佳人良酒
本來想給個粉紅色的回憶的名字的，土裏土氣，但是土到極致就是潮流！草莓嘛，做出來就是粉色的，回憶以前的事情又帶著微醺。這種感覺極好，腦袋輕飄飄。為什麼改成佳人良酒呢，你們自己意會吧！（視頻裏面的日期給我打錯了，勿見怪。）用料...
「苦夏的良藥」梅子酒與露
梅子酒與露，是苦夏的一劑良藥最近一直有同學喊小笛出梅子酒和露的方子。這次就簡單拍了下。只給大家參考哦。我自己也是第二年做。實在算不上專業。大家可以找找更專業的方子。保證成功率哈！🙏祝大家。夏天快樂！乾杯🥂用...
熱啤酒汽水露（無酒糟抖音改良版）
看了抖音改良的超好喝的熱啤酒汽水露，之前喝了一次，又開始想喝第二次了😭😭，不要太好喝了，封面圖片是根據抖音上的發的，食譜不同，大家可以放心用，我當時好喝到忘記拍的，不會不好喝滴喲，我沒有加酒糟，而且我動作慢，前前後後做也才...
免烤奧爾良紅酒雞翅
用料雞翅500克奧爾良雞翅醃料一包紅酒一杯油少許免烤奧爾良紅酒雞翅的做法雞翅用奧爾良醃料醃好後放冰箱冷藏12小時以上平底鍋燒熱後放入少許油和雞翅中火將雞翅煎至變色後加入紅酒紅酒沸騰後改小火收汁其間用勺不斷...
酒釀饅頭（蜂蜜改良版）
杭州又到了36℃的大夏天，站着都會出汗，這樣的天氣最適合做酒釀饅頭了。對我來說，不斷實踐，不斷改良，做出美味香甜的饅頭就是一件開心的事，做着，做着，悶熱的夏天也就很快過去了😁用料麪粉600克糖45克蜂蜜45g酒釀400g酵母5克奶...
【改良配方】桂花酒釀圓子
無論是愛心早餐、深夜打尖，還是酒後還魂湯，這款濃稠的桂花味酒釀圓子都能讓你元氣滿滿呢~ECHO說，噔噔做的酒釀圓子是她吃過最好吃的酒釀圓子^_^用料小湯圓適量藕粉適量桂花適量白糖適量醪糟適量【改良配方】桂花酒釀圓子...
改良啤酒鴨
用料鴨邊腿2個胡蘿蔔1根螺絲椒1個啤酒1罐八角2個桂皮1塊老抽1.5勺料酒2勺代糖3克姜7片鹽適量改良啤酒鴨的做法鴨邊腿2個，剁塊蔥、姜、小米椒、八角，桂皮姜要多來點，因爲鴨是涼性的涼鍋放油油熱了直接放鴨翻炒我省去上糖...
啤酒雞肉飯（改良版）
自己根據冰箱裏的實際情況把這道菜譜改了改，竟出奇的好吃…用料烏骨雞肉（燉湯材料中扒的）幾塊蠶豆兩把白蘆筍一根胡蘿蔔半根香菇一朵洋蔥半隻醬油兩勺白酒一大勺雞油一塊東北米四把小蔥幾根啤酒雞肉飯（改良版）的做法把蔬菜...
椒鹽排條—下酒良品
大排是國人特別喜歡的豬肉部位之一，價格較爲便宜，家常菜的常客，其實豬大排很像牛排裏的T骨牛排，一邊是肉眼，一邊是菲力，豬大骨呢，就是一邊是梅花肉，一邊是裏脊肉，但是由於切法不同，國內的豬大排一般只保留了裏脊的一邊，也正是因...
米酒再改良版
從生小孩之前就做了很多次米酒，多種方子多種酒麴多次的試，總結出來一個適合我自己的方子。用料糯米2斤酒麴一顆，（按照說明使用）涼白開600-800克米酒再改良版的做法糯米提前清洗後浸泡。夏天五小時冬天一夜。蒸糯米之前先燒...
啤酒燉奧爾良鰈魚塊
用料鰈魚塊1袋啤酒1瓶杏鮑菇（小）5個奧爾良醃料70克生抽3勺料酒2勺紅蔥頭4個姜1塊蒜1頭啤酒燉奧爾良鰈魚塊的做法冰箱裏發現了一袋被遺忘的鰈魚塊，化凍，我用手攥了一下，把魚肉裏的水分擠出來，別用太大力哦奧爾良醃料+生抽+料...
電飯鍋滷味無啤酒改良版
用料【焯水】姜料酒勺【開滷】熟雞蛋個豬蹄只雞爪只鴨翅只豆乾塊黃豆醬勺生抽勺蠔油勺鹽克腐乳塊豆瓣醬勺蔥根姜蒜片八角個香葉片幹辣椒桂皮塊草果個香葉片冰糖克花椒粒十三香粉電飯鍋滷味無啤酒改良版的做法料酒薑片...
🍺改良版美食啤酒魚🐟
啤酒魚是桂林陽朔的一道地方特色美食，今天做一個沒有番茄但依舊好吃到爆炸的改良版啤酒魚。用料草魚🐟1條啤酒1瓶洋蔥🧅1個土豆🥔1個金針菇🍄1把八角和花椒幾粒生抽3勺老抽3勺料酒4勺五香粉辣椒粉5勺老乾媽4勺鹽N克雞...
酒蒸花蛤（改良版）
用料花蛤1斤清酒半瓶蒜2瓣姜5片幹辣椒2個醬油2勺酒蒸花蛤（改良版）的做法蒜拍一下，切兩半。薑切片。花蛤吐沙（多吐會），洗淨外表。熱鍋放入少量油，然後放入蒜、薑片、辣椒。翻炒幾下，能聞到香味。放入花蛤，並倒入沒過花蛤的清酒，...
良辰美景配佳酒-葡萄酒
用料巨峯葡萄2斤冰糖3兩良辰美景配佳酒-葡萄酒的做法第一步葡萄要一顆一顆帶蒂慢慢剪下來，避免破皮哦，這個時候可以把壞的挑掉一遍一遍把葡萄沖洗乾淨，千萬不要用手搓，最重要就是葡萄表面這層，洗完鋪平自然晾乾，一定要晾乾！！！...
客家炒雞酒-改良做法
從醫者角度改良炒雞酒原因之一是現代人最怕雞皮與肥油（三高人羣太多），幾乎都會把雞皮與肥油全部清除乾淨後來烹飪。原因之二是子宮肌瘤、乳腺增生按照西醫的說法不能吃雞酒補益，不然瘤體會增長更快。原因之三是現代人都講...
改良版的陽朔啤酒魚
幾年前去桂林陽朔吃過的一道美食，酸酸辣辣的很是開胃。魚是要先炸過，這幾年都不愛在家做油炸的東西，所以每次兒子讓我做我都推三阻四的。但確實是好吃，分享給親們試試！用料草魚3斤左右西紅柿3個紅辣椒8條花菜半朵萵筍半條...
下酒良品—椒鹽鴨架
夏天，吃着烤鴨配着酒，是一件非常愜意的事情~~現在烤鴨店開的非常多，最近吃了一次大董，烤鴨確實不錯，最後剩下的烤鴨架給我們帶了回來，一般呢，鴨架無非就是做湯，另一種就是椒鹽鴨架，中午大董已經吃的非常撐着，所以就沒要現場製作...
酒釀蛋改良版
這個可以豐胸，補血，養顏，適合像我這種平胸的仙女，參考小紅書，進行改良版，希望大家喜歡啦用料雞蛋1個酒釀若干枸杞10粒紅糖若干水若干湯圓若干姜粉若干羊奶三勺酒釀蛋改良版的做法我選的紅棗，不用洗的。在某寶買的羊奶建議選...
開胃老醋花生，下酒良配~
身邊有許多的酒鬼，每每給他們準備的下酒菜必不可少一道花生米，或是鹹香炸花生米，五香煮花生米，醋泡花生米，麻辣酒鬼花生，爆炒芝麻花生，蜂蜜甜香焙花生米。。。。。。等等，說來每年種一些花生米實在是太明智了，沒事的時候剝來一...
《小森林》酸米酒的改良，淡米酒（清甜版）
《小森林》夏季篇裏有用剩粥做酸米酒。其實用大米做的米酒容易偏酸，用糯米做的米酒就會偏甜因爲不太喜歡酸的米酒，所以我改良了一下，全部用糯米來做和做酒釀不一樣，這裏不需要保持米粒的原型我的方法先用砂鍋把浸泡好的糯...
改良版的“啤酒鴨”
用料番鴨1100克花生米160克幹香菇50克大蔥40克生薑30克冰糖35克味極鮮醬油40克蠔油20克米酒50克啤酒330毫升八角2個花椒3克香葉3片鹽、味精、雞精、胡椒粉、香油各少許改良版的“啤酒鴨”的做法番鴨清洗乾淨，斬成小塊，...
奧爾良啤酒雞翅做法
吃膩了紅燒雞試試這個！！這個菜全家都喜歡吃！下飯！！用料雞翅奧爾良料(沒有也行)奧爾良啤酒雞翅做法的做法雞翅劃刀，放入一勺耗油，一勺老抽，兩勺醋，三勺糖。家裏如果有奧爾良烤翅料就放鋪滿雞翅適量就行。加入奧爾良料味道更棒！！再...
蛋撻（酒店配方改良）
2個雞蛋，110g淡奶，40g糖，60g純牛奶做15個小蛋撻用料雞蛋2個淡奶油110克牛奶60克細砂糖40克，不愛太甜的可以再減一點蛋撻皮15個小的蛋撻（酒店配方改良）的做法牛奶➕淡奶➕糖攪拌均勻雞蛋攪拌均勻，打散就行步驟一和步驟二混合...
勃良第紅酒蜂蜜燉牛肉
“勃良第紅酒蜂蜜燉牛肉”這篇菜譜出自於動漫《食戟之靈》料理人：幸平創真；田所惠用料紅酒牛肉洋蔥蒜香菇蜂蜜勃良第紅酒蜂蜜燉牛肉的做法蒜切末洋蔥切絲香菇切片將洋蔥、蒜、香菇炒香將蜂蜜揉進肉裏將肉煎至變色所有食...