簡單易做不加一滴水的家庭版烤雞

外面買的總是太鹹，各種添加口味太重，每次吃完都得灌好多水。自己嘗試一下，簡單，易做，放心。

用料  

簡單易做不加一滴水的家庭版烤雞的做法  

1. 蒸雞醃製，肉厚的地方扎孔方便醃製入味。至少醃製兩小時以上，最好頭天晚上醃好放冰箱冷藏，第二天做，絕對妥妥滴。上色的老抽+耗油，不用多，混合好抹勻即可。

2. 電飯煲鋪墊一層墊底料，花椒辣椒根據自己喜歡放，基本不會有多大味，更多是增加香味，

3. 放入醃好的蒸雞，不用加水不用加水不用加水，兩個煮飯程序，比煮飯塊，基本上十多分鐘一次。如果是真土雞，那就三個煮飯程序，每次燜十來分鐘。

4. 燜好是這個樣子的。已經可以脫骨了

5. 搬進烤箱，190℃，20分鐘。每個烤箱脾性不同，觀察上色，別烤糊了。開吃！

6. 燜雞剩下的湯，切了個大芋頭進去，什麼調味都不用加，一個煮飯程序，太香太好吃了，上桌沒來得及拍照，一眨眼就剩下這些。

小貼士

1.雞洗好之後晾乾一下水分再醃製
2.鹹鹽根據自己口味，我大概放了6克，雞肚子裏面也抹了一些
3.醃製的時候雞肚子裏面也放了一些蔥姜