不加一滴水的家庭版三杯雞👉超嫩滑！巨下飯！

今天二叔和大家分享的是中餐廳和黃老師都做過的三杯雞🐔，不加一滴水，雞肉嫩滑，香味濃郁～超美味。

用料  

不加一滴水的家庭版三杯雞👉超嫩滑！巨下飯！的做法  

1. 1️⃣雞腿切塊，放入鍋中加水➕蔥姜➕料酒，大火燒開撇去浮沫，洗淨控幹備用。
   2️⃣洋蔥切瓣、小米辣和杭椒切丁、蔥切段、姜蒜切片。
   

2. 3️⃣鍋裏倒入一杯香油，放入蔥薑蒜中小火煸香，放雞塊煎至金黃，改大火倒入生抽➕老抽➕蠔油合成的一杯料汁翻炒上色，倒入一杯花雕酒，大火燒開放入冰糖後蓋上鍋蓋小火燜煮三到五分鐘，放入洋蔥炒開，大火收汁小火放入米椒和杭椒，快速翻炒即可出鍋。

3. 下飯神器，一定要試試哦