘴1個喜洋洋蛋糕的做法制作八寸戚風蛋糕體一個蛋糕體抹面黑巧克力隔水融化，用巧克力醬畫出喜羊羊花嘴擠出花邊...
洋梨杏仁蛋糕佐檸檬糖漿
方子來自《Cakes》很適合搭配咖啡或紅茶的點心，杏仁和水果的香氣也很搭~【【以下材料分量可製作6英寸圓形蛋糕1個】】用料玉米糖漿20ML無鹽黃油62g細砂糖36g雞蛋（帶殼重約65g）1個大杏仁粉（巴旦木粉）58g低筋麪粉12g罐頭洋梨...
洋糕
用料幹米200克水70克澱粉40克桂花酒釀40克牛奶25克白糖30克耐高糖酵母2克泡打粉2克洋糕的做法幹米（含水量15%）200克加水浸泡12小時，用手一搓就能變粉狀，吸收率30%左右的水，連水大概260克。拌入40克酒釀和25克牛奶，放入破壁...
低糖椰汁糕（洋菜粉版）
寫在前面：這個版本的椰汁糕之所以低糖，主要是因爲用羅漢果赤糖醇糖代替了白砂糖。用料羅漢果赤糖醇糖10勺椰漿200毫升洋菜粉2勺牛奶200毫升水200毫升低糖椰汁糕（洋菜粉版）的做法把10勺羅漢果赤糖醇糖和2勺洋菜粉用湯匙攪...