油燜筍炒飯（獨家）
有一次懶在家，不想出門，家裏又沒食材了，就做了這個，然後老公就被驚豔到了！哈哈，不要說爲什麼你老公怎麼什麼都覺得好吃，只是因爲好的作品才上傳，真的是沒看見雜家失敗了多少次啊，嗚～～～大家都知道溪口油燜筍是出名的好吃，但是當菜吃...
油燜大蝦（獨傢俬募）
本人男，80後，20多年的做蝦心得，獨傢俬募分享給各位。我武漢的，吃蝦的原祖，以前沒有潛江油燜大蝦的時候我就開始做蝦吃了，可惜沒這個頭腦啊。說這麼多就是要大家相信，學着做做，味道真的很棒。從小學就開始知道什麼是小龍蝦，農田...
下飯菜 — 油燜筍
安吉是竹鄉，一年四季都有筍（或者筍乾），每年快清明的時候，家裏的春筍出了，吃筍的季節正式到來！之前做的都是醃肉燉筍，今天試試油燜筍，比較快，半小時搞定。用料老抽一勺糖克筍（剝好去根）360克蒜頭3顆蠔油一勺下飯菜—油燜筍的做法筍...
油燜筍（炒和燜之間）
春天必吃榜，嫩嫩脆脆。用料春筍7、8斤醬油適量鹽適量油適量糖適量蠔油適量蔥花適量油燜筍（炒和燜之間）的做法筍子剝好，切好，這個步驟比較費時間。然後焯水備用。然後鍋中加油多一些，放入筍子炒。加入醬油鹽蠔油糖繼續翻炒，跟...
獨家筍乾肉
筍乾怎麼做都好吃啦。朋友們也都特別喜歡筍乾肉，我自己也很喜歡筍乾，其實也不是很難，多做幾次就找到自己味道了，但是具體要多少量我也沒有很精細算過，所以就都寫適量了我覺得最重要的是筍乾都是我媽媽自己曬的，所以就更好吃...
家常油燜筍“少油”
大自然賦予的美食用料春筍6根蒜末適量海天黃豆醬1大勺醬油少許料酒少許大蒜葉（小蔥）適量家常油燜筍“少油”的做法今天用的是小筍，我們這邊有人叫煙筍去殼洗淨切成1釐米寬，5釐米長開水焯水五分鐘，撈出瀝乾鍋內放少許油燒熱...
獨家祕笈🌸醬油炒飯
嘿嘿蛋炒飯🍳！既然是獨家肯定又簡單又快手又好吃😋來吧，食材準備好的童鞋們做起來吧🤟🤟用料米飯🍚2碗雞蛋🥚1個火腿腸1個胡蘿蔔🥕1個青椒1個蔥薑蒜各適量生抽蠔油辣醬各1勺獨家祕笈🌸醬油炒飯的做法胡蘿蔔、青椒、火腿...
家常油燜筍
油燜筍醬香甜口用料筍3根老抽1勺醬油2勺蒸魚豉油1勺可不要白糖2勺家常油燜筍的做法過了冬筍春筍的季節，在盒馬鮮生無意間碰到這種筍子，炒起來也好吃（這種筍子煲湯也很鮮美）竹筍剝去外衣去掉最下面老的部分先切成一段一段...
獨家黃燜雞
從小媽媽就做給我吃。覺得比楊銘宇黃燜雞還要好吃啊。用料雞腿3只姜4.5片鹽酌情蔥4片甜麪醬2勺半醬油1勺花椒瓣2小個獨家黃燜雞的做法將雞腿切塊，蔥姜切好。1開始，熱鍋熱油，將花椒瓣放入，1分鐘左右。2將雞塊。蔥姜一起倒...
獨家珍藏版燜飯
分享給平時懶炒菜的小夥伴用料必備：土豆，火腿，米若干其他自己喜歡的食材：碗豆，蠶豆，胡蘿蔔，紅薯，小瓜等若干獨家珍藏版燜飯的做法準備自己喜歡的食材豬油均勻的抹在電飯鍋底土豆整齊粘在豬油上灑上火腿倒入洗好的米其他食材放...
獨家黃燜雞米飯
之前開店，最喜歡點外賣的黃燜雞米飯，不喜歡吃米飯的我，每次點黃燜雞米飯，就會連一粒米都不放過，但是現在的外賣實在令人膽戰心驚，現在店不開了，就在家自己倒騰倒騰…廢話不多說，來，往下看😊以下是：三人量⚠️三人量⚠️三人量⚠️用料...
【獨家】醬油肉牛肝菌燜飯
醬油肉和牛肝菌更配哦，好吃到流淚，根本停不下來用料醬油肉1條牛肝菌一小把蝦皮或丁香魚乾少量黃酒5-8ml糖少許醬油視情況黑胡椒少許【獨家】醬油肉牛肝菌燜飯的做法醬油肉切成小丁，要用不太乾的那種，不會很鹹，肉質也不會老...
辣炒萵筍絲+油燜春筍+萵筍炒肉
用料萵筍一根培根一片可不放午餐肉切條適量小米椒兩根生抽適量老抽一點上色耗油適量蒜一瓣辣炒萵筍絲+油燜春筍+萵筍炒肉的做法少量油小火煸蒜末金黃後下培根和午餐肉煸炒焦邊後下小米椒下筍絲反超均勻加生抽老抽耗油...
獨家配方之筍乾炒肉
我和娃都愛吃筍，某一天突然嘴巴饞了，立刻某寶買了兩大包筍乾，收到馬上泡起來，第二天做好以後，我家弟弟竟然超級愛吃，方子是一個蘆筍達人教的，實踐了兩次，都還是欲罷不能，分享出來，讓更多志同道合的人一起享受美味🎉用料筍乾250...
家鄉油燜筍
看似簡單，卻是道功夫菜用料筍乾250g青蒜2根白滷汁適量家鄉油燜筍的做法首先來說說筍乾的泡發過程：1：先用水清洗乾淨，接着用淘米水浸泡過夜2：第二天再準備新的淘米水連筍乾一起煮沸再放涼浸泡，到晚上再換乾淨水浸泡至第三天...
私家油燜筍
只有每年的農曆二月份，能嚐到臨安春筍的這一份鮮脆！食筍，必須分秒必爭，這一份大自然的饋贈只有不到半月的時間就要過季了！我趕緊加快腳步，領取這一份春歸大地的饋贈！這個做法，大部分延用傳統，我自己按照口味做了一些私人調整，算...
獨家：蘿蔔絲芋艿鹹肉燜飯
天冷燒飯有點兒縮手縮腳，就想做個簡單又熱乎的主食。想到小時候媽媽做的蘿蔔絲芋艿燜飯，突然有點想流口水的感覺^_^。家裏的菜都是現成的，爲了調味提香，加了五花肉和鹹肉，半個小時，一鍋香噴噴熱乎乎的燜飯就燒好了，娃說超好...
家常小炒時令油燜春筍🌱
春季的美食一不留神就錯過，像初戀一樣短暫又美好。朋友送的莫干山春筍特別嫩，用最簡單的方法烹飪，做出最嫩的筍。用料春筍7根老抽一勺生抽兩勺白糖半勺鹽一小勺姜三片小米辣3根家常小炒時令油燜春筍🌱的做法鮮嫩脆爽~準...
獨家燜面
初來乍到！多多指教！創建理由：此做法純屬自創。自己一直在想要以哪樣一道菜作爲開創之作，剛剛看到“100種麪條的分享”，並無雷同，就想以這道菜作爲開篇之作吧！一千個人就有一千個哈姆萊特。20出頭並無經驗之談，僅憑感覺和常識...
獨家·巨簡單的蝦油蘑菇炒飯
剝剩下的蝦頭不要扔，留着熬油炒飯隔壁狗子饞哭了用料隔夜米飯1碗蝦2-3只口蘑4-5個蔬菜（油麥菜或者油菜等）半把白糖1勺白胡椒1勺鹽1-2勺雞精看情況，可以不加小蔥2根蒜2瓣胡蘿蔔半根獨家·巨簡單的蝦油蘑菇炒飯的做法所有菜...
孤獨的美食家之章魚燜飯
最近超級愛看孤獨的美食家，剛好看到一期章魚燜飯，躍躍欲試！圖片像不像食玩一般，還有那麼點恐怖的意思，哈哈！用料新鮮章魚一隻米飯適量豬油一勺生抽少許孤獨的美食家之章魚燜飯的做法把新鮮章魚洗淨，切段或者切片，放在米上面，連...
獨家 | 油燜大蝦×西紅柿炒蛋便當
今日便當——油燜大蝦×西紅柿炒蛋便當蝦真是怎麼做都好吃的食材，油燜大蝦這道快手菜，更是蝦控們絕對不能錯過的美食，香脆鮮美，真是連蝦殼都不能放過。再配上酸甜下飯的西紅柿炒蛋，口口都是滿足感O(∩_∩)O~【便當搭配】主...
獨家油燜大蝦
小時候只有過年的時候家裏人才做這道菜，現在自己會做了，改良了配方，感覺自己的這個版本更好吃。用料蝦管夠只大蔥1根薑片若干片紅糖適量生抽若干老抽若干酒類品種不限獨家油燜大蝦的做法大蝦洗淨，最好開背去蝦線。蔥姜切...
獨家蛋炒飯
真的是獨家哦用料雞蛋個米飯碗培根蔥蒜青豆胡蘿蔔玉米獨家蛋炒飯的做法蔥切碎，半頭蒜切更碎，兩片培根隨便切切不用太碎。倆雞蛋放點鹽打散。熱鍋，鍋裏有水的話用廚房紙擦乾或者燒乾再倒油，多倒點油燒熱了倒雞蛋進去，用筷子...
油燜春筍獨屬於春季的鮮嫩味道
“江南無所有，聊贈一枝春。”春的繁盛與絢爛令人遐想，春的生機與情意如現眼前。春光明媚，春到江南，春綻枝頭是如此美好的一幅圖景。食物承載的是大自然的慷慨饋贈和人類生活的獨特形跡與記憶。這樣獨特美好的季節怎能少得...