香入心脾的炒臘肉
作爲一個北方人，在邂逅“福籃”老公前，我和臘肉的接觸僅限於看《舌尖上的中國》時，對着屏幕咽口水。然而，現在的我，生活中卻時常能吃到正宗的炒臘肉。跟着我一步步走，去看看美味的臘肉該如何入鍋、進盤、上桌吧！用料臘肉半斤...
臘肉炒香乾
臘肉和香乾一起炒，不但營養豐富，而且越嚼越香。香乾是豆腐的在加工製品，它的吸收能力很強，能將臘肉的滋味完美地釋放出來。薰好的臘肉煮熟切片，臘肉片透明發亮，色澤鮮豔，吃起來肥不膩口，瘦不塞牙。起鍋燒油爆炒，再加入少許香乾...
㸆饅頭幹:焦香入脾
麪食發酵後本來就含有更多能量，且更易消化；再㸆到焦黃，香酥可口，健脾養胃。用料饅頭兩個電餅鐺或烤箱電餅鐺選上下蓋都可加溫的那種，比烤箱省電㸆饅頭幹:焦香入脾的做法饅頭切片，儘量均勻。圖中是自家做的饅頭，組織沒有外頭...
檸檬薄荷茶——清涼沁入心脾
春天，雲淡風輕的日子悠遠綿長，聽着音樂，泡上一杯清爽的茶，日子就這樣安靜地度過。用料檸檬1個薄荷1片檸檬薄荷茶——清涼沁入心脾的做法檸檬洗淨、切片，一次吃不完，可以一層檸檬、一層蜂蜜放入罐子密封起來，以後隨取隨吃。杯...
香菇炒臘肉
香菇炒臘肉，看着就好吃，做着不麻煩，鮮香濃郁又美味。用料臘肉10塊香菇12朵鹽3克蔥薑蒜若干醬油一勺花生油適量小米辣一個香菇炒臘肉的做法幹香菇泡發好備用泡好後切塊臘肉切片備用蔥薑蒜，小米辣切好醬油一勺鍋中放入花生...
臘肉炒菜心
用料菜心一把臘肉一小塊姜兩片鹽適量糖少量臘肉炒菜心的做法一早掐的嫩菜心，洗乾淨切一小塊臘肉，用熱水泡上，我這個比較鹹所以提前泡了半天，泡好之後切片熱鍋放油，油少放一點，臘肉還會出油的，中小火炒臘肉，炒到肥肉部分變透明...
臘肉薰香入味的做法
臘肉對於農村人來說，是家家戶戶餐桌上必備的美食，臘肉的製作過程比較複雜。透過醃製、煙燻、風乾等工藝製作，所以會變得又乾又硬，而且又油又髒，因此做把臘肉做成一盤豐盛的美食可口的美食，也不是很有講究的。煙燻好的臘肉，不...
愛心料理| 炒臘肉
用料臘肉1塊辣椒粉（粗）5大勺油20克大蒜葉1根雞精一點愛心料理|炒臘肉的做法臘肉切薄片，高壓鍋隔水上汽10分鐘再起鍋燒開水，把蒸好臘肉片煮3分鐘倒掉鍋裏的水，加油，炒肉片，加辣椒粉，雞精，小火炒一下大蒜葉尾巴切掉，拍扁，切碎，加入...
🔥鹹香入味 下飯神器‼️臘肉炒花菜
🔥臘肉炒花菜鹹香入味，有肉有菜下飯神器‼️用料臘肉100g花菜半個蒜2瓣鹽2克雞精2克蠔油適量鮮貝露1勺青蒜葉適量小米辣1個🔥鹹香入味下飯神器‼️臘肉炒花菜的做法臘肉清洗一下切薄片花菜掰小朵蒜頭去皮切片，小米辣去籽切...
香炒臘肉
全家都喜歡吃臘肉，一入冬這道菜就成了我們家的新寵用料臘肉1塊食用油少量紅辣椒6個雞精少量香炒臘肉的做法精選一塊瘦後腿肉洗淨，煮軟。（煮軟纔好切），洗五六個紅椒切成圓狀（根據個人口味加減）煮軟的後腿肉切成薄片將鍋洗淨，燒...
香芹炒臘肉
用料臘腸6小根香芹1小把木耳5朵蔥，姜少許耗油3勺香芹炒臘肉的做法臘腸斜切片香芹洗淨切段木耳泡發好，稍焯一下熱鍋，下入蔥，姜炒香，下臘腸翻炒，下入香芹、木耳，倒入耗油，加少量水，燜一小會，出鍋。...
【孕婦食譜】臘腸菜心炒千張，臘味撲鼻，香氣四溢，入味又下飯～
之前朋友從四川寄了些臘腸，凍在冰箱裏，一直忘了吃～昨天去超市買了點千張，到家才恍然發現不知道拿什麼搭配千張合適！今兒突然看到那包香味撲鼻的臘腸，索性試一試臘腸炒千張，爲了色彩豐富，又混搭了一把菜心...炒完一試吃，居然一...
雞蛋紅糖水-入口甘甜，沁人心脾
用料雞蛋4個紅糖100g桂圓適量紅棗適量花生適量枸杞適量薑片適量雞蛋紅糖水-入口甘甜，沁人心脾的做法雞蛋冷水下鍋煮15分鐘撈出。放入冷水涼透後剝殼。準備燉鍋，紅棗、桂圓、花生、薑片冷水下鍋煮沸。煮沸後加入紅糖熬化...
山楂桂花飲（煮 一壺秋色 讓香氣 沁入心脾）
之前做山楂糕時，容器裝滿後還剩了一部分，隨手加了點桂花用茶壺煮了一下。不經意間，竟煮出一壺如此美妙的秋色！山楂：消食健胃，行氣散瘀，化濁降脂桂花：散寒破結，化痰止咳都是秋天當季的時令產物，想來比喝奶茶健康多了！用料山楂250...
香乾炒臘肉
臘肉吃多了不健康，可以做以下幾個步驟。1.食用之前先進行清洗，能去除浮塵、其他有害微生物，再浸泡一會能幫助稀釋亞硝酸鹽。浸泡完後，再用水煮一遍。在水煮的過程中還能讓過多的鹽、糖和脂肪溶於水中；而且高溫還能殺死製作...
茴香炒臘肉
茴香，臘肉。呵呵用料茴香一顆臘肉200g蒜兩瓣姜兩片茴香炒臘肉的做法臘肉清洗後煮熟放涼待用將蒜瓣姜蔥分別切片切段鍋內加入菜籽油待熟後放入薑片蒜片花椒稍微炒翻後放入臘肉。炒至亮色後加入茴香，稍微翻炒後起鍋臘肉切...
香椿炒臘肉
春天到了，萬物復甦！有很多春天獨有的味道，比如香椿。用料香椿2兩臘肉500克香椿炒臘肉的做法臘肉煮半小時，切片。香椿洗淨。用開水把香椿燙一下，然後撈出切碎。鍋內放油，油熱，放入香椿和臘肉，翻炒，炒個三五分鐘即可。裝盤。...
蒜心炒臘肉
用料臘肉一小塊蒜心少量蒜心炒臘肉的做法臘肉切片蒜心灼水臘肉用清水泡片刻先熱油炒臘肉，翻炒片刻，再加入蒜心一起番炒。成品。小貼士臘肉我用的是四川臘肉，本地臘肉炒也好好吃喔。...
臘肉炒蒜心
用料臘肉250克蒜心500克鹽半勺料酒1勺醬油2勺蒜頭3粒臘肉炒蒜心的做法準備好材料，洗淨切好備用！把切好的臘肉放到鍋中煎香至出油～煎至出油～裝起備用！鍋中已有臘肉油，無需再放油了，這時放蒜蓉炒香～再放蒜心一起翻炒～放半勺鹽～炒...
鹹香入味青椒炒臘肉
用料臘肉半塊青椒15個姜1小顆蒜2瓣生抽2勺老抽1勺半味精半勺鹹香入味青椒炒臘肉的做法臘肉切片，在沸水中煮至透明辣椒滾刀切條，蔥切絲，薑切片鍋燒熱，不放油，直接將辣椒放入鍋中，炒至變色盛出不放油，將臘肉炒出油，放入辣椒薑絲...
包心菜醬肉臘腸香腸雞蛋炒年糕
家裏剩菜放一起了用料年糕克香腸1根雞蛋個鹽克醬肉少許臘腸少許包菜半個蠔油少許包心菜醬肉臘腸香腸雞蛋炒年糕的做法年糕拿出來解凍。包菜切絲，臘腸切片。醬肉切片，香腸切片，雞蛋打好。菜籽油熱鍋，同時熱開水倒入切片年...
臘肉炒香菇
用料臘肉食用油香菇芹菜蒜苗大蒜頭剁椒鹽雞精臘肉炒香菇的做法將臘肉切薄片,香菇洗淨切片,芹菜和蒜苗洗淨切成段,大蒜頭切成粒後備用.將鍋燒熱,放入食用油後把大蒜粒,臘肉片放入煸炒熟後放入香菇、芹菜和蒜苗和適量的...
菜心炒臘肉
用料臘肉1塊姜1片蒜1瓣菜心適量鮮汁豆乾10塊蠔油1勺葡萄籽油1勺菜心炒臘肉的做法菜心取菜莖，菜葉子留着炒青菜；豆乾切三角片，臘肉先焯水再切薄片（一般我會切片用保鮮袋裝成小份放冰箱冷凍隨取隨用）熱油爆香姜蒜末，放入臘肉...
香蒜炒臘肉
媽媽親手醃製的臘肉➕時令的香蒜=絕配用料臘肉1小塊青蒜1把黑胡椒1勺鹽適量老抽1勺生抽1勺香蒜炒臘肉的做法臘肉焯水後切薄片，最好肥瘦相間的臘肉。青蒜切斷，根部和葉子分開先放入臘肉煸油，我喜歡煸的脆脆的。再加入蒜的...
香氣沁人心脾的蒜炒黑松露
黑松露總神祕兮兮的，記得有次去福和慧吃飯，有一道菜中有黑松露，當時是上菜後服務員拿了黑松露和刨子過來，稍稍刨了薄薄幾片……用料松露250g蒜頭2只鹽適量油適量生抽適量香氣沁人心脾的蒜炒黑松露的做法黑松露流水刷洗掉...