“水晶”滑肉湯
白玉菇質地細膩，菇體脆嫩鮮滑，清甜可口，有鎮痛、鎮靜、止咳化痰、通便排毒、降壓等功效。蟹味菇營養價值豐富，蟹味菇味比平菇鮮，肉比滑菇厚，質比香菇韌，口感極佳。搭配上鮮嫩爽滑的滑肉，做上一道老少皆宜的“水晶”滑肉湯用料...
水晶肉丸
晶瑩剔透，鹹鮮味美。用料鉸肉300克西米1湯匙澱粉3茶匙料酒2茶匙鹽1/3茶匙胡椒粉1/4茶匙味精1/4茶匙黃蔥1/2根老薑少許枸杞適量水晶肉丸的做法西米淘洗後，加水充分泡發；瀝去水分。姜、蔥切粒。鉸肉中放料酒、鹽、胡椒粉、...
水晶肉包
四歲的娃不愛吃瘦肉，嚼不爛還卡牙😓這個是純肥肉做滴。自我測試偶能吃倆，再多不行。實在是肥的流油啊啊啊啊啊......用料麪粉330克水170克糖10克鹽2克肉餡純肥肉忘記稱了糖35克水晶肉包的做法肥肉切筷子厚的片（就地取材，...
水晶羊肉
水晶羊肉用料羊腿肉蔥姜水自己喜歡的香料水晶羊肉的做法羊腿焯水，骨頭砸斷高壓鍋壓1小時直到羊腿肉軟爛高壓鍋內骨頭撈出放普通鍋內煮羊骨頭，再文火煮1小時，直到湯有粘稠狀。羊腿切碎，放保鮮盒。澆上羊骨頭湯。冰箱冷藏成...
金湯水晶球
用料冬瓜200克南瓜100克蔥1根水250ml金湯水晶球的做法冬瓜挖球備用南瓜切片蒸熟鍋熱下油下姜蒜將冬瓜爆炒一下加少許水煮5分鐘，加鹽關火燜一分鐘。冬瓜撈出來備用利用煮冬瓜的時間，用攪拌機加250ml水和蒸熟的南瓜打至順...
水晶圓子湯
用料冬瓜克肉糜蔥雞蛋水晶圓子湯的做法肉糜鹽調味後加入胡椒粉生抽調味加入雞蛋上經再加入蔥姜水直到肉糜無法吸水加入香油蔥花拌勻做成肉圓水不是最開時小火入鍋煮至成型很有汁水哦冬瓜挖成小球備料水開下冬瓜球煮至...
水晶果補血湯
每年到這個季節都是吃柿子餅的好時候特別是每個月的那幾天總是想喝點熱熱乎乎的我就會做點簡單的補血湯配點水晶果獨自享受一個人的午後！用料核桃5個柿子餅5個松子3個紅糖1碗大棗5個花生適量水晶果補血湯的做法準備好...
水晶雞肉
前段時間翻看了下谷崎鷹人的老視頻，看到了這道快手菜。低脂高蛋白的快手小菜，這樣做出來的雞裏脊不柴，很軟嫩哦。用料雞裏脊400克澱粉4大勺麻油2勺蒸魚豉油4勺蒜頭2瓣香醋1勺鹽少量冰水一大碗水晶雞肉的做法雞裏脊去筋，去...
繽紛水晶湯圓
Q彈爽滑的水晶皮，搭配一口爆漿的抹茶流心，外面賣的湯圓在它面前都瞬間遜色。要是怕胖，你也可以放入新鮮水果做餡，清新又解膩。悄悄告訴你，我在做的時候，包完一顆吃一顆，沒等上桌就吃完了。用料水晶皮水晶粉100g水（入水晶粉）63g...
水晶肉
用料肥肉500克白酒30克白糖400克水晶肉的做法肥肉洗淨，切丁，放糖，酒醃製隔天使用...
水晶湯丸
湯圓節吃湯圓……元宵節快樂……用料皮:西米150g糖粉60g水120g餡:芝麻適量糖粉適量水/牛奶/淡奶油適量湯:水1000ml紅糖300g水晶湯丸的做法西米150g西米磨成粉，越細越好，加入60g糖粉，120g較熱的溫水攪拌，用手揉成麪糰（水慢...
水晶滑牛肉片湯，蝦仁來作伴，清水做湯，還原食材本來的鮮味!
家裏有小孩，湯類做得還是比較多的，牛肉還有豬肉做湯我大多數時候都是切成肉絲，今天換一個做法來做。用料牛肉100克蝦10只鹽適量生菜葉2片西紅柿2個薑片5片小蔥2根生粉適量水晶滑牛肉片湯，蝦仁來作伴，清水做湯，還原食材本來...
水晶肉圓
想媽家鄉的美味小吃，食材和做法都非常簡單，做完了都不用清洗煤氣竈和油煙機哦✌️用料五花肉一塊蘿蔔一根紅薯粉一碗鹽適量小蔥、一把生抽適量水晶肉圓的做法把五花肉和蘿蔔切成顆粒狀，五花肉加入料酒和適量生抽醃製一會準...
水晶湯圓
湯圓湯圓寓意團團圓圓，大年三十吃湯圓是很多地方的傳統。用料木薯粉120克開水85克軟糖適量水晶湯圓的做法準備食材碗裏放木薯粉，一邊加開水一邊用筷子攪拌，直到無干粉，揉成團靜止5分鐘。揪一塊麪團，用手掌按扁。麪皮中間放...
水晶肉凍
在外求學的日子，遇到位溫暖的房東奶奶，她的拿手菜之一就是水晶肉凍，這麼多年想念這道菜，如同想念早已在天堂的房東奶奶，今天終於做了這道菜，做的過程中，回憶起過往種種，心中溫潤如初！用料豬皮500克姜4片八角1只料酒1勺水晶肉凍...
水晶蹄花湯
用料豬蹄500克海帶200克姜一塊乾花椒十顆蔥1根料酒一勺水晶蹄花湯的做法將新鮮的豬蹄用小鉗子夾去雜毛，再刮洗乾淨；將鐵鍋燒熱，把豬蹄放在鐵鍋上乾燒，燒去剩餘的小雜毛。將對豬蹄剖成兩半，剁成小塊備用鍋內水燒開後，放入豬...
水晶蝦湯
用蝦做湯一直是很喜歡做的菜品之一。因爲它鮮，因爲它清爽。今天來了興致，改變了一下湯的外觀，不僅美了容貌，吃起來也超滑嫩。遺憾的是，沒時間擺個好點的POS就被端上了桌，唉，廚師的杯具呀！用料大蝦仁雞湯或濃湯鹽料酒蔥姜胡椒...
水晶湯圓雙色
用料外皮木薯粉250克澄粉50克+50克開水300克內陷紫薯餡250克紅薯餡250克水晶湯圓雙色的做法把紅薯，紫薯刨皮，分開放入保鮮盒，微波爐大火叮8分鐘，拿出用擀麪帳搗碎，加入35克糖，20克酸奶，揉成小團，放入冰箱冷凍備用，待會皮子弄好...
水晶湯圓
元宵牽着年離去，團圓的期許卻在這碗中。自己在家就能做出的水晶湯圓，木薯粉搭配自制紫薯與紅薯餡料，美味擋不住，吃着更放心喲。願新的一年，你的腰包向湯圓一樣圓潤飽滿!用料紫薯1個紅薯1個煉乳20g白砂糖10g木薯粉適量桂花...
水晶紫薯湯圓
更多烘焙方法更多精彩請關注V信：番小茄品味生活還有更多在線直播線下課程敬請關注番小茄品味生活用料木薯粉150g沸水120ml左右熟紫薯250g煉乳20g細砂糖適量水晶紫薯湯圓的做法將紫薯蒸熟，趁熱去皮（去皮後的熟紫薯是250g），...
水晶包子(水晶餡肉包子)水晶包
12個包子的分量用料①肥豬肉（全肥）適量②麪粉500g③水250g③乾酵母5g①糖適量（裹完每一顆豬肉粒）②鹽2.5g②油20g③糖40g水晶包子(水晶餡肉包子)水晶包的做法豬肉切丁切好的豬肉用糖拌勻，醃製備用。將麪粉放入和麪盆，將稱好...
水晶豬肉
清涼爽口，私家菜。用料豬肉500g香菜，小蔥少許黑芝麻，花生，辣椒，花椒，麻椒，丁香，祕製香料，用料理機打成粉，備用花生油把打好的粉放到油裏，辣椒醬就OK了豬肉切片，放入香菜，小蔥，鹽，辣椒醬，完成。水晶豬肉的做法做好的成品，私房菜！...
水滑肉湯肉滑
用料澱粉和肉一樣多勺瘦肉和地瓜粉一樣多克豆瓣醬一點點，（川味做法，）勺料酒適量，加點鹽，花椒粉，按個人口味。料酒勺薑片鹽克小蔥根水滑肉湯肉滑的做法瘦肉切大絲，放料酒，少量鹽，薑末，雞精，花椒粉，少量豆瓣醬攪拌均勻，靜待10分鐘地瓜...
土豆水晶蝦滑
土豆水晶蝦滑——簡單幾步讓寶寶和家人享受到你五星大廚般的待遇嗨！我是睿爸！又到週末了，下雨或天熱不想出去玩怎麼辦在家無聊不妨和睿爸學習給寶寶和家人做份營養又好吃的美食吧今天我們做土豆水晶蝦滑土豆又名馬鈴薯，是...
水晶牛肉
用料醬牛肉豬皮大料桂皮鹽姜水晶牛肉的做法把豬皮洗乾淨，放到鍋中煮熟，撈出晾涼備用用刀將豬皮上的脂肪層片掉把豬皮切成絲，放入一個小鍋中，倒入沒過豬皮兩釐米的水等水開後，放入薑片，大料和桂皮，轉成小火熬製一個小時一個小...