冬菜青蟹粥
冬菜分爲京冬菜、川冬菜、津冬菜以及大足冬菜，含有豐富的維生素，具有開胃健腦的作用。這裏用的是潮汕冬菜，原由天津販運而來，後引進生產，主要作爲潮菜、潮汕小吃以及湯類食品的調味品。用料青蟹3只排骨半斤冬菜1勺姜1小塊...
青蟹（海味）生滾粥
肉質鮮美，營養豐富，兼有滋補強身之功效。尤其是將要懷孕的雌蟹，體內會產生紅色或者黃色的膏，這種在中國南方叫做“膏蟹”，有“海上人蔘”之稱。營養分析青蟹含有豐富的蛋白質及微量元素，對身體有很好的滋補作用。用料大米適...
菜蟹冬瓜粥
微信視頻號黑明的方子，簡單好味道！不需要很多技巧。把自己的實操過程記錄下來。用料米半杯=75克菜蟹2只冬瓜250克香蔥1根薑片5片料酒適量鹽適量胡椒粉適量菜蟹冬瓜粥的做法準備原料先處理大米：半杯75克大米淘洗乾淨，加入1...
沙蟲青蟹粥
每次發燒我爸就給我煲青蟹粥⊂(ˆoˆ)⊃因爲生病的時候吃別的沒胃口。男朋友今天發燒，我當回大廚用料青蟹兩隻幹沙蟲或生沙蟲若干稀粥薑絲蔥花沙蟲青蟹粥的做法青蟹切小塊，最好買帶膏的我是先用熱油煸一下薑絲和青蟹。...
秋食｜大閘蟹青菜粥
下班回家，已經七點半，冰箱裏有吃剩的一碗米飯，一把小青菜，還有一隻花雕酒大閘蟹，果斷決定煮一人份的大閘蟹青菜粥，微寒的秋夜，湯湯水水的晚餐，最是暖胃。這道菜譜可以引申出好幾道菜：1.快速煮白粥2.蔥姜炒蟹3.海鮮粥用料大閘蟹...
青蟹鮮蝦粥
“秋風起，蟹腳癢”，這些民間諺語無不提示我們，又到了享用螃蟹的最佳時節了。青蟹是台州三門和金清有名特產之一，在每年6月至11月底青蟹的肉質最爲細嫩肥美。都說一盤蟹，頂桌菜，以前一個人在外工作時最愛燜粥，燜一口鍋的粥放...
青蟹菜漿
婆婆家住海邊，而每次用野生青蟹菜漿做的菜吃了總讓人鮮的生根，回味無窮！用料蟹2只鹽適量澱粉2勺青菜一些油適量水適量青蟹菜漿的做法洗淨小青菜和青蟹，小青菜切段。先熱鍋倒油小青菜炒一下。放水和蟹塊燒至水開倒入澱粉水...
蟹肉蔬菜粥
這是一款神奇的粥，做法明明很簡單，卻蘊含着難以言喻的潛力，一口下去，蟹香滿溢，口感滿分。就算你想低調，實力也不允許啊，不是嗎？用料大米150克蔬菜300克人工蟹肉200克鹽適量胡椒粉適量開水適量蟹肉蔬菜粥的做法準備好蟹肉，如果...
鮮美青蟹粥
用料姜適量蔥適量鹽適量青蟹兩隻鮮蝦6-10只瘦肉適量鮮美青蟹粥的做法洗米熬粥處理螃蟹，首先把螃蟹的兩個大鉗掰下，用刀背輕輕拍碎硬殼；然後如圖掰開，去鰓切成小塊。蝦洗乾淨去頭，瘦肉剁碎，姜切絲，蔥洗淨切成蔥花備用。起油鍋...
菜蟹冬瓜湯
用料菜蟹1只冬瓜400克火腿1小塊姜5片鹽少許香菜1根胡椒粉適量菜蟹冬瓜湯的做法蟹洗淨切塊火腿切片冬瓜切片薑切片大火熱鍋下油，調小火下薑片、蟹翻炒至變色下冬瓜、火腿片，大火翻炒均勻，加水沒過食材煮沸後加鹽、胡椒粉...
螃蟹蔬菜粥
簡單營養的粥類，適合老人小孩等各類人羣食用。用料胡蘿蔔少許玉米少許青菜少許螃蟹肉一隻粥一鍋螃蟹蔬菜粥的做法材料切丁，少量油及材料下鍋翻炒變透起鍋全部加入熬好的白粥中，加入小半勺鹽巴，一起熬製10分鐘既可，如果喜歡...
青蟹燒白菜
青蟹買多了沒吃完，先蒸熟冷凍，吃的時候再拿出來炒蟹用料青蟹1只白菜4片青蟹燒白菜的做法蒸熟的青蟹揭蓋去腮，蟹身切兩半，蟹鉗用到拍裂大白菜洗淨切塊起鍋放兩粒大料放入白菜，加一點鹽翻炒放入螃蟹和白菜一起燒白菜燒熟，甩蠔...
青菜粥鹹粥
最近不開心，很想吃媽媽煮的鹹粥，但是又回不了家，所以有了這道亂燉粥用料蝦皮100克豬肉丸8個油麥菜一小把蒜苗3根大米2杯鹽兩小勺青菜粥鹹粥的做法電飯煲煮的粥，高壓鍋煮其實更好吃，但是我沒有高壓鍋。各種材料洗淨，該切末的...
青蟹煮白菜
不知道你們喜不喜歡很鮮的湯而且不加任何調料除了料酒和鹽原汁原味的湯來看看吧用料青蟹2小隻白菜一半料酒適量鹽適量克青蟹煮白菜的做法鉗子我先掰下來了先將青蟹的蟹臍掰下來在掰掉鉗子的地方有個洞掰開蟹殼拿掉蟹...
蔬菜青蟹湯
夏天是青蟹肥美的時候，有時候天氣一熱，就懶得燒飯，做一道有蔬菜有青蟹的湯，飽腹與解饞同時解決。用料青蟹一隻土豆兩個西紅柿一個絲瓜一條蔬菜青蟹湯的做法土豆切塊上蒸鍋，爲了讓其在燒湯時澱粉更濃郁。絲瓜切塊備用西紅柿...
蟹黃燒青菜
秋冬經霜的大青菜最好吃了，糯糯的有點清甜。上海青啊~矮腳黃啊~杭白菜不限不限，我覺得都好吃。燒這種肥甜的青菜當然最好用葷油啦，豬油啊油渣啊都是極好的。用蟹黃油就更香呢。而且用料簡單速度快，非常家常的一道菜。汪曾...
青豆蟹肉粥
用料青豆蟹肉胡蘿蔔片南瓜丁大米青豆蟹肉粥的做法青豆、蟹肉、胡蘿蔔片、南瓜丁、大米加水煮粥，熟了後加點鹽即可...
蟹味青菜粥
前兩天吃了潮汕砂鍋粥，那個青菜粥很好吃就鹹了點，還有點太稠了，本着自己動手豐衣足食的理念，我就來了😌意外發現比外面的還好吃哎😍用料大米兩把青菜3顆鹽適量蟹味菇適量香菇3朵水適量蟹味青菜粥的做法1.淘米，下鍋加水，平時...
冬菜蝦蟹粥
夏天的一口甘甜，想煮給嘟嘟吃💗用料蝦15只蟹1只瘦肉50克米3杯冬菜適量香菜1根芹菜1根冬菜蝦蟹粥的做法瘦肉切絲，蝦頭摘下，蝦開背分兩半，蟹洗淨開殼去腮去腦，對半切開，鉗子拍裂去尖，香菜芹菜切粒，姜切絲備用熱油下蝦頭，爆出紅油...
冬菜螃蟹水晶蝦粥
煮個粥需要故事嗎？😂需要嗎？不需要嗎？😁好吧，其實就是煮個粥用料大米1杯蝦20只螃蟹2只蔥2根姜3-4片蒜頭2瓣冬菜一調羹克鹽巴，藕粉，雞精各少許芹菜2根冬菜螃蟹水晶蝦粥的做法螃蟹剝洗乾淨，切塊備用海蝦剝殼，藕粉攪拌均勻備用。...
生滾青蟹粥
蟹膏用油炒了，非常香，放滾滾的粥裏，粥也香。蟹膏被粥滋潤，更加好吃啦!用料膏蟹1只就是1人份薑絲少許蔥3根大米80克水1200克黃酒少許白胡椒粉少許麻油1勺生滾青蟹粥的做法青蟹要七兩左右的，至少要半斤重。最好是膏蟹。有幾...
青蟹冬瓜湯
用料青蟹一隻1只冬瓜500g大蒜3瓣生薑3片幹辣椒一隻蔥花適量料酒適量鹽適量青蟹冬瓜湯的做法青蟹用刷子清洗乾淨後分解，去掉蟹胃（蟹殼裏的沙囊）、蟹腮、蟹腸、蟹心（也叫蟹六角板，成六角形，樣子很顯眼），大鉗子用刀背敲碎，八個小...
青蟹粥
用料蟹1只薑絲若干克蔥花若干克鹽若干克大米一小杯青蟹一隻，青蟹粥的做法蟹斬解粥熬好後加入蟹，薑絲，鹽同滾，等蟹全紅後出鍋，加蔥花。...
鮮美青蟹粥（潮汕海鮮粥）水蟹粥
用料蟹3只米4人量豬骨或筒骨250克薑絲少許蔥花少許芹菜少許鹽適量雞精適量鮮美青蟹粥（潮汕海鮮粥）水蟹粥的做法青蟹去內臟刷洗乾淨，切大塊，大蟹腳敲碎，蔥和芹菜洗淨切碎，姜切絲備用豬骨泡水半小時去血水，洗淨後放水高壓鍋壓3...
青蟹粥
用料蟹大米薑片3片蔥花青蟹粥的做法蟹還綁着的時候先把蟹殼開啟，一會就不動了，再清洗蟹，切好備用先把粥煮熟了，再把蟹放進去一起熬，記得不時攪拌，不然會粘砂鍋。最後放入蔥花可以吃了...