♨️儲存住香味的清靚雞湯
天氣冷了總是喜歡煲雞湯，如何讓雞湯喝着更香呢？鎖住香味，儘可能的減少開啟鍋蓋，隔水燉雞湯是關鍵！用料雞一隻、火腿一塊香菇、蔥、姜、料酒、花椒♨️儲存住香味的清靚雞湯的做法因爲我用的火腿是鹹的，所以不用放鹽涼的礦泉水...
夏季必備靚湯「毛薯清湯」
這個湯我媽從小就給我煲，廣東夏天這鬼熱的天氣喝一口清湯很舒服，清甜好喝。注：沒有毛薯放馬蹄也行，沒有蔥放香菜也可，食材用量可根據多少人飲用自行調整，我這份兩三個人喝可以。用料毛薯2個（小）玉米2/3根胡蘿蔔1根（小）豬骨350-4...
廣東靚湯-週末靚湯-雪蓮果骨頭湯-清潤湯水
一週一靚湯，天氣乾燥，這個湯正合適，味道好極了，大人小孩都喜歡如果個別體質怕太涼的，加三四粒去了核的紅棗中和一下，溫和湯水用料骨頭500克雪蓮果2個芡實20克冬菇或花菇5朵陳皮1角廣東靚湯-週末靚湯-雪蓮果骨頭湯-清潤湯水...
廣東靚湯/週末靚湯/清潤/海底椰麥冬骨頭湯
週末靚湯，入口清甜，一家大小都喜歡😊一年四季都可以煲的湯，由其適合秋季用料扇骨2塊（可以加150克瘦肉，湯更甜）生苡仁35克、麥冬25、生地25克、玉竹25克、海底椰20克、陳皮1角、蜜棗2粒廣東靚湯/週末靚湯/清潤/海底椰麥冬骨...
廣東靚湯/週末靚湯/五指毛桃排骨湯/清肝祛溼
紅蘿蔔湯喝多了，轉一下口味，這個有益圖片是沒去掉浮油拍的照片😂隨意拍的其實湯一點都不油，怕油直接煲瘦肉湯五指毛桃大多數市場都有賣，有獨特的香味，煲骨頭湯正香，加蠔幹，湯味更鮮。益氣健脾，調理腸胃，清肝祛溼，非常適合廣東地...
清爽靚麗的素炒三絲
“孩子不愛吃蔬菜，怎麼辦？”我想這應該是很多家長朋友頭疼的事情。我也曾遇到這樣的煩惱。我們家是個小帥，純肉食動物一枚，一點青菜葉子都不愛吃，每次都強迫他吃一點，他倒好，跟吃毒藥一般，難以下嚥。於是乎，偶就絞盡腦汁，想各種...
秋季靚湯·清燉牛脖骨
秋天，天氣漸漸轉涼，人們往往會出現不同程度的口、鼻、面板等部位的乾燥感，故應吃些有生津養陰滋潤多汁的食品，尤其多喝湯湯水水，少吃辛辣、煎炸食品。今天就和大家分享一個適合秋季的高顏值靚湯：玉米胡蘿蔔清燉牛脖骨。用料...
秋冬清補靚湯——白鴿雞架湯
"一鴿勝九雞"，鴿肉不但營養豐富，且有補肝壯腎、益氣補血、清熱解毒、生津止渴等功效。在秋冬多喝這湯，可以增強體質，增加面板彈性，改善血液循壞，讓你冬天也美美噠。用料中鴿1個雞骨架1副黨蔘2.5條紅棗8顆黃芪10-15克百合10-...
廣東靚湯/週末靚湯/清潤健脾利水/鮮淮山豬骨湯
今天週五啦，歡迎孩子回家，必備靚湯清潤健脾利水煲湯要求並不高，清水適量，視乎個人喜歡湯濃還是淡，人多還是人少，我們是四個人的量，大約9碗水煲好了約每人2碗多吧，僅供參考😁😁自行調整用料豬大骨1根鮮淮山小的1根或大的半根薏...
夏日清熱解暑廣式靚湯
有一次和同事在外面喝過這款湯，看了一下材料，自己在家燉了一回，然後發現自己燉的完全沒有人家煲的清甜，完全壓不住苦瓜的苦味。即使後面加到和外面賣家一樣多的蜜棗，我發現還是很難喝，苦甜苦甜的味道。這回第二次煲改進了用...
老火靚湯: 清補涼筒骨湯
相信地球人都知道，廣東人不僅什麼都敢吃，而且特別愛喝涼茶和老火靚湯。不過這也主要跟廣東的溼熱氣候有關，廣東人最怕熱氣，常將去熱氣和喝涼茶掛在嘴邊，一年四季都得下火氣。而且炎熱的夏天讓人更浮躁，小孩翻來覆去不容易入...
湯清菜靚 絲瓜丸子湯
想吃丸子湯，可以做配菜的也只有一根絲瓜，想想應該還是不錯，試試看～用料絲瓜1-2根肉100克左右姜2塊小蔥7根大蒜3瓣鹽7-8克湯清菜靚絲瓜丸子湯的做法肉餡怎麼拌，可以參照前面那個番茄丸子湯，是一樣的方法，所以這裏不重複了。白...
清清靚靚滋補湯
清涼下火，吃出靚麗用料紅棗7-10顆薏仁1把蓮子2把百合2把甘蔗10塊山藥1段瘦肉10塊清清靚靚滋補湯的做法紅棗，薏仁，蓮子，百合，洗淨瘦肉抄水甘蔗切斷所有食材除了山藥放進電飯煲，燉3小時最後半小時把山藥切片放入鍋中，最後10分...
廣東靚湯——清涼補
中國藥膳源遠流長，從宮廷到民間、從古至今廣爲傳播。清涼補湯是廣東傳統湯料的經典搭配，清中帶補、湯鮮味好、口感清甜、四季常飲、老幼皆宜，是廣東馳名的家庭湯水。常飲用可清熱解毒消暑、護腦養心、清心安神、潤肺養胃...
廣東靚湯/夏日靚湯/清熱祛溼湯/鴨子湯/湯療
炎炎夏日，需要清熱祛溼湯，生地玉竹冬瓜解暑必備，加上祛溼：雲苓~生薏米～赤小豆，老陳皮暖胃理氣，蜜棗調味，湯帶點甜味，小孩特喜歡喝。不喜甜，蜜棗放一粒或不加想加大祛溼力度，加白朮和扁豆（扁豆需要提前浸泡兩個小時或以上方便煲熟，...
廣東靚湯/週末靚湯/秋季清潤湯水/雪蓮果水鴨湯/下火鴨子湯
週末啦，孩子回來了，靚湯準備好😁入秋了，天氣轉涼又幹燥，上火的東西或燒烤吃多了，青春期又難勉長几顆青春痘的，來一鍋清涼湯水調理一下雪蓮果在水果店鋪有賣，清涼，可以生吃也可以煲湯煲湯用量：小的一次加兩個，大的加一個清涼湯水...
清熱潤肺祛溼_廣東靚湯二
四月的廣東最容易讓人乾燥，有溼氣，所以適當祛下溼，這湯主要是潤肺功能，輔助祛溼用料豬骨200克(四兩)百合2克芡實5克桂圓5顆無花果3個霸王花2朵有芯蓮子10克(12顆)清熱潤肺祛溼_廣東靚湯二的做法如圖配料好的食材爲啥要用...
靚靚早餐，靚靚心情！
靚靚早餐，靚靚心情！用料生菜，雲吞克鵪鶉蛋，番茄勺胡椒粉片醬油，香油顆鹽粒靚靚早餐，靚靚心情！的做法鵪鶉蛋煮熟剝殼切開兩邊備用，清水煮開白灼生菜鋪墊在碟上，番茄開水燙後切片放碟，最後雲吞煮至浮起撈起即可，撒上調料即可。...
靚靚蒸蝦
用料斑節蝦5只蒜蓉5粒剁椒2勺靚靚蒸蝦的做法用剪刀剪去蝦槍蝦腳開背蒜蓉和剁椒潑滾油，加鹽，醬油，雞粉(可放可不放）放入蝦內水滾後放入鍋蒸10分鐘左右。看蝦的大小定時間。...
廣東靚湯-秋季靚湯清熱解毒潤肺湯霸王花螺肉潤肺湯
霸王花又名劍花，廣東老火靚湯的一款重要食材，它歸肺經特別適合秋天乾燥季節飲用。具有以下幾張功效：止咳，清除肺熱，緩解肺炎、咳嗽等不適症狀。增強免疫：促進身體代謝，增強身體各個器官功能，提高免疫能力。治療腮腺炎：外敷能有...
老廣味道，清蒸石斑魚，靚！
用料石斑魚1條料酒2勺蔥5根姜5片油20克醬油6勺糖3克五香粉0.2克白胡椒0.5克老廣味道，清蒸石斑魚，靚！的做法石斑魚7-8兩，殺好，洗淨，魚身下墊蔥白，薑片，料酒。入蒸箱，13分鐘。如果是用鍋子蒸，大火上汽8分鐘。生抽，白糖，白胡椒，五香粉...
清潤靚湯----冬瓜百合蝦米湯
百合滋潤有助睡眠，冬瓜消暑清熱，配上蝦米特別鮮甜，雞精也可以不用，健康好喝用料冬瓜500g鮮百合300g蝦米50g薑片2-3片鹽適量清潤靚湯----冬瓜百合蝦米湯的做法鍋放2大碗水左右，蝦米洗淨，薑片一起放水燒開，轉小火20分鐘，蝦米出...
節後清腸靚湯
過完年，對大魚大肉有點感冒。來點清桑的，給胃喘口氣吧😀用料清美男豆腐一盒蟹味菇一盒乾貝15粒鹽適量雞精適量（可不放）胡椒粉1克香菜二根小麥澱粉適量玉米油適量節後清腸靚湯的做法鍋裏燒開水，放些鹽。豆腐切塊，蟹味菇洗淨，...
廣東靚湯—清熱解毒
太子參健脾養胃，藥性平緩，春夏之交，人總是疲勞犯困，全身無力。這味藥材能生津止渴，提高免疫力，改善心功能。建議口乾舌燥的寶寶們可以試試這款湯。我們一家四口👨👩👧👦用以下分量：用料豬骨300克薏米20g芡實20克太子參...
清補靚湯——健脾益氣、袪溼湯
這款湯料就是基礎四神湯再加上太子參、紅棗。四神湯——主材料爲茯苓，淮山，蓮子和芡實(或薏米），具有健脾養胃、清熱祛溼、養心安神等功效。四神湯男女老少皆宜，小孩飲食習慣不好，都可以喝四神湯來調節。特別是小孩子零食吃...