蔥香臺灣腸仔麪包
臺灣香腸後味回甘絕配於蔥香，麪包中加入大量淡奶油，所以奶香濃郁…讓這款麪包一早上就能滿足你的味蕾…用料高筋麪粉280克淡奶油100克牛奶40克雞蛋1個（留10克後面刷蛋液）糖30克黃油30克鹽2克酵母6克蔥花適量沙拉醬適量臺...
臺灣風味—蔥麪包
麪包的誠實，或許只有你真正的去做的時候你才明白，它就像是一面鏡子，你爲它付出了多少，花了多少心思對待它、照顧它，它都原原本本地記錄再身上，並將你賦予它的透過時間、口感、味道回饋給你。在烘焙上沒有捷徑可以走，你也要一...
香蔥芝士腸仔包（熱狗麪包）
女兒想吃腸仔包了，安排😄香蔥與芝士完美混搭，自制沙拉醬香濃無比😋液體部分建議留10克水暫時不加。我用的雞肉早餐腸，從色澤上來說豬肉腸應該顏值更高用料高筋麪粉200克低筋麪粉50克水80克細砂糖35克奶粉15克酵母3克鹽2...
臺灣香腸麪包（麪包機版）
「我愛麪包機」裏面有一款香腸歐芹麪包，低血壓的我實在對芹菜類不敢大愛，但是香腸就不一樣了！不僅好吃，而且還能讓麪包看起來更加充實。這款麪包因爲使用麪包機預約製作，非常簡單又美味~既可以做早餐，也可以切成小塊烘烤一...
臺灣香腸
用料全瘦豬肉略帶一點肥肉2斤鹽2克暢之味臺灣烤腸調料80克澱粉20克—30克紅曲粉3-4克水60克黑胡椒適量糖10克臺灣香腸的做法肉切肉塊肥肉切泥調料攪拌冰箱冷藏一個小時以上使用前用力順時針攪拌攪拌澱粉很少，儘量灌緊...
臺灣烤腸熱狗🌭️香噴噴的黑麥香腸麪包腸仔包
鬆軟的黑麥麪包配上臺灣烤腸，真的好香啊！保證分分鐘饞哭你家狗子用料臺灣烤腸7根黑麥麪粉40克高筋麪粉300克糖5克鹽2克玉米油30克溫水55克酵母粉5克雞蛋1個臺灣烤腸熱狗🌭️香噴噴的黑麥香腸麪包腸仔包的做法把兩種麪粉、...
臺灣麪包冠軍 之 香蔥麪包
原麥家的不私藏配方沒吃過原版不知道還原了多少，但是非常好吃。另外還有奶酥、紅豆、菠蘿包三種口味等有時間在試吧看小！貼！士！！！用料中種麪糰高粉196g白砂糖14g牛奶40g水70g耐高糖酵母3g主麪糰高粉85g白砂糖40g鹽3g雞蛋30g...
臺灣烤腸
用料後肘肉5斤五洲臺灣烤腸調料220克，1包臺灣烤腸的做法買後肘肉，肥肉直接讓店家打成泥，瘦肉拿回來切成條，跟手指頭那麼大5斤肉的調料加250克水，涼水就行，和好調料加肉攪拌，差不多5分鐘，蓋保鮮膜放冰箱冷藏4個小時以上然後灌...
柔軟好吃的臺灣香腸麪包
這款臺灣香腸麪包，使用了“宅與路上”的軟到不知所措的牛奶捲的配方，稍作修改，減少了主麪糰牛奶的用量，使麪糰不至於太溼，結合腸仔麪包的製作方法，得到的成品口感柔軟細膩，味道香濃有回味。喜歡軟麪包的親可以嘗試一下哦！這個...
臺灣蚵仔煎
去過臺灣並吃過臺灣蚵仔煎的人都知道，臺灣每一家的蚵仔煎味道都有所不同，每一家都有各自的特點，尤其醬料。雖然外面各小吃街都有賣，但要想吃正宗的蚵仔煎真是不容易，出於對它的熱愛就開始研究，看了很多菜譜、視頻自己嘗試來...
臺灣風味香腸麪包
烘培這麼久以來，從沒自己做過香腸麪包。以往都是買麪包房裏的。冰箱正好有一包用來搭配牛排的香腸。那就今天給家人做個香腸麪包～用料高筋麪粉250g砂糖20g鹽少許乾酵母4g牛奶150ml黃油20g香腸8根【表面裝飾】牛奶、白芝...
蔥香玉米腸仔餡麪包
又來虐麪包了。配方出自啊嗚嗚，根據自身口味做了調整.麪糰整形就沒拍照了。用料燙種高粉50g糖6g開水58g麪糰：高粉250g低粉70g雞蛋50g糖30g酵母4g鹽6g水適量內陷玉米粒適量香腸一根蔥葉適量沙拉醬一大勺表面裝飾沙拉醬適...
臺灣宜蘭蔥仔餅
喜歡臺灣小吃-宜蘭蔥仔餅，不過卻也擔心太過油膩，那就自己來動手，翠綠的青蔥加上厚實的餅皮，搭配小磨坊的蔥風味油，可以自己控制油量，把餅皮煎的稍微赤赤的脆度，同時也能將蔥味逼出，飽滿的咬勁，就好好的享受一個悠閒的蔥仔餅時...
臺灣烏魚仔
用料烏魚仔500蘋果1顆白羅半條白酒臺灣烏魚仔的做法烏魚仔扒皮，白酒燒燃，把烏魚燒2分鐘，蘋果切用鹽冰泡一下，白羅卜用水泡十分鐘。烏魚切片，放盤排好，蘋果，羅卜放盤即可...
蔥香腸仔包
用料麪糰雞蛋1個水95克麪粉260克牛奶粉15克鹽2克糖35克酵母粉3克黃油25克配料蔥3根鹽少量胡椒粉少量黃油5克沙拉醬適量蕃茄醬適量雞蛋液少量熱狗腸8-9根蔥香腸仔包的做法按上面寫的麪糰用料除黃油外，按順序放進麪包機...
香蔥腸仔包
香腸麪包，百吃不厭。用料酵頭：中筋麪粉200克牛奶160克糖16克酵母4克主麪糰：中筋麪粉200克奶粉16克細砂糖64克雞蛋+牛奶40-80克玉米油48克鹽4克表面裝飾：蕃茄醬適量沙拉醬適量香蔥適量香蔥腸仔包的做法酵頭材料混合後蓋上...
臺灣香腸麪包
特別喜歡吃鹹的麪包，加了培根或香腸口味的。這次用了帶着甜味的臺灣香腸，沒有油沒有糖的歐式口味，烤的時候滿室生香。用料發酵麪糰（前一天製作）法國T65，麪粉（或高筋麪粉）160克鹽3.2克水88-90克新鮮酵母（或乾酵母0.6克）1.7克主要...
臺灣脆皮腸
從網上買過一次臺灣脆皮腸，兒子很喜歡吃，外面買的東西始終不放心，我自己做的才能放心給孩子吃用料豬肉2500克白糖100克鹽55克朗姆酒160克五香粉5克薑汁50克紅曲粉5克水100克玉米澱粉100克鹽漬腸衣50克（一包）臺灣脆皮腸的做...
腸仔香蔥麪包
用料高筋麪粉250克酵母5克黃油40克鹽2克雞蛋1個白砂糖20克牛奶60克腸仔香蔥麪包的做法參照視頻蓋錫紙烤15分鐘揭掉錫紙烤3分鐘160度...
臺灣脆腸
用料豬肉500克鹽12克糖35克白胡椒適量澱粉20克水40克臺灣脆腸的做法豬肉處理成肉泥所有材料混勻，加水攪打上勁(攪拌越久越有韌勁，建議30分鐘以上冷藏入味灌腸，晾乾，冬天可涼一天小火煮30分鐘吃的時候煎一下或者烤箱200度...
臺灣香腸司康，鹹味麪包
用料香腸1根黃油30克高筋麪粉125克牛奶60克雞蛋1個鹽2克酵母2克糖6克蔥2根臺灣香腸司康，鹹味麪包的做法將高筋麪粉，牛奶，黃油，雞蛋，酵母，糖放進破壁機攪拌，直到麪粉成團。香腸切丁，香蔥切碎，肉進麪粉。蓋上保鮮膜，冷藏發酵一夜...
臺灣風味腸
孩子們喜歡吃香腸怕外面的肉不是好肉，總想着回來做，逛某寶發現了有賣調料，果斷做起。用料後腿肉帶一點膘的4斤精背肉2斤暢之味臺灣腸調料1包（200個）澱粉適量兩三勺，我用的那種那種不鏽鋼勺子水一碗，普通飯碗料酒適量幾勺就好...
自制烤腸（臺灣香腸）
用料豬肉1750g糖60g蜂蜜30g鹽20g醬油30g料酒15g澱粉50g紅曲粉3g（可以不放，放了顏色好看）羊腸5-6根自制烤腸（臺灣香腸）的做法肉打碎，加以上所有調料，一個方向攪勻，可以拿少許，微波爐15秒先嚐嘗味道，再做調整灌腸的工具洗乾淨，把肉...
臺灣腸仔包
用料中筋麪粉250克臺灣熱狗腸10根乾酵母4克鹽2克細砂糖10克水140克色拉油10克臺灣腸仔包的做法把除熱狗腸外的所有材料混合攪拌，揉成較光滑的麪糰麪糰放在溫暖溼潤處,發酵至二倍大發酵完成後取出麪糰，拍扁壓出大氣泡後...
臺灣香腸煲仔飯（小森林版）
用料臺灣香腸3根黃瓜適量大米360CC雞蛋1個醬汁蒸魚豉油適量白糖適量水少許耗油一勺臺灣香腸煲仔飯（小森林版）的做法大米浸泡一小時將小森林土鍋鍋底抹上薄薄一層油，放入大米，再放入水，水沒過大米0.5釐米將香腸切片，放入土鍋...