🎄聖誕月🎄餅乾系列二👏👏｜保姆級教程｜

用料  

🎄聖誕月🎄餅乾系列二👏👏｜保姆級教程｜的做法  

1. 準備原料

2. 準備工具

3. 調色

4. 冬天黃油不好軟化，切小塊一點，有利於軟化

5. 可以這個盆，用軟風機吹

6. 加入糖粉和鹽攪打

7. 加蛋液

8. 加低筋麪粉和杏仁粉，揉成團，3光

9. 調色

10. 1⃣️每次做餅乾，都會有點剩餘，這次做了一個禮棒

11. 5G一份

12. 扭在一起

13. 搓成長條，對半分

14. 凹個造型～

15. 2⃣️聖誕帽克數

16. 整型成三角形

17. 40G整成長方形15G整形成圓長條

18. 油紙和刮板整形

19. 用筷子壓出一條凹槽

20. 組合完成✅冬天冰箱冷藏半小時即可

21. 3⃣️手套，除了圖中克數，再加50G紅色麪糰

22. 綠色麪糰整型成圓柱

23. 對半切開

24. 紅色麪糰用保鮮膜折，擀成薄片

25. 根據主體手套大小，切取

26. 等量3份

27. 組合

28. 25G原味麪糰擀成厚一點的長方體

29. 組合

30. 50G紅色麪糰擀成薄片，包裹綠色主體。整型等切片後整

31. 用手指按壓一側，凹進去，手套形狀就出來了

32. 切塊後整型

33. 4⃣️聖誕襪克數，除了圖中麪糰，再加60G綠色

34. 整形成正方體

35. 切去1/4，一個角

36. 60G綠色麪糰，擀成薄片，包裹，注意收口要朝下

37. 包裹完成✅

38. 原味麪糰擀成厚片，組合一下，冰箱冷藏半小時

39. 5⃣️聖誕老人🎅克數

40. 做眼睛👀，每個2.3G

41. 冰箱冷凍10分鐘

42. 嘴巴4G，冷凍10分鐘

43. 肉粉色麪糰，分成15和55，一個擀成薄片，一個擀成0.4Cm左右的厚片

44. 包裹眼睛

45. 包裹嘴巴

46. 放嘴巴麪糰

47. 切兩條0.5釐米的粉色麪糰

48. 放上眼睛麪糰，按壓實

49. 切取0.4釐米的長麪糰，填充眼睛兩邊

50. 切2釐米長麪糰，組合

51. 用原味麪糰包裹，上下厚兩邊薄

52. 紅色麪糰整成三角形

53. 上面加一條12G的原味麪糰長條，冰箱冷藏半小時

54. 切塊後整形一下

55. 剩下的邊角料，一點不浪費✌️

56. 切塊，烤箱160度提前預熱

57. 切塊

58. 烤箱中層，160度上下火，15分鐘左右，12分鐘的時候看上色程度。

59. 10分鐘的樣子，烤12分鐘還是15分鐘，具體看餅乾上色情況

60. 包個可愛的小包裝

61. 聖誕節🎄快樂